農家の婿さんのお料理講座
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@noukanomuko
今日は豚汁と山かけご飯食べて、今お刺身と熱燗ですたい。 食べ物番組が一番好きですわ。そういえば山かけのとろろって、実家では味噌で味付けしてたけど、これっていわきのやり方なのかな、それともウチだけだったのかな
2012-01-19 20:34:31
モゴ
@dead163
@noukanomuko 美味しそうですね〜(´∇`)ﾉ♪あ、我が家のオリジナルレシピですが、お味噌汁にトロロいれたトロロ味噌汁よく作ります。数種類のキノコと豚の挽き肉が具によく合います(´∨`)
2012-01-19 20:44:48
ねぎLOVE
@2974iyayo
うちも味噌味でしたよ！千葉ですが > @noukanomuko "今日は豚汁と山かけご飯食べて、今お刺身と熱燗ですたい。 食べ物番組が一番好きですわ。そういえば山かけのとろろって、実家では味噌で味付けしてたけど、これっていわきのやり方なのかな、それともウチだけだったのかな"
2012-01-19 20:48:02
モゴ
@dead163
@noukanomuko お味噌は少し量を減らして、みりんと醤油で味を整えるとそれほどどろどろになりません(´∇`)ﾉ☆擦り胡麻入れたり、七味を足しても美味しいです。是非どうぞ〜(´∇`)ﾉ〃
2012-01-19 20:49:25
makotokasai
@makotokasai
関西、名古屋、九州、鹿児島と転勤してきた私もビックリですが、味噌味も乙かもしれまね！石川産の山芋を手に入れたので一度に試してみます。茨城在住の主夫拝RT @noukanomuko: @makotokasai 僕も北海道では出汁と醤油だったので、味噌味でちょっとびっくりしました
2012-01-19 20:49:38
makotokasai
@makotokasai
すり鉢で芋をゴリゴリやって、子供達にとーちゃんのいいとこ見せてやります！RT @noukanomuko: @makotokasai なんか香ばしくて美味しいので是非試してみてください！
2012-01-19 20:54:46
@noukanomuko
@anzuburo はじめまして。レシピというほどのものでもないですが、だし汁で味噌を溶いてとろろに投入！ 味噌はちょっと多めにするのです。
2012-01-19 20:51:08
あんずの木
@anzuburo
@noukanomuko ありがとうございます。やってみます♪実はブログも拝見してます、 私はこちらです http://t.co/7jQxSqxa
2012-01-19 20:53:30
シャンテ
@chanterhry
これは美味しいに決まった。下戸ですが、。 RT @noukanomuko: アジを下ろしてショウガと玉ねぎと味噌と黄身を入れ叩く。しそを散らしてなめろうです。熱燗のアテに最高です
2012-01-19 20:51:07
@noukanomuko
酒粕と酒、みりん、味噌、砂糖、ちょっとのニンニクを練ったものにシャケを漬け込む。それをガスコンロの魚焼く引き出しみたいなとこで焼く。これ北海道式。嫁が作ってくれないので自分でセコセコと
2012-01-19 20:55:46
ひるさがりパジャマ
@finger_gbp
Go go 熱燗！#日本酒"@noukanomuko: アジを下ろしてショウガと玉ねぎと味噌と黄身を入れ叩く。しそを散らしてなめろうです。熱燗のアテに最高です"
2012-01-19 20:56:32
ゆに
@yuni10142000
美味しそう～RT“@noukanomuko: 酒粕と酒、みりん、味噌、砂糖、ちょっとのニンニクを練ったものにシャケを漬け込む。それをガスコンロの魚焼く引き出しみたいなとこで焼く。これ北海道式。嫁が作ってくれないので自分でセコセコと”
2012-01-19 20:56:57
makotokasai
@makotokasai
若い頃は熱燗なんて邪道だと思っていましたが、あったかい日本酒もそれはそれでいいですね。 ただ、はなやかというより鎮魂って気分になりますが。 RT @noukanomuko: アジを下ろしてショウガと玉ねぎと味噌と黄身を入れ叩く。しそを散らしてなめろうです。熱燗のアテに最高です
2012-01-19 20:57:47