まーりー料理教室～ソルロンタン的なスープ～

まーりー @mariacocotto

牛すじ的なものが手に入ったので、ソルロンタン的なスープを作りたいと思います。牛すじを一口くらいにきってさっと水洗い、沸騰したお湯でさっと茹でてザルにあけます。 http://t.co/eSDTNtfq

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大根はたんざく切りにしておく。鍋にザルにあけてさっと水洗いした牛すじと潰したニンニク生姜と水をひにかけ煮ます。 http://t.co/0QLQv23c

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家じゅういいにおい(๑´ڡ`๑) http://t.co/1XfPyTlg

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大根いれてことこと。 （ちなみに作るの初めてです(ﾟoﾟ;;） http://t.co/E5pVAkcC

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脂凄そうだから冷やして固まった脂をすくい出す地味な作業してみた(´･_･`)

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チャプチェ（韓国春雨）を3分ほどゆでて、食べやすい長さにハサミでちょきちょき。

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スープ、チャプチェ、一口に切ったネギをグツグツ。塩コショウで味をつけます。足りなければ牛肉ダシダ（韓国のダシの素）かスープの素を入れましょう♪ http://t.co/Kps3JBKf

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でけたーー♪ http://t.co/Rt3gTeo6

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うまー(๑´ڡ`๑)牛すじやわらかー