むそうべんとう 459 2023.3.6-3.12

Ki @noi_rock_yeah

妹のお弁当です。小豆玄米ご飯200g（青海苔の佃煮）、帆立フライ（レモン別添え）、法蓮草お浸し、出汁巻き卵。別で糠漬け、味噌汁。盛込時間2:55。 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Ltpn5EcP67

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中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah 美味しそうに出来ています。　💯！　フライもカリッと良い温度で揚げられています。　とんかつ串カツ特訓が実っていますねえ。揚げ物得意と履歴書に書いても大丈夫！　 文句なしになるには帆立の配置をもう少し動かす必要があります。 #musobento pic.twitter.com/lL7FnZYWtk

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Ki @noi_rock_yeah

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 教えていただいた揚げ物の技術、帆立の火通りの見極めがおおよそ合っていたようで、うれしいです。 今まで意識してこなかった美的センス。盛り付けのご指導から学び、美しさ＝心地よさだと気づきました。気づきから、行動に変わるかですね。 #musobento

中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah そゆことー　#musobento

おはる @__oharu

自分用です。すり身揚げ三種（紅生姜・玉蜀黍・青海苔）、菜花辛子浸、あらめ煮、玄米１８５gにお味噌さん、糠漬とお味噌汁です。盛込１分２０秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/FTtwG5iBWN

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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　きれいにすり身揚げができましたね　しこしこ腰もあります・　あらめをもう少し増量しておきましょう。　手前高に見えますから。　ご飯が少し硬いので改善の余地がありますね。　少量炊きしたのかな？　　　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 講座後のご指導をありがとうございます。ご飯は前回の絹玄米講座の通りに炊いているはずが、、ちょうどにならずに彷徨ってます。心当たりを探します。すり身揚げがおいしかったです。　#musobento

おはる @__oharu

自分用です。オムライス （チキンライス190g）、菜花スープ浸、焼きソーセージ、糠漬です。盛込57秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/v0XbO43UYO

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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　💯！全体的に右高ですね。中高になるように盛りましょう。　そうすると飛び出たソーセージもきれいに収まるでしょう。　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 講座後のご指導をありがとうございます。美しいオムライスになるように練習します。　#musobento

Ki @noi_rock_yeah

私のお弁当です。小豆玄米ご飯200g、茹で卵（振り塩）、菜花辛子浸し、ロールキャベツ（保温容器で持参）。別で糠漬け。盛込時間3:46。 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/4dwFZo4XDx

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中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah 美味しそうに出来ています。　💯！ロールキャベツも柔らかく煮込めていますね。菜花は菜花らしく「咲いているように」盛りましょう。ご飯は水加減を変えたのかな？　#musobento

Ki @noi_rock_yeah

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 炊飯は加圧が足りず、蒸らし不足になりました。 ロールキャベツは、レシピ通りにトマトピューレを足したので味付けが濃くなりました。引き算が必要でした。春キャベツとトマトのコンビが食べたくなり、作りました。 #musobento

京子 @kyoko93_4

私の朝食弁当です。玄米御飯120g（クコの実）、青梗菜中華スープ通、椎茸b、糠漬、テールスープ。盛込1分52秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Kfq56BWhTc

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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　何が良いかって今日の玄米ご飯が素晴らしいですね。　ここまで炊けるようになりました。　お米も心も開いています。　春ですね。　スープも透き通って強さと優しさが両立しています。　急にあなたがアプデしたように感じますねぇ。　#musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます！卒園式の日だったので特別な気持ちが入ったのかもしれません。お天気にも恵まれて良い節目を迎えられました。アプデ…していきたいです。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。ラムチョップのグリル（白米288g）、煮抜き（ハーブソルト）、菜花スープ浸、BMソテー、別に野菜スープと糠漬です。盛込2分38秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/3ZuKBKMBAj

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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　素晴らしく美味しそうに出来ているのですが300近くのご飯をワシワシ食べるには肉が少ないように感じます。頑張って2本盛りたいところですね。　うまそう　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。2本準備したのですがスペースの関係で1本に。遅めの昼食時間に、ソースのかかったご飯もおいしくいただきました。久しぶりのこの献立がおいしくて、うっとり、身体が軽くて驚きでした。2本盛りに挑戦いたします。　　　#musobento

Ki @noi_rock_yeah

娘の朝お弁当です。白飯のおむすび100g×2（梅干し、海苔の佃煮）。別で味噌汁。盛込時間0:12。 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/JMk7x1nKRR

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中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah 美味しそうに出来ています。　💯！丁寧に結べています。　 #musobento

Ki @noi_rock_yeah

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 左側は、途中から崩れてしまいました。右側は、少し硬かったようです。 たくさん結んで、幸せ感のあるおむすびを目指します！ #musobento