むそうべんとう 458 2023.2.27-3.5

Ki @noi_rock_yeah

妹の朝弁当です。玄米ご飯のおむすび100×2（焼鮭、昆布の佃煮）。別で、味噌汁、糠漬け。盛込時間0:20。 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/JiVB8a6ZYg

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中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah 美味しそうに出来ています。　💯！　もうすこしおむすびを大きくするか海苔をリサイズしておきましょう。　口中バランスが海苔ばっかりに感じるようになるからです。　飯が美味しいバランスを追求してください。　　#musobento

Ki @noi_rock_yeah

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 海苔の大きさをリサイズします。 自分以外のお弁当作りは、緊張感に包まれますね。でも、美味しい！って声が聞こえると、また作りたくなります。 #musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。玄米ごはん195g、帆立フライ(満足ドレ別)、菜花辛子浸し、おから炊いたん。別で味噌汁、糠漬け。盛込み2：48。本日もよろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/0FNohg7Odw

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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　若干右高になるも昆布の盛りでバランスをとっています。　うまそう。　揚げ温度も良いですね。　撮影も上手です。　#musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。帆立フライがボリュームたっぷりで、とっても美味しかったです！日の出が早くなり、撮影もしやすくなりました。　#musobento

キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯199g(梅干)、地鶏唐揚げ、椎茸b、菜花辛子浸し。別にレモン。盛込み1分46秒。宜しくお願いします。　　#musobento pic.twitter.com/MyjIahd17z

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中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　どこも直すところはありません。　ちゃんと盛り込み時の温度管理が出来ているのが特にすばらしい。撮影は少しだけハイキーなので撮影時に注意しましょう。　うまそう　#musobento

キラキラ @Marik02204

@musooyaji 唐揚げはお昼でもカリッと美味しくいただきました♪ 今朝は時間に余裕があったので、しっかり温度管理ができました。撮影はハイキーに注意します。ご指導ありがとうございます。 #musobento

こまめ @komame142_3

自分用です。玄米ご飯200g、紫蘇梅酢漬け、豚肉と玉葱の生姜焼き、菜花辛子漬け、蒸し南瓜。別で味噌汁、ポンカン。盛込み3分53秒。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/62Mav493Jw

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中川善博 @musooyaji

@komame142_3 美味しそうに出来ています。💯！ご飯が上手に炊けていますねぇ　それだけでも💯！です。菜花は咲いているように潰さないように軽く絞って盛りましょう。かぼちゃが低いので2段に積みましょう。　あなたが食べる量に弁当箱があっていないのでもっと食べるか、容量の少ない弁当箱に。　#musobento

こまめ @komame142_3

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 この所ご飯が少し硬めなような感じがしていたので今日は浸水時間を気持ち長めにしました。美味しく炊けて嬉しかったです！ 菜花はギュッと絞りすぎました。おかずの高さをもっと意識するのと、お弁当箱考えます。#musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：玄米ごはん171ｇ（おみそさん）、小松菜のお浸し、にんじんのしりしり。盛り込み　1分21秒。別にモバ味噌、お漬物。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/UvO9sCM6In

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中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 美味しそうに出来ています。　💯！　メインが手前でどーんと高くなる盛り癖があります。　すこしは良いですが盛り上がりすぎると蓋で潰れてたべるときに「ざんない」状態になります。　人参をもるときからどんな大きさのメインが来るのか予測して盛り始めましょう。　うまそう　#musobento

こたろう @warikota_cat

@musooyaji 💯ありがとうございます。メインがかだいでした。少し控えめに盛るようにします。本日もご指導いただきありがとうございました。　 #musobento

京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。小豆玄米御飯320g、だし巻、小松菜胡麻和、切干大根炊いたん、スナッピーズ塩茹、カラスガレイ煮付、糠漬、モバ味噌、不知火。盛込2分55秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/EcgmNSUImM

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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　ご飯もカレイも美味しくできています。スナッピーズは天地が逆かな？　だし巻きは巻くときの火が弱いか出しがすくなかったか玉子のサイズが大きかったのでしょう。　うまそう　#musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。また天地逆に！ヘタを取るとわからなくなってしまいます。よく観察します。だし巻は玉子シートの様子が違いました。だしが少なかったかもしれません。 #musobento

京子 @kyoko93_4

続いて姉妹のお弁当です。小豆玄米御飯（長女:130g次女:90g、おみそさん）小松菜胡麻和、切干大根炊いたん、カラスガレイ煮付、糠漬、不知火。盛込2つで3分分4秒です。本日はこちらも宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/bvBA9OSpH1

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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　素晴らしい出来です。　すこし奥の影が消えきれていないのでレフ光をチェックしておきましょう。　うまそう　#musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji こちらも診てくださりありがとうございます。撮るだけで必死なので、落ち着きます。 #musobento

Namika @HGNMK369

おはようございます。自分用です。小豆玄米ご飯200g(おみそさん)、地鶏肉団子黒酢餡、小松菜お浸し、棒湯葉たいたん、盛込2分57秒。別で糠漬け。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/LPwXLkYWtR

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中川善博 @musooyaji

@HGNMK369 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　美しいですねぇ。ご飯も美味しく炊けています。境界線が手前に来るほどすこし狭まってみえますね。　ここは真っ直ぐか、やや末広がりになるように調節してください。　上手です　#musobento

Namika @HGNMK369

@musooyaji ご指導ありがとうございます。念願の棒湯葉に気合いが入ってしまい、横幅を取り過ぎました。そしてカメラ越しに気付いてしまい時すでに遅しでした。境界線、気を付けます。　とても落ち着いた満足感のあるお昼ごはんでした。 #musobento