【JA全農】NO RICE NO LIFE 食味マップまとめ

\全国の美味しいお米の食味マップ🌾を大公開/ 全国イチオシ43銘柄の食味マップをつくりました。 5ツ星お米マイスターの澁谷さんに、それぞれのお米にマッチする料理を提案してもらっています✨
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【JA全農】NO RICE NO LIFE @noricenolife17

\全国の美味しいお米の食味マップ🌾を大公開/ 8月18日は「#お米の日」 そこで、全国イチオシ43銘柄の食味マップをつくりました。 そして、5ツ星お米マイスターの澁谷さんに、それぞれのお米にマッチする料理を提案してもらいました✨ 今日から少しずつ紹介しますので、お楽しみに! #お米の日 pic.twitter.com/hp6JbUSwPm

2022-08-08 10:00:01
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炊き上がりはつややかで、豊かな甘みと濃い味わいの北海道米「ゆめぴりか」。 美味しさの秘密は粘りの強い低アミロース品種。もっちりしていて粒立ちがよく、マグロやイクラの漬け丼にするとごはんのうま味が際立ちます。濃厚なたれに負けず、程よく汁気を吸って食材の風味も楽しめます! #お米の日 pic.twitter.com/m632PIVR36 twitter.com/noricenolife17…

2022-08-08 17:00:00
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\5ツ星お米マイスター厳選✨/ 📢<全国の自慢のお米プレゼントキャンペーン フォロー&RTで全国のお米🌾のいずれかを 抽選で43名様にプレゼント!🎁 【応募方法】 ①@noricenolife17 をフォロー ②この投稿をRT ⚠️8月25日 締切 📨結果はDMにてお知らせ #お米の日 pic.twitter.com/h7FaNCmJ2i

2022-08-08 16:30:00
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美しいツヤ、そして柔らかな白さ。粒はやや大きめで、お米の味をしっかりと楽しめる青森米「青天の霹靂」。 粘りも甘みも程よいさっぱりとした食感で、おかずの美味しさを引き立ててくれます。マッチする料理は肉汁たっぷりのステーキ。お米が主張しすぎず、お肉の味を生かしてくれます! #お米の日 pic.twitter.com/xSQQvM82bt twitter.com/noricenolife17…

2022-08-08 18:30:00
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銀河のしずく」は平成28年にデビューした岩手県オリジナル米。 炊き上がりの白さ、粘り、硬さのバランスから4年連続、食味ランキング「特A」を獲得。のどごしがよく上品で飽きがこないから、毎日食べたくなります。豚の角煮のような、汁気のある濃厚でトロッとした料理と相性抜群! #お米の日 pic.twitter.com/nZxj88o7rD twitter.com/noricenolife17…

2022-08-08 20:00:03
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仙台藩主・伊達政宗公を彷彿とさせるネーミング、その名も「だて正夢」。 天下を取るという願いが込められたプレミアム米で、食味がよく、もっちりとした弾力が特長です。濃厚な豚の味噌󠄀漬けで、極上のもっちり感と甘みをたっぷり満喫して。仙台味噌󠄀に漬ければ、さらにうま味がアップ! #お米の日 pic.twitter.com/ZHCmBnqwY8 twitter.com/noricenolife17…

2022-08-09 08:00:00
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デビューから35年以上経っても不動の人気を誇る、秋田米「あきたこまち」。 うま味、粘り、甘みのバランスが絶妙です。ふっくらとした粒立ちと上品な香りは焼き鮭を主役にした和食にぴったり! シンプルだけれどホッとする定番のおかずで、ごはん本来の味を堪能してください。 #お米の日 pic.twitter.com/Gkst61epnq twitter.com/noricenolife17…

2022-08-09 12:00:02
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「大粒で食べ応えがある」「あっさり上品な味わい」「一粒一粒しっかりとした弾力」という“新食感”が売りの山形米「雪若丸」。 濃厚な味で粒感が際立ち、カレーで食べてもごはんが負けることはありません。炊き映えがよく、存在感もばっちり。噛むほどにうま味が広がり、お米好きも絶賛! #お米の日 pic.twitter.com/ZsEgkMa6zk twitter.com/noricenolife17…

2022-08-09 16:00:01
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令和3年秋に本格デビューした福島米「福、笑い」は、香りの高さやふくよかさが魅力。炊きたてはツヤがあって上品な味わい、冷めてくるともっちりして甘みを楽しめる一粒で二度美味しいお米です。 ごはんとお肉を一緒に楽しめる和風ハンバーグがおすすめ!互いに味を引き立て合います。 #お米の日 pic.twitter.com/AiiNWDl3Mp twitter.com/noricenolife17…

2022-08-09 20:00:01
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ぷっくりとした見た目が愛らしい、平成25年デビューの茨城県オリジナル品種「ふくまる」。 粒張りがよく、噛み応えのある食感豊かなお米です。あっさりしているけれど甘みがあって食べ応えがあるので、お子さんのいるご家庭におすすめ!牛丼にすれば、「おかわり!」の声が聞こえてきそう。 #お米の日 pic.twitter.com/ZECrm1F7Oz twitter.com/noricenolife17…

2022-08-10 08:00:00
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誕生7年目、令和の大嘗祭で献上米として選ばれた栃木県の「とちぎの星」。 炊きたてはつややかで、冷めても粒立ちはそのまま。適度な甘みと粘りもあります。ジューシーなかつで作るかつ丼がおすすめ!ごはんと共に噛みしめると口に甘みが広がり、お米とお肉の美味しさを同時に味わえます。 #お米の日 pic.twitter.com/9yeXdBaWHh twitter.com/noricenolife17…

2022-08-10 12:00:00
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中粒のお米で粘りと甘みがしっかりと感じられ、瑞々しさもある群馬米「利根きらり」。 合わせる料理は、ごはんの甘みを楽しみつつがっちりお腹を満たしてくれる餃子がおすすめ。温かいうちはもちろん、冷めると甘みが強くなり美味しさが長持ちして硬くなりにくいので、お弁当にも最適です。 #お米の日 pic.twitter.com/SuceXldhXp twitter.com/noricenolife17…

2022-08-10 16:00:00
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彩のきずな」は、猛暑で有名な埼玉の夏を生き抜いた“奇跡の一株”から生まれたお米です。 程よい粘りともっちり感、すっきりした優しい甘みのバランスが絶妙!様々な料理に合いますが、おすすめはソースたっぷりのとんかつ。お肉の脂身も楽しめて、ごはんがおかずを引き立ててくれます。 #お米の日 pic.twitter.com/w0baeo4bU7 twitter.com/noricenolife17…

2022-08-10 20:00:01
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粒が大きくふっくらした千葉県の新品種「粒すけ」は、お米本来の味が楽しめます。甘みとうま味もバランスもよく、どんな料理にも合うオールマイティな存在。おかずの味を生かしてくれるお米だから、天丼にしてつゆや天ぷらと一緒にモリモリ食べて欲しいです。夕食のテーブルに、ぜひどうぞ! #お米の日 pic.twitter.com/l0dTwFWn22 twitter.com/noricenolife17…

2022-08-11 08:00:02
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神奈川にも美味しいお米があります! 「はるみ」は全農が開発した品種で、湘南の“晴”れ渡った“海”が由来。「特A」受賞の経歴もあり、県内の生産量No.1!上品な味なので、合わせる料理はワンランク上のものを。アクアパッツアのような、魚のうま味を活かした料理と味わおう。 #お米の日 pic.twitter.com/Sk0TcBhTEB twitter.com/noricenolife17…

2022-08-11 12:00:01
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信州の爽やかな空気のもとで大切に育ったお米をイメージして名付けられた、長野県オリジナル品種の「風さやか」。うま味と甘みのバランスがよく、適度な粘りがあり、しっかりした歯ごたえが魅力です。丁寧にコトコト煮て仕上げた鯖󠄀の味噌󠄀煮をのせて食べると、ごはんの味が引き立ちます。 #お米の日 pic.twitter.com/FyAB7E1CI5 twitter.com/noricenolife17…

2022-08-11 16:00:00
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誠実で芯が強く、スタイリッシュな現代的日本男児をイメージして命名、平成29年に本格デビュー。シャープで粒立ちが美しく、上質なうま味を持つ新潟米「新之助」。 お米の味を楽しむために、まずは塩おにぎりで試してみてください。一粒一粒が立って、口に入れるとほろりとほぐれます。 #お米の日 pic.twitter.com/fS4FSUileD twitter.com/noricenolife17…

2022-08-11 20:00:01
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その名の通り、富山の水、富山の大地、富山の人が育てた「富富富」。 炊き上がりは香り高くツヤがあり、口に含むとさっぱりとした中にも程よい甘みとうま味が広がります。合わせたいのは、子どもから大人まで好まれるしょうが焼き。主張しすぎないからこそ、毎日食べたくなるお米です! #お米の日 pic.twitter.com/0axa4VhZBF twitter.com/noricenolife17…

2022-08-12 08:00:02
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ひゃくまん穀」は、百万石の米どころ石川県が9年の歳月をかけて開発した新品種。 大粒でいつ食べても新米のような瑞々しさと香りを楽しめ、時間が経っても硬さや粘りの変化が少ないのが特長!炊きたてごはんと合うのはブリの照り焼き。どちらも美しいツヤと美味しさが自慢です。 #お米の日 pic.twitter.com/aXTKaucIOV twitter.com/noricenolife17…

2022-08-12 12:00:01
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粒が大きくしっかりした歯ごたえの岐阜米「美濃ハツシモ」は、粘りは少なめでさっぱりとした食味が特長。一年を通じて食味の低下が少ないのも魅力です。白飯はもちろん、寿司飯としての評価も高く、家族で手巻き寿司を楽しみたいときにおすすめ。好きな具を巻けば美味しさもひとしおです! #お米の日 pic.twitter.com/9z3gfNncKi twitter.com/noricenolife17…

2022-08-12 16:00:00
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玄米食味値83点以上のお米のみを使用した、静岡コシヒカリ「静岡そだち」。 濃厚な香りや粘り、甘みなど、コシヒカリ本来の味を実感するなら、お供は旬の野菜の天ぷらやサクラエビのかき揚げがおすすめ!ごはんを楽しみつつ具材のうま味と香りも味わえます。塩で食べると素材が際立ちます。 #お米の日 pic.twitter.com/73fH0uD2Qy twitter.com/noricenolife17…

2022-08-12 20:00:00
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愛ひとつぶ(なつきらり)」は、デビュー3年目の愛知県民待望のブランド米。 一等米のみを用い、タンパク質6.4%以下の原料を厳選。粒がパラッと立っていて、甘みもツヤも申し分なしの美味しさ!デミグラスハンバーグなら、濃厚なソースと肉汁がごはんの味わいを引き出してくれます。 #お米の日 pic.twitter.com/xxsn3Cnn3P twitter.com/noricenolife17…

2022-08-15 08:00:01
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歴史と自然に恵まれた三重県。タンパク質6.8%以下、農産物検査1等のみという厳しい基準を満たした「三重23号」のみが、「結びの神」として認められます。優しい甘さで粒切れがよく、べたつきも少ないのでお刺身と相性ぴったり。マグロやサーモン、脂ののったお魚と一緒に召し上がれ! #お米の日 pic.twitter.com/KBznhiRhNB twitter.com/noricenolife17…

2022-08-15 12:00:01
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「日本“いち” “ほまれ”高きお米」になって欲しいという福井県の想いが込められた、新時代のブランド米「いちほまれ」。 甘み、粘り、ツヤのバランスがよく、もっちりした粘りと瑞々しさも備えたお米です。丁寧に作られた風味豊かな筑前煮を合わせて、その美味しさを実感してください! #お米の日 pic.twitter.com/DHNcdBiIaF twitter.com/noricenolife17…

2022-08-15 16:00:00
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滋賀県が誇る美しく輝くびわ湖。その豊かな水を連想できるようにと名付けられたのが、この「みずかがみ」です。シャープで透明感があり、粒立ちもよく、口に入れるとさっとほぐれるのが特長。白身魚のホイル焼きのような和食料理と一緒に食べると、程よい粘りとうま味がグッと引き立ちます! #お米の日 pic.twitter.com/KArReF6rp9 twitter.com/noricenolife17…

2022-08-15 20:00:03
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京都の厳しい夏の暑さや雨風に負けない丈夫なお米、味や香りにこだわった美味しいお米を作りたい」という想いから誕生した「京式部」。 あっさりとして上品、口当たりなめらか!老舗の料亭で提供されるほど丁寧に作られ、鯛の煮つけなど、ひと手間かけた料理と一緒に堪能したいものです。 #お米の日 pic.twitter.com/jGVcDOwisA twitter.com/noricenolife17…

2022-08-16 08:00:00
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