抹茶好きが読むとそわそわする“前書き”って？

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

コラム「抹茶好きが読むとそわそわする“前書き”って？」【Facebook】⇒ http://t.co/n7j2XOfG 【mixi】⇒ http://t.co/IaVBxt9U

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き】全国津々浦々の抹茶好きのみなさま、こんにちは。タイトルどおり、抹茶好きのかたが読むとそわそわする「前書き」をお届けします。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き2】京都で極上の抹茶を製造する老舗が、1冊丸ごと抹茶のおやつ尽くし！　いうレシピ本を出されました。そのお店の名は「丸久小山園」といいます。以下、どうぞ。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

　＊　＊　＊

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き3】■前書き⇒巷に抹茶おやつは数多（あまた）あれども、茶舗が作るおやつは、どこか違う。「抹茶が主役」。丸久小山園さんから一番初めに教わった、名門茶舗の、抹茶おやつ作りの際の心がまえです。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き4】単に香料や着色料としての抹茶ではなく、まろやかさや苦味、ふくよかな香りなど、抹茶そのものを堪能できることが大切なのです。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き5】そしてまた、ときには抹茶が他の材料の風味を引き立てる「名脇役」にもなります。その出ず入らずの上品な主張ぶりも、抹茶を熟知した茶舗ならではの技でしょう。

ささき　ひとみ @hxhrainbow

@sebun_digital うわ。たべたひ。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き6】丸久小山園さんは300年以上の歴史を誇る、極上の抹茶を製造する老舗。そんな茶舗の、名物のロールケーキやトリュフのレシピを教わるだけでも贅沢な話。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き7】でもさらに、取材中に出会った、小山家や社員の奥さま方が、家庭で余った抹茶で作っていたトルテや寒天、どら焼きなどがあまりに魅力的で、掲載をお願いしました。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き8】また今回、柔軟な感性の、京都のパティシエさんお二人とのコラボも実現。丸久小山園さんの抹茶レクチャーを受けながら試作を重ねていただいて、絶品のパウンドケーキやスイートポテト、ミルクジャムなど数々の抹茶おやつが、新に丸久印に認定されました。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き9】抹茶の選び方から分量、扱い方など、隅々まで老舗のノウハウが生きたレシピ集。さあ、あなたのご家庭でも「抹茶が主役」のおやつを作ってみてください。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き10】■老舗の抹茶のおやつレシピ（一部）：香ばしい抹茶フィナンシェ / シンプルな抹茶ババロア / 抹茶クランブルのパウンドケーキ

ochaseijin（お茶星人） @ochaseijin

がたたっ、お茶星人としては聞き逃せず。 RT @sebun_digital: 「抹茶好きが読むとそわそわする“前書き”って？」

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き11】お濃茶ガナッシュのトリュフ / ほのかに甘い抹茶クレープ / 抹茶のトルテ / 黄金比のアイスグリーンティ / 抹茶のミルクジャム

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き12】抹茶あんの米粉どら焼き / 大人の抹茶ラテ アイス・ホット / 丸九小山園の名物ロールケーキ / 抹茶のほろ苦サブレ

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き13】抹茶カスタードのシュークリーム / 抹茶と鳴門金時のスイートポテト / 焼き餅入りお薄ぜんざい / 濃い濃い抹茶アイスクリーム ほか

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き14】～京都・丸久小山園に教わる『老舗の抹茶おやつ』より

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

　＊　＊　＊

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き15】■過去配信記事：渇いた喉をしっとり潤す、黄金比のアイスグリーンティーレシピ 【Facebook】⇒ http://t.co/P68HMhR5 【togetter】⇒ http://t.co/CNRcivMH　※抹茶のミルクジャムもあり

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き16】丸久小山園公式サイト⇒ http://t.co/t5kEzbvX

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【抹茶好き17】濃い抹茶の世界に身を浸すなら>> http://t.co/hKwNqG04

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

管理人はそわそわして、一保堂茶舗の初めてのお抹茶セット（これ⇒ http://t.co/k8pn6ioN ）を買ってしまったことを、ここにご報告申し上げます（※ステマではありません）。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

コラム、おわり。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

@hxhrainbow ﾃﾞｭﾌﾌ……