最近急増した「からあげ専門店」の閉店ラッシュがもう始まってるらしい→思い出す歴代の一発屋なお店...ブームはトラップ？

Joji Cokumu（赤字貿易経営者！倒産したけど今年は黒字化目指す！毒の人ではありません。） @_596_

以前からも言っていた 「からあげ専門店」の閉店ラッシュが 予想通り増えててひどいんだとよ。 東京商工リサーチからも発表していましたが からあげ専門店ってここ５年で 市場規模は１２００億円まで成長したけど。 たぶん右肩下がりになると予想されています。 正確には客の取り合いか。 （続く１ pic.twitter.com/JzKeG5DCFY

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Joji Cokumu（赤字貿易経営者！倒産したけど今年は黒字化目指す！毒の人ではありません。） @_596_

今伸びているのは「持ち帰り餃子店」。 でもこれも同じく伸びてそのうち落ちるなと 思われていますがブーム物はそういうもんです。 市場的には「右肩上がり」。 問題は「大手が最近から参入始めた」のが もう個人店はきつくなってくるフェーズです。 今は特に物価上がっているし。 （続き２

Joji Cokumu（赤字貿易経営者！倒産したけど今年は黒字化目指す！毒の人ではありません。） @_596_

ここで大手がやることは「資本でぶん殴る」戦略。 小規模は駆逐される。 そういうストーリーはいつものパターンですが、 そろそろこのフェーズです。 ちなみにもうわかっている方は わかっていると思いますけど。 これ「とんかつブーム」の時と同じ流れです。 （続く３

Joji Cokumu（赤字貿易経営者！倒産したけど今年は黒字化目指す！毒の人ではありません。） @_596_

とんかつ専門店が ２００６年～２０１５年くらいまで 結構伸びてたのだけどお察しの通りですね。 今ではとんかつではなく から揚げ屋に転身した店も多い形です。 あとは儲かっていない居酒屋なども 最近は転身する店もありましたね。 結果これもうまくいかないようですが。 （続く４

Joji Cokumu（赤字貿易経営者！倒産したけど今年は黒字化目指す！毒の人ではありません。） @_596_

またから揚げ専門店は初期費用が低い。 だいたい３５万～５０万でも開業可能。 コンテナや移動販売でも売れるし なのですぐに需要は満たされる ただフランチャイズは結構高い。 ワタミのからあげの天才とかは コンテナコースは９９０万（２年回収）ほど 簡易版は３８０万（１年回収）ほど （続く５

Joji Cokumu（赤字貿易経営者！倒産したけど今年は黒字化目指す！毒の人ではありません。） @_596_

そうなると「参入障壁が低い」形ですが ライバルが非常に増える形ですね。 問題は「実はこの例で 失敗した国が近くにあります。」 韓国本国の「チキン店」のことですけどね。 韓国はチキン店ばっかある国です。 どんだけあるかって？ （続く６

Joji Cokumu（赤字貿易経営者！倒産したけど今年は黒字化目指す！毒の人ではありません。） @_596_

日本の人口の半分くらいなのに 人口密度で割ったら 日本のコンビニ数を遥かに超えるくらいです。 そのため増えても「同じ数だけ潰れています」 ライバルが多いですからね。 時々日本にも韓国チキン店は進出していますが それも大概潰れています。 （続く７

Joji Cokumu（赤字貿易経営者！倒産したけど今年は黒字化目指す！毒の人ではありません。） @_596_

韓国でも日本でもそうですが 「参入障壁が低いチキン店」は その分、潰れやすいとデータ上は思います あとは最近は油も小麦も鳥（業務用）の 値段も上がってきたので 原価は上がってきている形です あまり熱が入る業界は冷めるのも 早いというかもう冷めている地区もあるはず。 （続く８

横💩市民💉💉💉💉 @cy49687999

何ということか… twitter.com/_596_/status/1…

雪風 @MaedaZx14

唐揚げ店、もう終わりなのか twitter.com/_596_/status/1…

珍デラ(本物) @DxChinko

へー。あれだけ人気だったのにな twitter.com/_596_/status/1…

のりしお @norikichi11

職場の館、韓国系からあげ屋が撤退して別の韓国系からあげ屋が入ったよ。いつまで続くのやら(´・ω・｀) twitter.com/_596_/status/1…

ゴンザレス @8ZvmZlSTtCvlz7Z

からあげ専門店はありすぎてもう要らん だいたいどこも美味しいし全店舗だいたいなんかの金賞受賞してるｗ 蒸し鶏専門店はよ！ twitter.com/_596_/status/1…

ゆうた @gum_with69

@_596_ @yositakajunk タピオカ屋が潰れて、そこにタピオカ屋が出来て、そこも潰れてまたタピオカ屋が出来て、潰れて その後唐揚げ屋が出来て、潰れて、今度は何が来るんだろうと思ったら、また唐揚げ屋。 そんなんばっかです笑

daikon @oubakunt

スーパーの唐揚げが劇的に美味しくなってるから、個人のからあげ屋は生き残れないだろうなぁ twitter.com/_596_/status/1…

Kazoo @hihihithere

から揚げに限らずテイクアウト向きの飯はポストコロナのこれからは受難の時代だろうね。 twitter.com/_596_/status/1…

まーしー @CUl9JNYQkBl4SKO

@_596_ タピオカ屋が唐揚げ屋に転身してると言われ始めて2年くらいか… 次の流行はどうなるのやら

tonta-low @tontalow

そしてまた、数年経つとまた増える twitter.com/_596_/status/1…

sirokuro @sirokuro60

白い鯛焼きやコロッケでずっと見てきた流れかな twitter.com/_596_/status/1…

観戦子 @kansenko

@_596_ 近い処では「白いたい焼き」「タピオカ」等々、簡単に儲かると思って参入するって事は他人もそう考える訳で、一定のブームが過ぎれば足腰が弱い処は撤退やむ無しでしょうな。