暇なのでカレー作ったお
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straylight
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氷室柾貴/Masaki Himuro
@straylight
使うスパイスはこれだけ！(;´д｀) これにあと、黒胡椒とチューブの生姜が(;´д｀) http://t.co/sRXNd4oH
2012-05-19 12:18:59
氷室柾貴/Masaki Himuro
@straylight
具材はこれだけ。入手できたときはひよこ豆をいれたり。鶏肉は骨付きの手羽元です。 http://t.co/DywJPspB
2012-05-19 12:24:54
氷室柾貴/Masaki Himuro
@straylight
まあ、もともとこのレシピはひむろさんがいつも洗顔料とかを購入してるメーカーの社員さんのレシピなんですけどね♪
2012-05-19 12:25:52
氷室柾貴/Masaki Himuro
@straylight
頑張って玉ねぎ刻んだお(;´д｀) これから、クミン、クローブ、シナモン、カルダモンを調合するお(;´д｀) http://t.co/NP5IBjpq
2012-05-19 12:43:38
氷室柾貴/Masaki Himuro
@straylight
鍋に油とスパイスとローリエをいれて、風味を引き出すために、弱火で炒めます。 http://t.co/6YcvDNWh
2012-05-19 12:53:56
氷室柾貴/Masaki Himuro
@straylight
風味が立ってきたら、玉ねぎ投入。飴色になるまでじっくり炒めるお(;´д｀) http://t.co/q9WAB4Oz
2012-05-19 12:59:54
氷室柾貴/Masaki Himuro
@straylight
玉ねぎがいたまったので、生姜とニンニク投入。さらに炒めます。この辺割りと目分量。 http://t.co/m3Ia0CEh
2012-05-19 13:06:14
氷室柾貴/Masaki Himuro
@straylight
さっきの具がいたまったので、ホールトマトとその半量の水を投入して、ひと煮立ちさせます。その間に、仕上げスパイスを用意します(^-^)/ http://t.co/XSA0vYvT
2012-05-19 13:14:10
氷室柾貴/Masaki Himuro
@straylight
ひと煮立ちしたので、鶏肉投入。これでまた少し炊きます。で、思ったより多いので、鍋を変えました(;´д｀) http://t.co/RONpVxyg
2012-05-19 13:20:15
氷室柾貴/Masaki Himuro
@straylight
鍋が沸騰するまでの間に、仕上げスパイスを用意しました。レッドペッパー、ブラックペッパー、パプリカ、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラです(^-^)/ http://t.co/kgSHqhIO
2012-05-19 13:23:52
氷室柾貴/Masaki Himuro
@straylight
鶏肉に火が通ったところでプレーンヨーグルト投入。よく混ぜてから、またひと煮立ちさせます。 http://t.co/Rn5BFCrk
2012-05-19 13:31:44
氷室柾貴/Masaki Himuro
@straylight
沸騰したので仕上げスパイスを投入。よくかき混ぜてからしばらく煮込みます。 http://t.co/JmlzmQnd
2012-05-19 13:39:26
氷室柾貴/Masaki Himuro
@straylight
ちなみにスパイスはほとんど、ドラッグストアとか100円ショップで入手しました。難易度が高かったのが、クローブ、コリアンダー、カルダモンで、クローブは業務用の店、あと2つは百貨店で入手しました。
2012-05-19 13:43:00
氷室柾貴/Masaki Himuro
@straylight
最後に塩で味を整えて完成(^-^)/ ここで間違うと悲惨なことになるらしいので、味見して塩を加えた方がいいかも。1日置くと、さらに美味しくなります♪ http://t.co/swQlexWO
2012-05-19 13:49:45
氷室柾貴/Masaki Himuro
@straylight
昨日作ったカレー。だいぶスパイスが馴染んでいい感じです(^-^)/ http://t.co/YMtQHtsr
2012-05-20 12:58:38