芝村裕吏さんによる「豆乳のおいしい飲み方　他」

芝村裕吏 @siva_yuri

ただいまー。

芝村裕吏 @siva_yuri

久しぶりに帰ってきたら、家が荒れ果てておる

芝村裕吏 @siva_yuri

まるでどうぶつの森だ。いや。虫とかはいないけれども

芝村裕吏 @siva_yuri

皆さんお帰りをありがとう。

芝村裕吏 @siva_yuri

そして今日も、難問を待とう。

ヒサ @hius

@siva_yuri おかえりなさいませー　　どうぶつの森！

芝村裕吏 @siva_yuri

@hius 風邪かいな。葛根湯をのむといい

芝村裕吏 @siva_yuri

そして。豆乳をを飲みまくる素敵な仕事に就く

築山 @tsukiyama_m

@siva_yuri 消費期限的なものですか（笑）

ヒサ @hius

@siva_yuri ありがとうございますー。実家に帰ったら葛根湯がなくなってたので、改源と風邪薬で悩んでいるところです……

芝村裕吏 @siva_yuri

豆乳好きなんです。いや。大抵の食べ物は好きですが。

芝村裕吏 @siva_yuri

@hius どちらも向いてないねえ

芝村裕吏 @siva_yuri

料理で豆乳に使うなら、チーズフォンデュに使うね。

@mutuki_d

@siva_yuri まろやかになりそうですねえ＜豆乳入り

ヒサ @hius

@siva_yuri どちらもですかっorz　では栄養ドリンク飲んで、自宅戻ってから葛根湯飲みます……

芝村裕吏 @siva_yuri

では。豆乳でチーズフォンデュを作る方法でも語ろうか・・・

@mutuki_d

@siva_yuri おねがいしますー＞＜（←チーズ好き

築山 @tsukiyama_m

@siva_yuri おお（笑）　湯葉っぽいものを連想しますが

ヒサ @hius

@siva_yuri 豆乳の簡単で美味しい飲み方ってありますでしょうか？　妹が出来るだけ(本人的に)飲みやすいのを選んで飲んでる(成分無調整)のですが、やっぱり少し苦手らしく

芝村裕吏 @siva_yuri

まず。白玉粉１に豆乳１．５を入れる。そして、良く、溶く。これを中火にかけて、しゃもじで根気よく練る。

芝村裕吏 @siva_yuri

次に弱火で別の豆乳２を暖めつつ、この豆乳を練ったものに少しずつ投入していく。 最後に（１＝１００ｇの時）塩（小さじ１）、酢（大さじ３、ワインビネガー）、オリーブオイル（大さじ４）でいれてまたかき混ぜる。これで豆乳チーズが出来る。

@mutuki_d

@siva_yuri Σ豆乳チーズ

@mutuki_d

@siva_yuri Σ豆乳チーズ

高原 @k_takahara

@siva_yuri なるほど。白玉粉で粘りを作るんですね

芝村裕吏 @siva_yuri

しかしてこの豆乳チーズに豆乳と白ワインをまぜて土鍋にかけると安上がりなチーズフォンデュができてな。