うま店一覧

凪太 @ford_boss0923

北白川・ジュネス 歴史が美味さであることを知れと語る、そんな店内。ドデカ・ハンバーグと魚フライの定食。魚フライはなんと鮭！！少し塩辛くてよい。ハンバーグは割ると滝が流れ、平皿はあっという間に肉汁池になってしまうのだった。どこか懐かしいのに旨味凝縮&満足感、最高。 pic.twitter.com/G2DIohlAmj

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四条烏丸・あまいろ　コーヒーとたいやき 路地をくぐるといきなり開けて、古民家風のお店が。天草の緑茶を混ぜ込んでいるカスタードは、ほろ苦いのにちゃんと甘い新感覚！コーヒーもサッパリしてて美味しく、合うようにちゃんと考えられてるなぁって。 pic.twitter.com/Of8n19HH9L

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神保町・鴻 たっぷりの具材、深いコクのスープカレー。豚ベースの黒と鶏ベースの赤を選べるので、次は違うスープも試したい（今回は黒） pic.twitter.com/betVmYzZYr

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戸隠・そばの実 戸隠といえば、清い水で作られる蕎麦。角がしっかり立ってて、プチプチとした食感に蕎麦の香りが最高なんですよねぇ！ pic.twitter.com/OzQf9qCLa8

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河原町・麺屋優光 店内はずっとミスチルのライブ映像が流れている。店内ミスチル法則に外れることなくあっさり醤油がベース。アサリ、シジミ、牡蠣のトリプルアタックで貝がすごい。むせるレベルですごい。炒飯はゴロゴロチャーシューが多すぎてほぼ肉、米がおまけレベル！ pic.twitter.com/UfxZzmjifq

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元田中・カフェザンパノ 窓から叡山電鉄が見える。東大路通り沿いなのに、落ち着いてていつまでもいれそうな店内。コーヒーとヘーゼルナッツとチョコ、相性最高〜 pic.twitter.com/BAcGNDcw2s

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伏見・鳥せい 酒蔵の中をぶち抜いた定食屋。様々な鳥料理を楽しめる。チキンカツ丼は筋がなくて食べやすくて出汁が深くて。あと粕汁も美味しい！アルコールが飛んでるのになぜか日本酒の旨味が凝縮されていて、脳が戸惑う。 pic.twitter.com/ppQGboQ8TT

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【今日の豆知識】日本酒が出てくる蛇口は実在する。 北川本家 おきな屋 maps.app.goo.gl/vdMgykK6oKSjow… pic.twitter.com/rn5cYrQoJS

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梅田・山本珈琲ニューYC梅田店 阪急の改札の前の階段を降りたところにある。珈琲通の店と言われたら行かざるを得ない。オリジンブレンドは、主張を抑えた苦味がスッと入ってくる優しい珈琲。美味しい。 pic.twitter.com/x0W6As66TP

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梅田・マヅラ喫茶店 ドトールとタイマン張れるぐらい安くてうまいコーヒーが飲める。酸味強そうだな〜と一口飲んでびっくり、爽やかで飲みやすい！店内も建築が凝っていて、駅前の広い喫茶店ならではの活気と相まってタイムスリップしたようだった。 pic.twitter.com/GLseJu1hyJ

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五条・KAEru coffee 店内は焙煎機からの香りが広がって最高。ビターブレンドコーヒーはしっかりした苦味の中に、丸くて柔らかい酸味がある。うまい！お見事な味わい！ あとカエルがたくさんいる。かわいいね。 pic.twitter.com/agUpw5XaKc

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一乗寺・キラメキの豚 夕日のキラメキ第二章 第一章どこ…？海苔とひき肉の相性抜群。麺も歯ごたえあって最高！明日は人に会う予定もないのでにんにく投下！これもうまい！締めのご飯も美味しくいただいた。まぜそばはスープを捨てないので、環境に優しい。持続可能な麺活なんだよね。 pic.twitter.com/kzBGEbA98y

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四条河原町・一粒万倍 醤油ベースに鴨の出汁。スープを飲むとほんのり穀物の甘みがする。全粒粉麺は香りが良くて…っていうのは鴨ラーメンならオーソドックス。教習所でいえば所内教習。特筆すべきはチャーシュー。鶏むねと豚、両方入ってる！あと替え玉にも！前者はさっぱり、後者は濃厚。 pic.twitter.com/y8vrgMzwf7

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一乗寺・らーめん　びし屋 サウナ→ラーメンの流れ。失った塩分を取り戻す旅路の終点。 ビジュアルは完全に家系で、少し塩気強めのスープを飲むと乾いた体が歓喜した。鶏の旨味もありそう。麺が細めでツルツルしてるのも面白い！唐揚げは甘酢あん風でこれも合う！ pic.twitter.com/gX0czxMQld

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祇園・Gion Duck Noodles🦆🍜 ハイコンテクスト看板と、フレンチレストラン様の店内。ライ麦麺の香り、サッパリとコクが両立する旨味が詰まったスープ。山椒もかなり合う！そしてヤヴァイ鴨チャーシュー。プリップリな食感、本当に鴨なのか…！？値段も約1kなのでリピートできる。また行きたい！！ pic.twitter.com/Y7YTWctGSV

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銀座・はしご　銀座本店 少ししょっぱめのスープは〆に最高なんだろうな。しかもほんのり甘酸っぱくて…これが「青春」…ってコト！？柔らかめの細麺と細切りの鶏胸肉は噛みしめるたびに旨味あふれる。 pic.twitter.com/vtI09O8ObW

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一乗寺・中華そば　天天有 一乗寺のヌシ。高粘度のスープからは想像もできないほどの透き通った味でほんのり甘く、脳がバグる。鶏ガラのまろやかさを純粋に楽しめるスープは博多豚骨並みの細麺と相性よい。 お店推奨の温泉卵×特製タレで〆た。こちらも旨味が凝縮されている…！ pic.twitter.com/w1AwALfyyE

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京都・WRIGHT商會 ところ狭しと骨董品が並ぶ異世界な雰囲気。ティーソーサーの販売もやってる。コーヒーはサッパリしてて美味…あっ！！！！！ﾈｺﾁｬｰﾝ発見！！！！！又兵衛って名前だそうです！！！！！ﾈｺﾁｬｰﾝかわいいね！！！！！！！ pic.twitter.com/Y8wXv09nUH

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京都（出町柳）・喫茶ゴゴ ほんのりナッツの香りがする優しい味わいのサイフォンコーヒー。冷めた時のことも考えられていると思う。モーニング500円でそこそこ食べられるよ。 pic.twitter.com/13cEgNHr3t

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京都（一乗寺）・麺屋　聖 背脂でなく、繊細な出汁の風味で勝負する醤油ラーメン屋。無限にスープを飲めるさっぱりさとコクのバランス。よく考えられている。 そして厚さ15mmぐらいあるぶっといチャーシューを目の前でカット。歯応えあるタイプにこの厚さは根性あるよね！ pic.twitter.com/rzCuTGGGZ5

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京都・生きている珈琲 実はコーヒーって生きていて（某DiG） 一口飲むと店名の由来に納得で、芳醇な香りを邪魔しない塩梅でキレとコクが共存している。これは生きてますわ。 タバコに合う（吸わないが）と触れ込みのスモーキーブレンドは強い味わいだけど嫌な苦味は一切なかった。 pic.twitter.com/nkxsJFUSi9

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香川・竹清 コスパ最強（一玉200円）すぎて食べ歩きには入れたい店。 こちらは角が立っていて、固めの食感。歯ごたえあって最高！ pic.twitter.com/3wPtO9CJ9K

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香川・うどんバカ一代 釜揚げうどんにバター…？と思ったけどめっちゃ合う。感覚的にはカルボナーラに近い。小麦の香りとモチモチ食感が全面に押し出されている逸品。うどんって香りを楽しめるものなのか。 pic.twitter.com/mRfwwGCTph

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京都・cafe marble 西陣の近く。行きたかったお店の一つだった… カラメルソテーされたりんごとアーモンドパイがほろ苦で本当に上品な味わい。コーヒーはボディが効いてて超好きなタイプ。飲む度香りが広がって目が覚めるよう。苦味酸味のバランスがよい…上京区トップクラスですわ！ pic.twitter.com/KIqMnFqgcS

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京都・築地 明らかにオーラが違う喫茶店。店内の装飾も相まってまさに異空間。 コーヒーフロート、最強に美味い。豆のボディが感じられるアイスコーヒー、卵の風味が強いバニラアイス、甘さに努力値振ったホイップクリームの三位一体説が提唱されてもおかしくない。 pic.twitter.com/pkiFAMOvJm

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