美術館のイメージ形成とレストラン価格

もともとどこの館のお話か分からないのですが、この話題は私の研究テーマ(「日本の博物館はなぜ無料でないのか?」)にも関係するので、諸々のご意見を保存したくてまとめさせていただきました。 はじめに「低価格の」とご提案されたなかの人を批判する気持ちは私には毛頭ありません。勝手に盛り上がってしまってごめんなさい。 参考:「日本の博物館はなぜ無料でないのか?」 続きを読む
アート 博物館 美術館
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雪りん @ykkykym
うちの美術館でレストランの業者を変更してリニューアルした時。ちゃんとしたイタリアンにすべきという意見が大勢を占める中、「ただ飯が食えればいい人間のためにカレー800円みたいな低価格メニューもおいて欲しい」と発言したら、「それは貧乏学生の発想だ」と即却下された苦い思い出。
takibata @takibata
カレー800円は高いです。コーヒーつくのかな?QT @HOUMura1: RT @ykkykym: うちの美術館でレストランの業者を変更してリニューアルした時。(略)カレー800円みたいな低価格メニューもおいて欲しい」と発言したら、「それは貧乏学生の発想だ」と即却下された
takibata @takibata
同感です。東京の話なのでしょうか?RT @HOUMura1: 貧乏学生にとっては500円超のメニューはもれなく贅沢だと思うんだ>RT
重-オモ- @__oMo__
@takibata @HOUMura1 カレー800円はけして安くはないと思います。館によるとは思いますしメニューだけでははかれないと思いますが、「美術館とはお金と時間に余裕のある人たちのため」と言う意識が運営側にあるのでしょうか
🦷 リ ッコ ど う ぶ つ (暗黒面に堕ちた) @yutabin
@takibata @HOUMura1 例えば630円カレーライスがサラダ付きであったとしても、わたしが学生だったり、子連れだったりしたら、外で食べた方がもう少しお腹いっぱいメニューがある、と思い、中では食べずに我慢する&させるかも。お母さん、お腹すいたぁ…もう帰ろ~!パターン。
takibata @takibata
美術館の食事処、おしゃれレストランと、手ごろな値段の普通のお店、両方あるのが一番ですね。後者はセルフサービスで。海外の大きめの館は大抵そうなっているのですが。@__oMo__ @yutabin @HOUMura1
takibata @takibata
これは同感です。RT @__oMo__: @takibata @HOUMura1 カレー800円はけして安くはないと思います。館によるとは思いますしメニューだけでははかれないと思いますが、「美術館とはお金と時間に余裕のある人たちのため」と言う意識が運営側にあるのでしょうか
takibata @takibata
悲しすぎます。RT @yutabin: 例えば630円カレーライスがサラダ付きであったとしても、わたしが学生だったり、子連れだったりしたら、外で食べた方がもう少しお腹いっぱいメニューがある、と思い、中では食べずに我慢する&させるかも。お母さん、お腹すいたぁ…もう帰ろ~!パターン。
ガタコオヤジ 38k @mairin13813
カレー800円を低価格と言う自体、一般庶民感覚とかけ離れてると思う。やっぱ美術館が対象とするのはハイソクラスなんだな。貧乏人には縁の無い世界。@takibata カレー800円は高い@HOUMura1 @ykkykym カレー800円みたいな低価格メニューもおいて欲しい
takibata @takibata
トーキョーって別の国では? RT @mairin13813: カレー800円を低価格と言う自体、一般庶民感覚とかけ離れてると思う。やっぱ美術館が対象とするのはハイソクラスなんだな。貧乏人には縁の無い世界。
重-オモ- @__oMo__
@takibata 子供連れや学生に取っては大事な娯楽と勉強の場のはずが、金のあるヤツだけ来いと門戸を狭めていれば、美術離れが加速します。更に社会人に週末休みが多い現状、美術館は「平日優雅に過ごす所」または「週末に大金払って疲れ果てに行く所」という両極端な場になりつつあるようです
ガタコオヤジ 38k @mairin13813
大阪の美術館では、タコ焼き+冷やし飴やお好み焼きの屋台が出てるとか? @takibata トーキョーって別の国では?
@warenai_tamago
@mairin13813 @takibata カレー800円が低価格…800円ったらカツカレー大盛りくらい食べられる値段ですよね…ご飯とルーが別々に出てくる面倒くさいカレーなんだろうなぁ…。美術館ってブルジョア以外お断りなのかしら?
takibata @takibata
家族割みたいなのがあるといいですね。 RT @yutabin: 美術館、博物館に限らず、家族分入場料+外食は大変なので、入る直前車でサンドイッチ、出たらおにぎり、なんて我が家はしょっちゅうです(笑) RT @takibata: 悲しすぎます。
ガタコオヤジ 38k @mairin13813
私もそんなイメージを持ってます。カレー800円!の低価格!メニューすら置かないってのなら、他のメニューはどうなんだろう。ガクブルですw @warenai_tamago 美術館ってブルジョア以外お断りなのかしら? @takibata
ガタコオヤジ 38k @mairin13813
家族で美術館へ行く事なんて今までもこれからも絶対にありえない・・・ガサオヤジ一家w @yutabin 美術館、博物館に限らず、家族分入場料+外食は大変なので、入る直前車でサンドイッチ、出たらおにぎり、なんて我が家はしょっちゅうです(笑@takibata
持田 誠 @sapokachi
帯広なんてカツカレー大盛りでも750円位です。 @warenai_tamago @mairin13813 @takibata カレー800円が低価格…800円ったらカツカレー大盛りくらい食べられる値段ですよね…ご飯とルーが別々に出てくる面倒くさいカレーなんだろうなぁ…。
takibata @takibata
別邸のお国に、美術館はないの?RT @mairin13813: 家族で美術館へ行く事なんて今までもこれからも絶対にありえない・・・ガサオヤジ一家w @yutabin 美術館、博物館に限らず、家族分入場料+外食は大変なので、入る直前車でサンドイッチ、出たらおにぎり、なんて我が家は
BlueBirdCompany @bulgrinbul
民博でモンゴル料理食べたけど、展示に則したメニュなら少々出しても文句ないんだけど、 RT @sapokachi @warenai_tamago @mairin13813 @takibata 帯広なんてカツカレー大盛りでも750円位です
ユリ姉@新生 @lilibwid
サラダ付けて欲しい RT @takibata: カレー800円は高いです。コーヒーつくのかな?QT @HOUMura1: RT @ykkykym: うちの美術館でレストランの業者を変更してリニューアルした時。(略)カレー800円みたいな低価格メニューもおいて欲しい」と発言したら、
ガタコオヤジ 38k @mairin13813
@takibata @yutabin あの国では極々一部の超お金持ちだけの世界があり、そこにはあるかもしれませんが私には知りようがありません。一般的(つまり貧乏)クラスではパブリックの学校に行く、行かせる事ですら大変だってのに・・・
ガタコオヤジ 38k @mairin13813
まだ高いと思っちゃう私は・・・w @warenai_tamago しかしトンカツ定食800円だったら安い!とか思っちゃうから不思議σ(^_^;) @takibata
持田 誠 @sapokachi
まあ、そうですよね。 @warenai_tamago @mairin13813 @takibata あっ…東京でも普通はそんなもんですよ。
持田 誠 @sapokachi
まあ、生活食ではないですからね @bulgrinbul @warenai_tamago @mairin13813 @takibata 民博でモンゴル料理食べたけど、展示に則したメニュなら少々出しても文句ないんだけど、
BlueBirdCompany @bulgrinbul
レストランも含め、展示に総力を尽く姿勢もほしいです。 RT @sapokachi @warenai_tamago @mairin13813 @takibata まあ、生活食ではないですからね
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コメント

takibata @takibata 2012年7月25日
まとめを更新しました。話の発端が「ガイアの夜明け」だったとは・・・(いや、発端だったかは不明ですが)。
福武 忍 @shinobuns 2012年7月25日
800円ならカツかエビフライをコメントしましたが、美術館併設レストランのメニューには「美術館らしさ」「美術品を楽しむ空間」を演出するコストが乗せられているので、注文するかどうかは別として、カレー800円もやむなしとはおもいます。街中のカウンタータイプのカレー専門店や、動物園でおばちゃんによそってもらってスプーンも水もセルフで、というのとはやはり内訳が異なりますよね…。
福武 忍 @shinobuns 2012年7月25日
ちなみに動物園食堂よりも水族館のレストランほうが価格設定は高いです。動物園でもズーラシアみたいに「レストラン・カフェ」という位置づけになるとやはり高い。サファリパークも同じく公立動物園食堂に較べるとかなり高いです。施設と飲食スペースをその傾向で分類して客単価だしてみるとおもしろいかも。
イズミトモキ @izumitomoki 2012年7月25日
そのうち「俺の美術館」が登場する。
nekosencho @Neko_Sencho 2012年7月25日
コストがいろいろ乗るのはしょうがないとして、入館者も入るだけでも料金払ってるんだから、レストランがあんまり高いと敬遠するよね…… まあ食事は別のところってことで
takibata @takibata 2012年7月25日
留守中にいただいた分を追加しました。ご意見ありがとうございます。@のない分はこれから探してみます。
りそーすななじゅう @resources70 2012年7月26日
800円で何が提供できるのかって問題かと思いますが、安くお腹膨れる食事は、客単価が酒とかであがる夕/夜の時間が営業できない公共美術館のレストランではかなり厳しいことになると思います。
takibata @takibata 2012年7月26日
まとめを更新しました。ブレーンストーミング中なので、意味不明な並び方になっていると思いますが、時間順です。
takibata @takibata 2012年7月26日
ハッシュタグも出来ていました。 #美術館のイメージ形成とレストラン価格 美味しいお店、募集中です(いや、違うか・・・)。Togetterは写真が大きく出るから楽しいですね。
takibata @takibata 2012年7月26日
「【拡大版】ミュージアムのイメージ形成と、レストラン/カフェの価格設定」という続編を作りました。続きは、http://togetter.com/li/345375 でどうぞ。
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