2011年12月20日

炊飯器で作るお手軽スイートポテトの作り方

お手軽さを追求してみました。 [材料] ・サツマイモ中4本(500g)・練乳60g・塩ひとつまみ・卵黄1コ バター、バニラエッセンス等はお好みでどうぞ。
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Koichi ”改造くん ” Oyama @Einsteiner_1971

炊飯器でお手軽なスイートポテトを作ってみます。

2011-12-20 20:03:07
Koichi ”改造くん ” Oyama @Einsteiner_1971

サツマイモ中4本(500g)を水洗いし、ラップでくるんでレンジでチンします。時間はホクホクになるまで。 http://t.co/uN3387rq

2011-12-20 20:08:48
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Koichi ”改造くん ” Oyama @Einsteiner_1971

サツマイモの皮を剥いて炊飯釜に投入。皮を剥く時はイモがメチャクチャ熱いんで火傷注意! http://t.co/VZ5P2ASl

2011-12-20 20:38:01
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Koichi ”改造くん ” Oyama @Einsteiner_1971

サツマイモを剥くコツは、イモを繊維に沿って縦に割ってスプーンでこそげ取るスタイルがイイと思われます。

2011-12-20 20:38:56
Koichi ”改造くん ” Oyama @Einsteiner_1971

まだぬくいうちに潰します。練らない方がイイみたいです。 http://t.co/FNBXWtCR

2011-12-20 20:45:10
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Koichi ”改造くん ” Oyama @Einsteiner_1971

塩ひとつまみ、練乳60gくらい(半チューブ)を投入しよく混ぜます。冷めてくるとモサモサになるけど気にせず続行。 http://t.co/xjfd8KsX

2011-12-20 20:55:27
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Koichi ”改造くん ” Oyama @Einsteiner_1971

あら熱がとれてから卵黄1コ投入してよく混ぜます。全卵やとどうなるかは不明。 http://t.co/ySf3R5r9

2011-12-20 21:00:51
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Koichi ”改造くん ” Oyama @Einsteiner_1971

表面をならして炊飯器にセット。普通に炊飯スイッチオン! http://t.co/E87NnWDn

2011-12-20 21:13:11
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Koichi ”改造くん ” Oyama @Einsteiner_1971

サツマイモが黒とか緑に変色してることがたまにありますが、ソコをいれるとエグ味がずっと残るのでのけた方がイイです。食べても無害らしいですが。

2011-12-20 21:14:47
Koichi ”改造くん ” Oyama @Einsteiner_1971

普通は練乳のかわりに牛乳と砂糖を使います。お手軽を追求した結果、練乳にしました。卵黄と共に通常はバニラエッセンスを入れるみたいですが、練乳を使うと練乳の香りがイイかんじになるのでやっぱ練乳です。

2011-12-20 21:17:28
Koichi ”改造くん ” Oyama @Einsteiner_1971

皿にあけて完成。真ん中の焼けた皮がはげたけど概ね良し。 http://t.co/luhLSrP0

2011-12-20 22:09:05
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