アスパラガスの食べ方

hiroyama @locksley6k

アスパラガス。発注した大袋が到着。本日どうやって食べる？---新しいうちはやっぱり蒸すか焼くかで塩振って食べるのがおいしいよなあ･･･.

hiroyama @locksley6k

アスパラガスのサラダもおいしい。ピーラーでリボンみたいに薄切りにしたのをさっと湯通しして、柑橘酢（季節柄、夏柑や八朔が好み）のドレッシングでしゃくしゃく食べる。

hiroyama @locksley6k

お好きな方は、ゆで卵でソース作って絡めてもおいしいと思うんだけど、生憎と私はゆで卵が苦手･･･

shimako @utashima

アスパラご飯いいですよ。ご飯が炊き上がったらザックリ切ったアスパラを放り込んでしばし待つ。味付けはバターと醤油、黒胡椒。 RT @locksley6k アスパラガス。発注した大袋が到着。本日どうやって食べる？

hiroyama @locksley6k

普段ご飯のおかずで食べるときは、胡麻油と酒で炒めて火を通し、仕上げに塩と青のりと胡麻をまぶしたヤツが好き。

たかむら　なお @ntakamura

@locksley6k 旬のアスパラ、バターで軽く炒めてレモン絞るのが好きです。

hiroyama @locksley6k

@utashima おお！アイデアありがとうございます。アスパラのリゾットはよくやりますが、炊き込みごはんは食べたことがありません。ピラフ風ですね。香りが移っておいしそうです。

hiroyama @locksley6k

シンプルということなら、茹でて和風に辛子和えもおいしい。

yoshikoskz👩🏻‍💻 @yoshikoskz

@locksley6k 今晩これ作ろう！グリーンアスパラガスと八朔があるので。あ、舞茸もあるから、これもさっと茹でて一緒に入れよう。以前も書きましたが、ピラーでリボンは、ズッキーニでもOK ズッキーニの場合は美味しい塩とオリーブオイルのみで。

hiroyama @locksley6k

まるまる一本を天ぷらにするのも大層おいしいが、これはよそで揚げてもらって、その場で食べる人、になりたいものであります。春巻きの皮で一本ずつ巻いてあげるのもおいしいと思う。内側にちょっと粒マスタードとか塗っといて。しかし揚げ物は腰が重いのです。

hiroyama @locksley6k

イタリアンでよく見たのは、オーブンで焼いたアスパラに、薄切りのパルミジャーノと、半熟の目玉焼きを載せて、崩しながら混ぜて食べる！卵も好相性。

hiroyama @locksley6k

あとね、アスパラガスがちょびっとしかないときは、味噌汁にいれちゃうのも好き。やっぱり油っ気があった方がおいしいので、油揚げを組み合わせたり、吸い口と思ってバターを落とすのも目替わりする。味噌でバターでアスパラ。合うでしょう！

hiroyama @locksley6k

夕飯：アスパラガスごはん（採用！釜揚げしらすも混ぜてみまする。豆ごはんぽい感じで）　鶏のカレー風味ソテー。（焼きアスパラガスもしようかな）ポテトサラダ。冷やしトマト。わかめと新玉葱の味噌汁。みなさんご協力ありがとうございました☆

shimako @utashima

@locksley6k ごく軽～く火が通ったくらいにしておくのがポイントかと。新鮮なアスパラならではの食べ方ですよん♪

hiroyama @locksley6k

.@ju_rotasa @yoshikoskz さんのズッキーニサラダのレシピはこちらです→ http://bit.ly/bSC9Kk 　クックパッドには他に輪切りでのサラダレシピもあるけどリボンの方がカワイイと思います〜。レモンを加えたり、クリームチーズで和えてもおいしいですよ