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茸本 朗(たけもとあきら) 「野食ハンター茸本朗ch」公開中!!
@tetsuto_w
「野食ハンターの七転八倒日記(平凡社)」「野食のススメ（星海社新書）」「僕は君を太らせたい！（ビッグコミックス）」発売中 ワインエキスパート 「野食ハンマープライス」更新中 YouTube【野食ハンター茸本朗ch】 youtube.com/@hunter.takemo…
茸本 朗(たけもとあきら) 「野食ハンター茸本朗ch」公開中!!
@tetsuto_w
高知でカツオのたたき頼むと必ずニンニクが食べ切れない量出てくるんだけど、地元の皆様はこれ食べ切るんですか……？ pic.twitter.com/n9sIL7k3DK
2023-05-25 21:44:32
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夏原智慧
@chikei_n
@tetsuto_w 高知式は「カツオで薬味を食う」くらいの勢いなので…… うちの母方が高知でして、やっぱりニンニク含めた薬味が山盛りでましたが、全部食いました 家によって違いがあるかもしれませんが、だいたいどっさり出るのはデフォルトです
2023-05-25 21:49:29
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@tetsuto_w
@chikei_n 薬味メインなんだwww そもそもカツオのたたきってトッピングがめっちゃ多いですもんね！最初見たとき「サラダ！？」ってなりました。ヘルシーで食べごたえあって良き
2023-05-25 22:03:24
Ուսաանպե
@suteaka_otsu
@tetsuto_w みんながそうだとは思わないんですが、土佐っぽの知人は生にんにくを左手に持ってボリボリかじりながら右手でタタキを食べ酒を飲みます。胃を3/4取ってからもやってるので余程好きなんだろうなと…
2023-05-25 21:49:40
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@tetsuto_w
@suteaka_otsu それはもう依存症のたぐいかもですね(；´∀｀)確かにニンニク美味しいけど体がもたぬ……
2023-05-25 22:03:59
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@tetsuto_w
@onji2525 たしかにたたきのタレに漬かったニンニク美味しいですけど、胃袋からドクターストップかかっちゃいます……
2023-05-25 22:04:37
ガビセ
@gabise_tosa
@tetsuto_w 1切れにスライスをタイルのように並べ、わさびを塗りたくり、塩を振りかけ、口に叩き込み、酒で流す。足りなくなりません? りゅうきゅう、みょうが、柚子、仏手柑などカツオの味変は文化ですね。
2023-05-25 23:30:54
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@tetsuto_w
@gabise_tosa その食べ方めっちゃ良かったんですけど、5切れもやると胃がキリキリと……(；´∀｀)
2023-05-25 23:32:55
ぷりん
@usagi780
@tetsuto_w @joe22113 このニンニク、小さいですね。 普通はニンニク片をザクザク輪切りした物がタタキに乗せてあります。 タタキにニンニクを1枚から2枚乗せ食べます。いくら大きなタタキでも、噛み切ると年配の人には怒られます。ワサビは県外の人用かな？
2023-05-26 06:59:23
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@tetsuto_w
@usagi780 @joe22113 あ、普通サイズのニンニクスライスも乗ってました！ 噛み切ると怒られるんですね(；´∀｀)ワサビが乗っていたのは塩たたきだからかも
2023-05-26 08:30:01
まっぴょ
@sakenioboreruna
@tetsuto_w 小さい頃から実家ではニンニクを玉で齧ってました✋ 消費量ハンパないので、植えてました。 でも、ヌタ用とかスキヤキ用に葉っぱ喰うので、増えんです。(芋になる前に葉っぱ喰らうのが高知人)
2023-05-26 03:37:48
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@tetsuto_w
@sakenioboreruna 籾種食べちゃう的な話だ……(；´∀｀)
2023-05-26 08:28:18
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@tetsuto_w
リプから拝察するに、みんな当たり前のように食べ切るらしい……どんな胃袋してるんだ…… そのうえに酒カッパカッパ飲んでるし……どんな強靭な腸内細菌叢保有してるんだ…… twitter.com/tetsuto_w/stat…
2023-05-25 21:58:05
怠惰な主婦
@JcyB2H3vEB2MXhu
@tetsuto_w うちの父ちゃんは30年ばぁ前やけど！皮むいたニンニクかじりながらタタキ食べよったよ。ほんで焼酎も飲むき、しょう(とても)クサかったちや。
2023-05-26 00:36:12