骨付き鳥モモのトマト煮込みカレー風味のレシピ

炊飯器で簡単にできたので忘れないうちにまとめておきます。
料理 レシピ
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田中ぱお吉 @kaz_def_pao
昨日の鳥モモ煮込みを忘れないうちにまとめてみる。
田中ぱお吉 @kaz_def_pao
骨付き鶏モモのレシピ1:骨付き鳥モモ表裏に塩、コショウ、クレイジーソルトを適宜振って1,2時間置く。
田中ぱお吉 @kaz_def_pao
骨付き鶏モモのレシピ2:フライパンを熱し中火で表裏に焼き目が付くまで焼く。皮から先に焼くと油を引かずに焼けます。
田中ぱお吉 @kaz_def_pao
骨付き鶏モモのレシピ3:炊飯ジャーに櫛切にしたタマネギ半分を敷いてそのうえに鳥モモを乗せさらに残りのタマネギ半分を上にのせる。
田中ぱお吉 @kaz_def_pao
骨付き鶏モモのレシピ4:ホールトマトの缶詰1缶と同量の水を入れる(水の一部を白ワインでもOK)カレー粉、ガラムマサラ、乾燥バジルを適宜かける。(それぞれ3,4回振りかける程度)
田中ぱお吉 @kaz_def_pao
骨付き鶏モモのレシピ5:鶏ガラスープの元を大さじ2(コンソメでもOK)、塩を2つまみ程度追加。
田中ぱお吉 @kaz_def_pao
骨付き鶏モモのレシピ6:炊飯器の炊飯スイッチを入れて炊きあがりまで待つ。(機種によっては2時間経っても終わらないのでスイッチを切ってOK)
田中ぱお吉 @kaz_def_pao
骨付き鶏モモのレシピ7:甘長とうがらしを4本、お好みでソーセージを追加して再度炊飯スイッチを入れる。5~10分程度でスイッチオフ。
田中ぱお吉 @kaz_def_pao
骨付き鶏モモのレシピ追記:骨付き鳥モモは2枚分です。

コメント

kartis56 @kartis56 2011年12月26日
普通にチキンカレーだと思う
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