キッチン収納を考える

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【キッチン収納の軸】毎日使うキッチン。食材、調理ツール、保存用のこまごましたもののほか、器やら調味料やら保存食やらと、用途の分かれたあらゆるモノが混在する“宇宙”。気づけばモノだらけになり、散らかりますよね。

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【キッチン収納の軸2】そこで、収納のプロはキッチン収納についてどのように考えるのかのぞいてみましょう。こんなふうにモノを振り分ける“軸”の考え方は、目からウロコです。

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【キッチン収納の軸3】私がキッチン収納を考えるときは、ストック（※食材や食器、出番の少ない道具などストックしておくモノ全般）が悩みの種でした。

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【キッチン収納の軸4】だって種類が半端ないんですから。お米はどこがいいか、から始まり、たまに使うお弁当箱は？　お誕生日に使ったローソクはどこへ？　シンクに使う小さなゴミ袋は？　

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【キッチン収納の軸5】ひとつひとつを見ていたら、キリがありません。そこで、ストックを「調理前」「調理中」「調理後」と大きく分けて考えるようにしました。

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【キッチン収納の軸6】量が変わらない食器はまだ対応しやすいけれど、食品や食材は大変です。昨日まであったパスタが今日はなくなり、代わりにスーパーで安かった2Lの水が半ダース増えた。そんな突拍子もない増減をくり返します。

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【キッチン収納の軸7】アイテムは個々で見るより、ざっくりスペースを取って、そのなかでやりくりするほうが、キッチン全体が乱れず、どこに何を保管しているか、モノの把握もしやすくなります。

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【キッチン収納の軸8】ストックがうまくいけば、モノの床置きやせり出しがなくなり、キッチン全体が片づいた印象に変わります。

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【キッチン収納の軸9】・調理前……調理前のモノ。お米・お酒・パスタや乾物・パンなど。⇒毎日使う米びつのまわりに集める

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【キッチン収納の軸10】・調理中……調理中に使うけれど、保管するモノ。ハンドミキサーなど。⇒シンク近くに保管

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【キッチン収納の軸11】・調理後……調理の後に使うモノ。食器・お茶・保存容器・割り箸など。⇒食器以外のモノも多いので、棚を一段、用意して一箇所に集める

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【キッチン収納の軸12】～『すっきり片づく、きれいが続く収納　収め、納める。』（川上ユキ）より

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【キッチン収納の軸13】調理前・調理中・調理後。この軸で分類して片づけたら、たしかに“導線”的にも使い勝手的にもコンパクトにまとまって、使いやすそうですよね。

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【キッチン収納の軸14】「キッチン収納がうまくいかない！」とお困りのかた、ぜひ一度お試しを。

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【キッチン収納の軸15】家の収納をいつもと違う視点や考え方で試してみたいかたに>> http://t.co/662x4Wcq

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コラム、おわり。