さば缶・さんま缶でつくる絶品おつまみレシピ2種

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

コラム「さば缶・さんま缶でつくる絶品おつまみレシピ2種」【Facebook】⇒ http://t.co/09Z04920 【mixi】⇒ http://t.co/eJPMI8Bx

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【さば缶・さんま缶】夜風を感じながら一杯いただくのに、いい季節になりました。今回お届けするのは、ほんの少し手をかけるだけでさば缶とさんま缶が絶品へと変身するレシピ。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【さば缶・さんま缶2】少々渋いメニューですがパパッとできるので、ホームパーティーでお料理が足りなくなった際の追加小皿としても便利です。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

　＊　＊　＊

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【さば缶・さんま缶3】[さばのヨーグルトソースがけ]

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【さば缶・さんま缶4】■材料（1皿分）⇒さば缶（水煮や油漬けなど味付けがされていないもの）：1缶、ヨーグルト：50g、マヨネーズ：ヨーグルトの約1/4、黒こしょう：適量

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【さば缶・さんま缶5】■作り方⇒[1]缶詰を湯煎する。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【さば缶・さんま缶6】[2]ヨーグルトにマヨネーズ、黒こしょうを混ぜてヨーグルトソースをつくる。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【さば缶・さんま缶7】[3]缶詰を開け、油を切ったさばを盛りつけて[2]をかける。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【さば缶・さんま缶8】☆ポイント：ヨーグルトは水きりが◎⇒ヨーグルトは目の細かいざるに入れ、冷蔵庫で一晩水をきると濃く美味しくなる。ヨーグルトソースにすりおろしにんにく少々を入れると、さらにコクが出てウマい！

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

＊　＊　＊

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【さば缶・さんま缶9】[さんまのからし煮]

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【さば缶・さんま缶10】■材料（1皿分）⇒さんま蒲焼缶：半缶、からし：5g、あさつき：5本、水：50ml、こしょう：少々

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【さば缶・さんま缶11】■作り方⇒[1]あさつきを小口切りにする。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【さば缶・さんま缶12】[2]さんま、からし、水を合わせて火にかける。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【さば缶・さんま缶13】[3]少し煮詰まってきたらこしょうを加えてひと混ぜし、器に盛りつけあさつきを振る。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【さば缶・さんま缶14】～『渋ウマつまみ』より

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

　＊　＊　＊

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【さば缶・さんま缶15】おつまみとしていただくのもオツですが、おひたしやお漬物を添えれば、普段いただくごはんのおかずとしても、美味しくいただけるレシピです。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【さば缶・さんま缶16】渋くておいしいおつまみレシピをもっと知るなら>> http://t.co/3PuW8ahm

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

コラム、おわり。