2023 桜もの

sakura_mog @sakura_mog

【食】黒田養蜂園 SAKURA HONEY：桜香りを移したはちみつベースのコンフィチュール。さくらの花びらも入っていて、見た目通りの華やかな味わいが楽しめる。花のほうの味わいが好きな方におすすめ。お茶やスコーンにぴったり pic.twitter.com/WygOUtA9Fz

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【食】ミスターベイクマン 桜パヌレ：カヌレ型で焼かれたパイ生地が新しいパヌレ、限定の桜は中にたっぷりの桜あんとクリームチーズ、そしてダイレクトに桜葉が１/２枚。桜あんが甘すぎず、良い意味で淡白でクリームチーズや桜葉の香りを引き立てる。生地とのバランスもよくとてもおいしい！ pic.twitter.com/ljC1fL63jd

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【食】セゾンドセツコ 桜と大納言小豆のケーキ：洋風桜がふんわり香るしっとり生地は、チョコレートベースのようで、舌ざわりやまったりとした食べ心地がガトーショコラのよう。 小豆の存在感もよいかんじのアクセント pic.twitter.com/4Z1idsXZsZ

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【食】クリーク オカシナ学習帳 さくらぐみ：最高にかわいいパッケージに入った桜ホワイトソーダ味のグミ。香りは人工的であるものの、チェリーでもなく華やかでグミらしい「お菓子」って感じの味わいで良いな。ひとつだけ祝マークの入った桜がはいってるのもかわいい。何もかもかわいい pic.twitter.com/xZpTZ4LgeU

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【食】パムセ 桜あんとクリームチーズのマフィン：表面はほろっと、中はしっとりなマフィンの中に、桜あんとクリームチーズ。生地がとてもプレーンな味わいで甘さは控えめなので、フィリングの存在感が立つ。クリームチーズも濃厚というよりはややあっさりめで、印象より良い意味で軽く感じる pic.twitter.com/agAZoqTHY2

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【食】スリーコインズ おかしもん ホッとするさくら餅 ：もちっとした求肥のような生地の中に、大ぶりに刻まれた桜葉ミンチ入り。桜葉が主張して桜感つよめ。餅にも甘さがついているので、甘みも強めです pic.twitter.com/6RvJrAJyAY

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【食】ドゥ マゴ パリ バタールSAKURA：桜あんをたっぷりまきこんだ、小麦の香りが豊かなバタール。冷凍で保存していたのに、そうとは思えないくらい桜あんの香りが豊か！塩気と甘さのバランスと、パン生地との量のバランスもよく、とてもおいしい。 pic.twitter.com/tuZE5XFXeZ

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【食】寝かせ玄米と日本のいいもの いろは 桜おはぎ：もちもちした寝かせ玄米を桜花入りのつぶあんでつつんだ一口サイズのおはぎ。甘さは控えめで、桜の塩漬けの香りや苦味、塩味が効いた、身体によい素材のお味がする pic.twitter.com/yH7LfnT08B

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【食】アトリエうかい ふきよせ さくら：色とりどりの焼菓子が入った手のひらサイズのふきよせ。桜は抹茶との組み合わせの市松クッキーで、その他のクッキーやメレンゲはいちごの味わいが中心。どれもおいしいのだが、苺の香りが桜のクッキーにも移っていて、桜感としてはうすめ。 pic.twitter.com/8qIequWhDJ

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【食】マンダリンオリエンタル東京 グルメショップ 桜の葉と桜あんのガレット：サクッと香ばしい生地に桜あんと桜葉の香りのクリームが入った2層構造のガレット。桜の香り満開、強めの甘さの中に少しの塩気、そしてサクサクのパイとバランスがよく、好み。華やかさもおいしさも備えている pic.twitter.com/bl2p8HwNZa

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【食】ワタトー さくら五家宝：埼玉発祥の和菓子五家宝のさくらバージョン。きなこねじりのような味わいのねっとりしたペーストに、おこしが混ぜ込まれている、独特なお菓子。このペーストに桜の風味がふんわりついており、香ばしさと華やかな香りが同居する。飲みもの何を合わせたらいいか迷う… pic.twitter.com/2r1yzSsvlE

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【食】ロイヤルパークホテル さくらあんぱん：桜型に丁寧に成型された、洋風の味わいの生地にたっぷり桜あんがはいっているりすみずみまで塩気と桜香るあんが入っていて幸せ。おいしい。 pic.twitter.com/UGgVi53qg9

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【食】スリーコインズ おかしもん 蜜を絡めた桜かりんとう：3COINSの桜シリーズ。ザクザク香ばしい食感と甘じょっぱさ。生地の大きめの桜葉ミンチで桜もふわりと香る。少しだけ人工的な後味も残る pic.twitter.com/TDGUr7tQPH

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【食】鎌倉 浪花家 桜みるくあずき：麻布のたい焼き名店の暖簾分けのお店。桜の香りたっぷりのミルクシロップに、たい焼きに使っているおいしいつぶあんがはいっている。シンプルに桜を楽しめておいしい。テイクアウトカップでもボリュームたっぷりなのでシェアがいいのかな pic.twitter.com/RovrzgDMYk

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【食】ウッドベリーズ さくらいちご：桜シリーズ3つ目は、いちごとの組み合わせ。上が苺、下が桜の2層構造で、合わせたり、単品で食べたりできるのがうれしい。甘さ控えめで酸味強く、桜も単独で味わえることができ楽しい、おいしい pic.twitter.com/RiJOR8a7B5

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【食】クッペとスコーン 生スコーン 櫻：生クリームを使用した変わりスコーン。ホロホロ感というよりはデニッシュに近いサク感で、クリームチーズをつけていただく。生地に桜が…というような説明だったが、プレーンなような…ついてきたクリームチーズは桜の香りが移っていたので、つけると桜になる pic.twitter.com/zw4kisv3fA

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【食】プリムローズ 桜あんスコーン：英国展にて購入。スコーンにつぶあん？がサンドされ、上面に桜がのっている。生地はどうやらプレーン、見た目よりも甘さ控えめなのでクロテッドクリームとの相性もいい。桜部分は塩気がつよく、さしかかると塩気もくわわって良い感じに pic.twitter.com/azsI03ULQN

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【食】カメリアズティーハウス ロンドン SAKURAスペシャル：外側はさくっとしながら、生地を口に含むとしっとりねっとりとした量感。生地全体に混じった桜は感じにくいが、徐々に広がる。甘さは控えめだが上のアイシングの甘さは強めでバランスをとっている。紅茶と合わせると無論サイコー pic.twitter.com/llyGBlxN7Q

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【食】ボートン さくらのパウンドケーキ：今年出会って感動したお店、桜シリーズラスト。生地に刻み桜葉、上部に桜あん。見た目より桜は穏やかだが、甘さ控えめで徐々に香ってくる。ケーキの上部がダックワーズのような食感で面白く、中に入ったくるみと共に小さい面積の中に様々な食感を楽しめる pic.twitter.com/5NQwoQKyVj

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【食】ビーンズナッツ 桜とそら豆のコンフェティ：フライそら豆に、桜の香りの甘いコーティングがされたスナック。そら豆の香りと香ばしさとサクサク食感。桜は塩気と、食べていくうちに徐々にほんのり感じられる pic.twitter.com/A9Xx9UQJ4n

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【食】ドゥー・ド・ドゥース 桜ケーキ：下北沢のコーヒーショップで取り扱われていた焼菓子。桜葉が練り込まれたシンプルな生地は、桜の香りが全体に香り、しっとりさとバター感、ほどよい塩気が自分の好みとベストマッチ！シンプルだからしみじみ味わえてよき… pic.twitter.com/L3zHIPd8ZZ

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【食】島ごころ 瀬戸田レモンケーキ島ごころ 桜チェリー：広島名物レモンケーキ、現地で桜味を発見。アイシングをせず、レモンをとことん楽しめる生地。そこにさくらんぼのシロップ漬けや桜エキスが加えられ、しっとり上質なフルーツケーキを食べている感覚に。桜はほんのりですがおいしかった〜 pic.twitter.com/vpjcin4ts3

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【食】菓匠茶屋 大判焼き 桜あん：広島方面に展開するお茶屋さんのお茶生地の大判焼き。春の桜は、桜あんがたっぷり！と白玉いり。あんの香りもよく、あまじょっぱさも感じられ、さらにお茶生地の香りが桜の香りを助長させている。おいしい。 pic.twitter.com/gQq6Llbggk

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【食】ウズナオムオム 桜のあんマフィン：桜のパンケーキがおいしいカフェのマフィンに桜が。お店のパンケーキに似た優しい味わいの生地の中に、これでもか！というくらい入った桜あん。自家製あんは優しい甘さで素朴だからこそ桜の香りが際立つ。お店の大好きな桜あんをたっぷり堪能できて大満足 pic.twitter.com/2kLDRjUHSD

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【食】ウッドベリーズ さくらあんこ：桜シリーズ2つ目はあんことの組合せ。こちらも２層の構成で、上が桜フローズンヨーグルト、下に餡が敷き詰められている。餡はあまり甘くなどちらかというと小豆のような印象で、酸味のある桜フローズンヨーグルトと共に、想像よりさっぱりいただける pic.twitter.com/U17HwNDV2k

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