ほうれん草を炒める時の下ごしらえは・・・（ほう論争）

@hiro_id112

悩んでいます。ほうれん草を炒める時、湯に通すのか、そのまま炒めるのか ( ? _ ? )

@noah5165

@hiro_id112 そのままでしょ。。。

@junchikota

@hiro_id112 炒める時も湯通しするんですか？？

@adusanpo

@hiro_id112 そのままで良いです。

@mojmojco

そのままじゃないのー♪ RT @hiro_id112: 悩んでいます。ほうれん草を炒める時、湯に通すのか、そのまま炒めるのか ( ? _ ? )

@hiro_id112

@mojmojco @adusanpo @noah5165 ある匠曰く。ラップに包んでチン！ http://t.co/uVddjJFY

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@hiro_id112

@junchikota チョット苦味があるみたいで、茹でる人もいるみたい。

@noah5165

@hiro_id112 どういう料理をするかにもよるけど歯ごたえ残したいなら水洗いしてそのまま炒めるよ。たしかに茹でるとビタミン出ちゃうから火を通したいなら茹でるよりレンジがおすすめやけど。

@hiro_id112

@noah5165 本当に深いね、料理の前段階なのに。

@mst_capri

@hiro_id112 @junchikota 茹でたら栄養価減ったりしないの？そんな気がするので俺は水洗いだけで使ってます。

@manabun35

@mst_capri @hiro_id112 @junchikota 茹でるの面倒なので、自分も洗って炒めてしまいます。

@kawa_aya

私はそのまま炒める派です。確かビタミンCとかが壊れた気が…。 RT @mst_capri: @hiro_id112 @junchikota 茹でたら栄養価減ったりしないの？そんな気がするので俺は水洗いだけで使ってます。

hitomin @hitominx

【今日のごはん】自家製・鰆の西京漬焼き、ほうれん草の白和え、さつまいもと長ネギのお吸い物、大根菜とじゃこのふりかけ。今日も和風。

yh @yupa0326

@boteco03 @akasuika ほうれん草よく洗ってざく切りにしてレンジで1分ほどチン、その後あく抜きの為に水に2分ほどさらしてから水を切ってジップロックへ！空気含ませて平らにしてジップロックするとよいみたい☆

ヒラタケ @hiratake0316

【今日のごはん】ほうれん草の卵とじ、揚げだし豆腐、ひじき煮、豚汁

びー @mamemamemamem

生のほうれん草に今ハマってるんだけど、これってもしかして口ん中荒らす成分もってるのでしょうか