- tiamo_musha
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昔、台湾行った時、コンビニで日本のおでんがある位置に「関東煮」と称する謎の食べ物があったんだけど、あれなんだったんだろう。おでんっぽいんだけど、中華風の香辛料(八角かなあ)の匂いがすごいの
2023-05-19 23:27:23どうやら普通におでんらしい
@dragoner_JP それは本当に台湾ローカライズされた「おでん」ですね… pic.twitter.com/iTuU2V6MDA
2023-05-19 23:29:33@dragoner_JP 関西だと、その漢字でかんとうだき、かんとだき、ですね いわゆるおでんです
2023-05-19 23:29:47@dragoner_JP もともと関西ではおでんのことは関東煮(かんとだき、と読みます)というので、その地に最適化してるけどおでんはおでんなんでは?🤔
2023-05-19 23:37:38@dragoner_JP 関西では『おでん』の事を『関東煮』と言いまして、それがそのまま台湾へ伝わったと思われ。 練り物を出汁で煮るので、見た目は『おでん』そのままです。ご多分に漏れず八角が高確率で入ります。カレーにも八角を入れる方々なので。
2023-05-19 23:38:12@dragoner_JP 台湾のセブンイレブンにて発売されている関東煮に関してはコチラの記事が良くまとめられています。 taiwanaruku.com/oden
2023-05-20 08:30:38八角の匂いの正体
@dragoner_JP 普通におでんです… 香辛料のはたまに火鍋スープもやってたかも それとも茶葉卵の匂いが移った可能性
2023-05-19 23:37:28@dragoner_JP 八角は横に置かれてる茶葉卵の匂いだと思います。 関東煮は日本のおでんと同じ味です(具材は台湾風ですが)
2023-05-20 00:48:17@piromy @dragoner_JP コンビニで八角の匂いがするのが茶葉蛋(漢方ハーブで煮込む玉子)です。
2023-05-20 03:21:20@dragoner_JP コンビニの匂いは茶葉蛋の匂いだと思います。 ゆで卵の表面に血管みたいな煮汁の跡がつくので 見た目悪いけど味はおいしかったですw
2023-05-20 02:08:47台湾ならではの具
台湾のおでん(関東煮)みたいに日本でイカ団子やコーン、エリンギ、タケノコ、明太チーズかまぼこ、こういうものも、おでんだねでもっと広まってほしい気もする、きっといろいろまだ見ぬ可能性があるはず pic.twitter.com/tef7yo6T5I
2021-01-07 15:16:15今日は台湾で販売中のおでんを紹介するね🍢 おでんは、「關東煮」と書くんだよ。日本の関西ではおでんを「関東煮(かんとだき)」と呼ぶんだって😄 みんなのお馴染みのおでんはどんなかな🌈 pic.twitter.com/SmSWm4ZXIm
2020-11-06 19:19:50台湾セブンの関東煮 つゆは鰹だしで具材もほぼ日本のおでん 美味しかったけど豬血だけは合わなかった pic.twitter.com/OLq0xdQ8Ze twitter.com/dragoner_jp/st…
2023-05-20 13:01:08煮卵もなかなかな臭さ(失礼)だけど 台湾のソウルフード 「米血糕」だけは、まじで無理だったな。 7-11.com.tw/freshfoods/7_O… pic.twitter.com/yYrBMkQAPY twitter.com/dragoner_JP/st…
2023-05-19 23:36:51