アジュコくんのドキドキクッキング
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アジュコ
@alujula
@sakulra こうね、キャベツに包丁をつきたてるでしょう。そしたら貫通しないからね、キャベツごとふりあげて、呼吸を整えて、振り下ろします。そうしたらどうしてもふっとぶんですよね……今日は包丁もふっとばしてしまってちょっと命が危なかったです。
2012-05-16 18:45:39
綾瀬
@sakulra
@alujula うん、え？いや、うん、え？ そのキャベツは南瓜かなんかですか？← っていうかキャベツは普通に切れるからそんなワイルドなことしないで…！！まじ危険ｗｗ っていうかむしろキャベツは剥げ！！！
2012-05-16 18:48:30
アジュコ
@alujula
ちなみに今日作ったのはそうめんチャンプルーでした。キャベツとコンビーフの。レシピ出すのめんどうだからって横着したらこれですよ。いやでも包丁使っただけえらいと……いつも手でちぎるか砕くかですし……包丁使うと危ないんだよ……
2012-05-16 18:48:43
アジュコ
@alujula
@sakulra すいません横着しました……キャベツって芯に近くなるとみっしりして剥ぐのが面倒だからってカチ割りましたorz そうだね今度から横着しないでちゃんと剥きます！！ あ、カボチャは危ないので包丁は基本使いません！
2012-05-16 18:53:14
アジュコ
@alujula
@tos お料理をするときは、ちゃんといろんなところに余裕を持たなきゃだめだね。急がなきゃー！ ってやるとひどいことしてしまうし、ひどいことになる。まずかった、私のこころがまずかった。
2012-05-16 19:10:29
アジュコ
@alujula
@tos まずお料理は楽しいっていう気持ちになれないなら冷蔵庫をあけるべきではないな。貯蔵庫をあけてお湯を沸かすだけにとどめるべきだった。それかコンビニ池。うん、よし。反省終わり！ 今日の総括「気持ちが元気じゃないときは包丁を握らないこと」
2012-05-16 19:18:28
あさか希友🥧
@asakakiyu
@alujula 固いものは包丁の根元の角のところを突き刺して、てこの原理で刃先の方を食い込ませていくのだよ…と書いてみて文章じゃ説明しづらいので、帰ったら図説する。
2012-05-16 20:29:11
アジュコ
@alujula
@izumitei 卵焼きのやり方があったので！ 卵料理、難しいですし＞＜； 今日もキャベツを惨殺してしまって、反省していたところなので簡単な料理から覚えようかと！
2012-05-16 22:09:28
アジュコ
@alujula
@shigeru4th 丈夫なポリ袋に入れて踏み砕きます！ わりと粉々にできますが重さんの貴重な休日をそんなことで使ってはもったいないことこのうえないので！ ありがとうございますお気持ちだけ！ お気持ちだけ受け取っておきますありがとうございます！
2012-05-16 22:19:43
アジュコ
@alujula
@izumitei 卵ってけっこう使いどころないですよね！ 私もとりあえず買っちゃうんですが、いつも腐らせることが多くて……悪くなる前に卵焼きつくるんですけど、いつもコゲコゲかべちょべちょになるので勉強した方がいいなあとｆ＾＾；
2012-05-16 22:37:13
重
@shigeru5th
簡単なカボチャとひき肉の煮物。材料:カボチャ1/4個、ひき肉一番小さいパックひとつ、酒大さじ２、砂糖小さじ１、塩ひとつまみ、おろししょうが大さじ1/3 めんつゆ:水=2:1のもの 鍋によるけど大体300ccくらい
2012-05-16 22:59:01
重
@shigeru5th
①ひき肉をボウルに入れ、酒、砂糖、塩、しょうがを入れて箸で混ぜる。②カボチャを洗い、粗塩(分量外)で皮を擦って青臭さを落としてから流して切る。砕いてもいいんだけどなるべく大きさ揃えて。
2012-05-16 23:02:52
重
@shigeru5th
③鍋にカボチャとめんつゆ:水を入れる。甘い煮物が好きな人は三温糖やきび砂糖を大さじ１(分量外)入れてもいいし、締まった味が好きな人は醤油を大さじ1/2(分量外)入れてもいい。中火にかけ、沸騰したら弱火にして15分くらい煮る。
2012-05-16 23:06:09
重
@shigeru5th
④①カボチャに竹串をさして火が通っていたら、で用意しておいたひき肉(夏場は冷蔵庫に入れといてね！)を投入。つゆの中に軽く散らして、蓋をして2、3分火にかける。火を切って蒸らす間にごはんとお味噌汁(レシピ外)をつぐ。⑤器に盛って完成
2012-05-16 23:10:38