日本スイーツ協会 第1回セミナー「スイーツとワインのマリアージュ」

6月24日に開催した、日本スイーツ協会主催の第1回セミナー「スイーツとワインのマリアージュ」の模様をまとめたものです。
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Masaki Inaba @GVSJAPAN

本日のワインは、「ミュゼー・デュ・ヴァン 2008」シャルドネ種。長野県のワイン。レモンとマスカットの香り。落ち着いた果実味と控えめな酸味。カルパッチョに合う。

2010-06-23 11:08:55
Masaki Inaba @GVSJAPAN

本日のワインは、「シドゥーリ 2008」アメリカの赤、ピノノワール種。果実味溢れるカリフォルニアスタイル。豊かな酸味と柔らかな渋み。ビーフジャーキーに合う。

2010-06-24 11:11:34
日本スイーツ協会公式アカウント @Japan_Sweets

日本スイーツ協会正式アカウントできました!本日、18時30分より、第一回主催セミナー「おもてなし力アップ!~ワインとスイーツのマリアージュ~」 in 虎ノ門 CANPANセンター開催です。 http://bit.ly/c115Qc #sweets

2010-06-24 14:54:54
日本スイーツ協会公式アカウント @Japan_Sweets

今日のセミナーでは、シニアソムリエの仁田秋夫氏をお招きし、3種類のワインと5種類のスイーツを試飲食しながら、ホームパーティー時やお呼ばれの時に使えるワインと合うスイーツについて学びます。 #sweets

2010-06-24 15:43:50
日本スイーツ協会公式アカウント @Japan_Sweets

今日は、ワインと合う開発中のスイーツもテイスティング予定!第一回主催セミナー「おもてなし力アップ!~ワインとスイーツのマリアージュ~」 in 虎ノ門 CANPANセンターで開催。 http://bit.ly/c115Qc #sweets

2010-06-24 17:46:33
Masaki Inaba @GVSJAPAN

これから日本財団にてコラボ企画「ワインとスィーツのマリアージュ」セミナーです。ワインとスィーツがどのように合うか合わないかを発見します!

2010-06-24 18:30:54
山田泰久@非営利組織評価センター(JCNE) @canpan2009

今日は日本スイーツ協会のセミナーに参加!ワインとスイーツのマリアージュです。 http://twitpic.com/1zhb54

2010-06-24 18:44:26
拡大
山田泰久@非営利組織評価センター(JCNE) @canpan2009

これから開始!楽しみRT @GVSJAPAN: これから日本財団にてコラボ企画「ワインとスィーツのマリアージュ」セミナーです。ワインとスィーツがどのように合うか合わないかを発見します!

2010-06-24 18:47:20
山田泰久@非営利組織評価センター(JCNE) @canpan2009

これから開始!楽しみRT @GVSJAPAN: これから日本財団にてコラボ企画「ワインとスィーツのマリアージュ」セミナーです。ワインとスィーツがどのように合うか合わないかを発見します!

2010-06-24 18:47:20
山田泰久@非営利組織評価センター(JCNE) @canpan2009

日本スイーツ協会は、スイーツで社会貢献する集まり。 #sweets

2010-06-24 18:58:52
Masaki Inaba @GVSJAPAN

コラボ企画セミナー、始まりました!

2010-06-24 19:02:15
Masaki Inaba @GVSJAPAN

コラボ企画のスィーツは盛り沢山です。それと、ワイン3種類がそれぞれがどのように合うでしょうか?

2010-06-24 19:05:44
山田泰久@非営利組織評価センター(JCNE) @canpan2009

和と洋のお菓子。ワインの成分とスイーツを合わせる!白、ロゼ(泡)、赤の順番で試飲。 #sweets

2010-06-24 19:09:35
山田泰久@非営利組織評価センター(JCNE) @canpan2009

スイーツに足らないもの、酸味。それを考えてワイン。 #sweets

2010-06-24 19:10:29
Masaki Inaba @GVSJAPAN

シフォンケーキを白ワインに合わせる。

2010-06-24 19:13:04
山田泰久@非営利組織評価センター(JCNE) @canpan2009

ワインとのマリアージュ。すべてがあうものではない。最初はよくない組み合わせを覚える。 #sweets

2010-06-24 19:14:33
YAYA @YAYAJAPAN

美味しい柚子カステラ#sweets@Japan_Sweets

2010-06-24 19:14:51
YAYA @YAYAJAPAN

美味しいロゼ#sweets@Japan_Sweets

2010-06-24 19:15:40