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【じゃっく式 ジャーマンポテトの作り方】

何かトギャれるものはないかと考えた末、大好きなジャーマンポテト(GP)の自分流レシピをトゥギャることにしました。 おいしいベーコンやジャガイモやビールが手に入った時、無性にGPが食べたい時、お試し下さい。
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にこさる✨🖍🖍💕🍒【腕立て伏せ特訓中】 @nichosal925

【じゃっく式 ジャーマンポテトの作り方】まず、ジャガイモ。好みはそれぞれですが、じゃっくは崩れやすい男爵をチョイス!茹でておきます。 http://t.co/q3J0vnKU

2011-12-13 22:29:50
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【じゃっく式 GPの作り方】 ベーコンは何でもいいけど、カリカリになるタイプがベスト。今回は実家からお歳暮で貰った 上総屋(かずさや)さんのベーコン。ベーコン様!って拝みたくなる貫禄。 http://t.co/n2TK8bVo

2011-12-13 22:40:13
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【じゃっく式 GPの作り方】油は引かずベーコンを炒めときます。ベーコンから油がじゃんじゃんでますが、紙で拭かないでね。 http://t.co/eRUcoDCr

2011-12-13 22:44:37
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【じゃっく式 GPの作り方】 ベーコンは取り出して、ニンニクのスライスをベーコン油で揚げるように炒めます。焦がさないようにね。 http://t.co/ZdcAv7AT

2011-12-13 22:46:39
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【じゃっく式 GPの作り方】 続いて玉葱も炒めます。これも好みだけど、シャキシャキが好きな人はそれなりに、くったりが好きな人はしっかり炒めます。じゃっくはくったり派。 http://t.co/Op01lh2U

2011-12-13 22:49:30
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【じゃっく式 GPの作り方】 玉葱が炒まったらベーコンを戻して、じゃがいも投入。ジャガイモはちょっと粉ふきしときます。水分が飛んで水っぽくならなくてすむよ。 http://t.co/Lvi2bFGC

2011-12-13 22:53:44
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【じゃっく式 GPの作り方】 コロコロより、ややマッシュポテトっぽいジャーマンポテトが好きです。だから、じゃがいもを木べらで潰します。全部均一じゃなくて、適当に。全く潰せてないじゃがいもがあっても問題なし!ムラが大事。 http://t.co/PZ4wwPnB

2011-12-13 23:00:37
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【じゃっく式 GPの作り方】  じゃがいもを潰し終わったら、塩、胡椒、お醤油で味付け。そしてバターを一片。ベーコンから油が多くでた場合はバターは無くてもOK。 そして、プライパン真ん中にまとめて、『焼き目』を付けます。 http://t.co/SciFMRM7

2011-12-13 23:07:30
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【じゃっく式 GPの作り方】  ほら、こんがりおいしそうです。 http://t.co/U9uLKGLF

2011-12-13 23:08:29
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【じゃっく式 GPの作り方】 お皿に盛りつけて、小葱をふって できあがり! ビールや、ご飯と一緒にどうぞ。 http://t.co/rBF8iR21

2011-12-13 23:10:44
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