マクドナルド「ビッグアメリカ」試食会レポート

コグレチゲル｜🌶🍜🔥 @kogure

マクドナルド新メニューのブロガーイベントに参加してます。開発者の方の話が始まりました。 #mcdnaldbigamerica

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アメリカをコンセプトに繋がる四種類のハンバーガー。テキサスバーガー、ニューヨークハンバーガー、カリフォルニアバーガー、ハワイアンバーガー #mcdnaldbigamerica

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まずはテキサスバーガーから。馴染みのあるソース。中西部というイメージからスパイシー。マスタードとBBQソースでアメリカらしさを表現した #mcdnaldbigamerica

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質問タイム。ビッグマックとは違うバンズ。オリジナル。風味は少し甘め、食感はややもっちり。テキサスの素朴を表現した。パティはクオーターパウンダーと同じ。ターゲット層は四品共に子供から上までだが、やや男性よりかな。 #mcdnaldbigamerica

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ニューヨークのコンセプトのヒントはクラブハウスサンド。生野菜、トマト、レタス、粒マスタード。チーズはモントレージャックチーズ。全粒粉を使ったバンズ。 #mcdnaldbigamerica

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質問タイム。ニューヨークとベーコンは同じ。調理方法も。もちにくいのでボックスではなくラッピング。パティはクォーターパウンダーと同じ。スマートでスタイリッシュを意識したバンズ。 #mcdnaldbigamerica

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カリフォルニアバーガー。豊富な農産物をイメージ。粉チーズをバンズの上にして表現。最大の特徴は赤ワインを使ったソース。チーズはモントレージャックチーズ。 #mcdnaldbigamerica

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質問タイム。赤ワインのアルコールは飛んでいるので子供もOK。バーガーに全て行き渡るように野菜はカットしている #mcdnaldbigamerica

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ハワイアンバーガー。ロコモコをイメージ。卵とグレービーソース、ロコモコ丼のバーガー版。 #mcdnaldbigamerica

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質問タイム。ハワイアンバーガーはパイナップルが入っているイメージだが、ハワイというと？という質問ではロコモコが圧倒的。パイナップルではロコモコを上回らなかった。月見バーガーとの違いはバンズ、ソース、味の傾向もかなり違う #mcdnaldbigamerica

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一口目ずつではバーベキューソースのテキサスが美味しいと思ったけど、一巡したら評価が変わった。最初はピンと来なかった赤ワインソースのカリフォルニアが美味い。お腹がふくれてきたせい？ #mcdnaldbigamerica

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いずれにせよ、マクドナルドの新商品ビッグアメリカシリーズはすごいボリューム。四つは食べきれない。ハンバーガーらしいハンバーガーという言い方がいいのか分かりませんが、実に肉々しく、そしてソースが美味いです。定番メニューとして食したいです。 #mcdnaldbigamerica