むそうべんとう 468 2023.5.8-5.14

おはる @__oharu

息子の軽い朝食用です。だし巻き（海苔）、金平牛蒡、ほうれん草お浸、玄米１６２gに鰻佃煮、お味噌汁です。盛込２分５秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/1iCMbUM2Rx

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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　おわりかな？　美味しそうに出来ています。　　八ツ橋の置き方もおかずゾーンの置き方も正しいですね。　ご飯も美味しく炊けています。　うまそう　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。「おいしい、、」と息子がしみじみ言いながら食べてくれて嬉しかったです。苦手な金平、精度上げるよう練習します。　　#musobento

京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯200g（切り梅）、にぬき（ふり塩）、Rお浸（ポン酢別添）、金平牛蒡、糠漬、地鶏スープ。盛込2分25秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/vDLIcSWDl6

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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　金平が細く揃えられて　しかも断面正方形がキープされています。　ご飯も美味しく炊けています。　欲を言うならもう少し境界線を傾けるとぴしっと安定します。　金平の重心点とにぬきの重心点が縦に並んでいるのが不安定感の原因です。　#musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。金平牛蒡が境界線を広げてしまっていました。円形のお弁当箱だとこんなふうに重心点が縦になってしまうのか！とはっとしました。長女が野菜のおかずで金平牛蒡が一番好きだと喜んでいました。 #musobento

彩生（あい） @ai_0507

私のお弁当です。稲荷寿司、盛込1分34秒です。お教室に持参します。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/MYjra0xx3p

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中川善博 @musooyaji

@ai_0507 美味しくできていました　💯！　シャリも揚げも上手でした。　細かいアドバイスは教室でお伝えしたとおりです。　Y軸のしまりはできていますがX軸のしまりがゆるいので改善しましょう。　うまかった　#musobento

彩生（あい） @ai_0507

@musooyaji 中川さん、お教室でのアドバイスと共にご指導ありがとうございます。改善点が明確になりました。X軸の閉まりも改善します。うまかったのお言葉とても嬉しいです。 #musobento

京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。ハヤシライス（白米200g、グリーンピース）、糠漬。盛込20秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/NiiorKzoCJ

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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　白米のアドバイスを教室でしました。　こういうのはやはり実物を味見してこそのアドバイスなので大事ですね。　煮詰めも上手にできています　うまそう　#musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji 教室でのご指導ありがとうございました。お鍋の陰陽やお料理に対して炊き上がりを変えるお話はとても面白かったです。また、指導通りにしたと思っていたら大事な要素が抜けていたりズレを確認することができました。 #musobento

Ryoko @Ryoko113_2

友人へのお昼ご飯。トレッキングのお昼に。コッペパンサンド２種（ホットドッグ・たまご）、ワックス紙に包んで持参します。別でパイナップル。本日もよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/RkgoYHHjFI

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中川善博 @musooyaji

@Ryoko113_2 美味しそうに出来ています。　💯！　お焦げが残念でしたね。焼くときは焦げる直前までにするようにしましょう。 キャベツも玉子もうまそうです。　コッペはもうすこし長いほうが格好良くなります。　#musobento

Ryoko @Ryoko113_2

@musooyaji トースターの設定温度高く、気付いた時には焦げていました。キャベツとソーセージの味のバランス、玉子の塩加減味付け、絶妙でおいしい～と言われました。コッペは成形も含め改善いたします。ご指導ありがとうございました。 #musobento

好 @konomi_0313

母用お弁当。塩むすび（塩、海苔、おぼろ）、お味噌汁、糠漬。盛込25秒。本日もお願い致します。　 #musobento pic.twitter.com/sOLVhfXmUa

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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　正しく塩むすびですね。　お母様のお口の大きさをよく見て厚みを決めています。　撮影も上手です。　　うまそう　#musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji こんなに素敵なおむすびは他ではなかなか出会えません。この美しい塩おむすびを作れる事、嬉しくてなりません。母のリクエストのお弁当でしたので喜んでくれました。ご指導ありがとうございます。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。カニクリームコロッケ（ソース別）、ほうれん草と三つ葉スープ浸、スパゲティ（BM）、玄米140gにSDT、コーンスープに糠漬です。盛込2分5秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/XVXHaTvwiR

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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　良い洋食弁当になりましたね。　すばらしい！　スパゲティも良い味を出しています。　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導のおかげです。ありがとうございます。コロッケも前回より手早くおいしく作ることができました。家族にも大好評でした。洋食弁当を楽しみます。　　　#musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。ほうれん草とベーコンのキッシュ、コーンスープ。盛込み1:09。本日も宜しくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/yH1g7lqP6V

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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　上手に焼けました。　スープもシルキーにできています。　　改良点を上げるとすればパイの立ち上がりを外反りにならないようにまっすぐ垂直に立ち上がるように焼けるともっと格好良くなります。　#musobento