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千恵子@パンナム
@ChiekoPAA
.@YurikoPAA 昨日のシェフなかなかだったわね ストラトクルーザー時代のチェリージュビリーだなんて 粋な計らい♪
2012-02-20 19:14:48
千恵子@パンナム
@ChiekoPAA
.@YurikoPAA ファーストクラスのミールは、4種類くらいのオードブル、デザートなんかカートをセットアップして コースバイコースでオーダーとってサービス。で、終わると、一息
2012-02-20 19:18:58
由里子@パンナム
@YurikoPAA
.@ChiekoPAA で コックピットのオーダーをとって食べさせてあげて その後クルー全部のミールをつくる…ファーストクラスのキャビンアテンダントは、ほんとに大変で
2012-02-20 19:19:39
千恵子@パンナム
@ChiekoPAA
.@YurikoPAA 休む暇もないくらい でもそれをこなしてましたね 気がついたら、あれ着いてるじゃないの みたいなこともあった（笑）
2012-02-20 19:23:00
由里子@パンナム
@YurikoPAA
.@ChiekoPAA いろんなお客様が…気分が悪くなる方や 暇でそのへんでジャンプしてたり タバコ吸ったり…コンプレインもいろいろ ロ－ストビーフの焼き方がレアすぎるのだの ウェルダンすぎるのだの これはミディアムじゃないとか^^;
2012-02-20 19:29:38
千恵子@パンナム
@ChiekoPAA
.@YurikoPAA そう ミールサービスは戦場 それをニコニコって パンナムスマイルを振りまいて そんなお客様たちを上手にあしらいながらサービスしていく でもその間には いろんな楽しいお話もできたりもしたわね
2012-02-20 19:30:52
千恵子@パンナム
@ChiekoPAA
.@YurikoPAA ローストビーフもウェルダンのエンドカットがほしいとか お客様のオーダーがみんなバラバラ。スライスも アメリカンスライスかイングリッシュスライス。薄いのを2枚がイングリッシュで厚いのを1枚がアメリカン…真ん中あたりから切っていってね
2012-02-20 19:38:20
由里子@パンナム
@YurikoPAA
.@ChiekoPAA ギャリーガールは これぐらい大きいの一本とか二本とかを焼くでしょう？生のまま。私も初めてのとき 焼きながらナイフを刺して 唇でちょっちょっと温度を図るわけ…それを刺しすぎちゃって（笑）もぉ切れなくて、ボロボロ ^^;
2012-02-20 19:39:01
千恵子@パンナム
@ChiekoPAA
.@YurikoPAA ローストビーフ…チキン…ロブスターのテルミドール…舌平目のフィレだったわね。日本から発つ便の時は やっぱりお魚 舌平目がとてもおいしいんで、人気だった
2012-02-20 19:44:58
由里子@パンナム
@YurikoPAA
.@ChiekoPAA ロブスターを半分に切ったものに クリームソースがかかっててオーブンで焼くんですよね テルミドール そうそうブルータスにも載ってたかしら
2012-02-20 19:45:22
由里子@パンナム
@YurikoPAA
.@ChiekoPAA オードヴルのキャビアも シルバートレイの中に氷が入ってて そこにハードボイルドエッグの黄身と白身とタマネギをみじんにして盛りつけて ど真ん中に、中近東、イランの最高級の、あとベルーガ…三つに分かれてるの ♪
2012-02-20 19:51:27
由里子@パンナム
@YurikoPAA
.@ChiekoPAA 困ったのはチーズ^^ あの頃はチーズといえば石けんみたいのを切って食べるみたいな時代にですよ？ 突然ブルーチーズとか カマンベールとかｗ もう意味分かんない！穴が空いてりゃスイスチーズ？とか （笑） すごい嫌でしたww
2012-02-20 20:00:53
千恵子@パンナム
@ChiekoPAA
.@YurikoPAA （笑） トレーにいくつものチーズが ランチやディナーの後に出るわけですものね フルーツとチーズとスイーツと …ブルーチーズ…カマンベール…チェダー…スイス…エメンタール…へぇぇ フランスじゃごはんの後にチーズを食べるんだあぁ ってね（笑）
2012-02-20 20:03:21
由里子@パンナム
@YurikoPAA
.@ChiekoPAA あら 私 機内でネズミつかまえるのに つかっちゃいましたわ^^ トムとジェリーみたいな 穴の空いたスイスチーズ♪ http://t.co/DwOjOy12
2012-02-20 20:04:00
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フランス情報
@franceinfo_jp
銀座マキシム・ド・パリ、「PAN AM/パンナム」にまつわる特別メニューを提供: パリの伝説的フレンチレストラン「マキシム」のすべてを再現した、日本で最初の本格的フランス料理店「銀座マキシム・ド・パリ」が、パンナムにまつ... http://t.co/s3E0Ze0g
2012-03-04 03:54:02