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Einsteiner_1971
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Koichi ”改造くん ” Oyama
@Einsteiner_1971
炊飯釜に強力粉300g、砂糖大さじ3、ドライイースト小さじ1くらいを投入してよく混ぜる。なんで粉の状態で混ぜなアカンのかは不明。 http://t.co/uDG2sWh0
2011-11-04 20:44:17
Koichi ”改造くん ” Oyama
@Einsteiner_1971
ご飯150gを投入し、ぬるま湯180ccくらいをざっくりかき混ぜつつ様子を見ながら加える。ぬるま湯の量は釜底の粉っぽさが無くなるくらい。塩小さじ1投入。なんで塩が後からなのかも不明。 http://t.co/E8eZncp9
2011-11-04 20:58:46
Koichi ”改造くん ” Oyama
@Einsteiner_1971
こねま〜す。バター等、油分投入はこの段階でお好みでどうぞ。 http://t.co/DJmisjKa
2011-11-04 21:11:48
Koichi ”改造くん ” Oyama
@Einsteiner_1971
濡らしたラップを軽くかぶせて炊飯器にセット。保温にして10分くらい加温。10分経ったらスイッチオフしてさらに20分くらい発酵させます。 http://t.co/JqPWk9DF
2011-11-04 21:49:06
Koichi ”改造くん ” Oyama
@Einsteiner_1971
ココからは未知の領域。手で押さえてガス抜きし、ヘラで6分割してみた。10分休ませます。 http://t.co/8IGofCBl
2011-11-04 22:22:42
Koichi ”改造くん ” Oyama
@Einsteiner_1971
丸めてみた。具を入れる場合はこの段階で。 http://t.co/Km1JK7zY
2011-11-04 22:39:32
Koichi ”改造くん ” Oyama
@Einsteiner_1971
イイかんじに膨らんだところで炊飯スイッチをオン！ http://t.co/Qb6eFb25
2011-11-04 23:13:56
Koichi ”改造くん ” Oyama
@Einsteiner_1971
焼けた！すぐに取り出さんとワヤになります。 http://t.co/ROp6aAPb
2011-11-05 00:12:18
Koichi ”改造くん ” Oyama
@Einsteiner_1971
もうひと手間だけ。釜に接してない部分に焼き目を付けて完成！ http://t.co/bFNxH5AL
2011-11-05 00:27:59
Koichi ”改造くん ” Oyama
@Einsteiner_1971
ウマいわ〜。ご飯入れるとモチモチになるらしいです。 http://t.co/ufpiGop7
2011-11-05 00:39:04