2011年11月6日

111106 「とろろ味噌汁」の巻

だって、おいしそうなんだも~ん。
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金明秀 Ꮶɨʍ, ʍʏʊռɢֆօօ @han_org

味噌汁に、すりおろした山芋…?

2011-11-06 16:18:05
金明秀 Ꮶɨʍ, ʍʏʊռɢֆօօ @han_org

これ…美味しいんですか? / [ すりおろし長芋のみそ汁 by Eレシピ] #erecipe http://t.co/1iZSvUk8

2011-11-06 16:19:36
南の島のなんくるさん @nankule_w

低カロリーで栄養価に期待。お味噌汁というより、トロロのお味噌味と思った方が美味しく食べられそう。RT @han_org: これ…美味しいんですか? / [ すりおろし長芋のみそ汁 by Eレシピ] #erecipe http://t.co/YsfUPtv8

2011-11-06 16:25:20
〈す〉 @SU_to_kibo

@han_org 大和芋のような天然の粘り気の強い山芋を擂って、赤味噌+白味噌の味噌汁の(火をかけたままの)鍋に入れるのです。熱で固まります。ふわふわして美味しいですよ(*^^*)。京都あたりの料理だったかなあ……。夏バテしてる朝にいいです。

2011-11-06 16:25:34
KITAGAWA Tomoko @tomo_jihyang

とろろ味噌汁♪ おいしいです。落とし卵の味噌汁は祖母が「孫を甘やかすメニュー」的に作ってました。私も作りますが、すごく贅沢した気分になります(貧乏性…) RT @han_org [ すりおろし長芋のみそ汁] #erecipe http://t.co/n6NNynr8

2011-11-06 16:25:40
〈す〉 @SU_to_kibo

@han_org 豆腐は入れず、長芋と上にかけた刻みネギだけで楽しむほうが、ぼくは好きです。胃がバテてるとき、いいんです。

2011-11-06 16:27:51
金明秀 Ꮶɨʍ, ʍʏʊռɢֆօօ @han_org

ほー、とろろ味噌汁。奥が深いな。

2011-11-06 16:30:14
菅野完 @noiehoie

めちゃくちゃ美味い。ちゃんと出汁とった赤味噌強めの合わせ味噌でやったら絶品。 “@han_org: これ…美味しいんですか? / [ すりおろし長芋のみそ汁 by Eレシピ] #erecipe http://t.co/41WeiX7H

2011-11-06 16:31:07
金明秀 Ꮶɨʍ, ʍʏʊռɢֆօօ @han_org

ほほー。 RT @noiehoie: めちゃくちゃ美味い。ちゃんと出汁とった赤味噌強めの合わせ味噌でやったら絶品。 “@han_org: これ…美味しいんですか? / [ すりおろし長芋のみそ汁 by Eレシピ] #erecipe http://t.co/1iZSvUk8

2011-11-06 16:32:03
〈す〉 @SU_to_kibo

@han_org 夏場とか「胃がバテてるときいい」というのは、日本のお正月で、〈おせち料理〉を食べたあと〈三日とろろ〉を食べるようなもの──と思って下さい(^^)。

2011-11-06 16:33:26
金明秀 Ꮶɨʍ, ʍʏʊռɢֆօօ @han_org

三日とろろをググった。円谷幸吉さんの遺書の記述を、いまはじめて認知した。 RT @SU_to_kibo: @han_org 夏場とか「胃がバテてるときいい」というのは、日本のお正月で、〈おせち料理〉を食べたあと〈三日とろろ〉を食べるようなもの──と思って下さい(^^)。

2011-11-06 16:37:25
〈す〉 @SU_to_kibo

@orangepinktulip @han_org ぐらぐら沸騰させ過ぎの鍋に入れると、擂り下ろした〈とろろ〉が拡散します。火加減に気をつけ・「卵1個ぶん」ぐらいをお玉で(複数)落し入れ、或る程度固まったら、「さあ、めしあがれ♪」(*^^*)。

2011-11-06 17:25:06
ふるまいよしこ @furumai_yoshiko

TLに流れている「とろろ味噌汁」のツイートをまとめてとぅぎゃっておこう。後学、ではなく、後食のために。

2011-11-06 18:47:22

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