2012年8月5日

「寺田本家」24代目当主・寺田優さん×「Dawn-Peaple」トーク&ライブ「ていねいに暮らそう」

「Dawn-Peaple」の小畑くんが3・11のあと、始めて作った曲「ていねいに暮らそう」をきっかけに、千葉県佐倉市のNatural Studio(ナチュラルストゥーディオ)
で開催されたトークとライブを、酒粕マクロビオティックと食事と楽しむ会。
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吉度ちはる @hiworisun

佐倉市 Natural Studio 「寺田本家」24代目当主・寺田優さん×「Dawn-Peaple」トーク&ライブ 「ていねいに暮らそう」実況中継失礼します! http://t.co/haZySUyl

2012-08-04 18:24:35
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」小畑くん/親戚が関西にいて阪神大震災のとき、親が手伝いに行った。今回、東京もある意味被災地であったりした。音楽で東北とはつながっていたけれど、東北にすぐボランティアに行くべきではないか、悩んだ。行けない人ができることを考えた。

2012-08-04 18:28:13
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」小畑くん/ぼくらが暮らすことで、だれかを圧迫しないこと。それがていねいに暮らすことにつながると思った。311のあと、はじめに「ていねいに暮らそう」という曲ができた。

2012-08-04 18:32:39
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」寺田優さん/もともとお酒は季節を冬に限定して、いい時期にバシッと造れば、機械を使わなくてもいい。それを無視して造るから、機械、電力がいる。自然に調和して造れば、無駄がないし、おいしくできる。

2012-08-04 18:34:56
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」寺田優さん/田んぼも、いまは機械で一人仕事。これでは楽しくなくなってしまう。楽しくしようということで、うちでは手植えをすることにした。お酒造りも、仕込み歌などの歌を歌うことで、楽しくしている。それで、さらにおいしくなる。

2012-08-04 18:36:37
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」寺田優さん/一人一人の本当の自分の内側にあるワクワクすること、やりたいことに気づいてあげる、感性を育むことも教育で大事になっていくと思う。

2012-08-04 18:37:56
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」吉度模彌(もや)/レシピ本に音楽のCDをつけるのはどうかという話しをしていた。平田シェフとトークをしたときに、「ぼくは、音楽がないと料理ができいない。料理はリズムだ」と言っていたのを聞いたとき、料理作りのときの音楽を本につけたい、と思った。

2012-08-04 18:40:23
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」吉度模彌/生活に直結できる音楽をつくれたらいいなと思う。

2012-08-04 18:41:02
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」寺田優さん/仕事歌が、日本中にあったが、昭和30年代に、小沢昭一さんが調べたら、3万何千曲の歌が、日本中の仕事の現場から救い上げられてきたそう。それが機械化で、なくなっていった。でも、ほんのちょっと前にやっていたこと、原点に帰ることがいま必要ではないか?

2012-08-04 18:43:17
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」寺田優さん/本来、もっともっと自然に生きていれば、仲良くやれるはずなのに、競争社会になってしまって。だれかの失敗の上に立っているとか。本当は、自然が毎年恵を与えてくれている。一反百姓といって、4人家族が食べていける。

2012-08-04 18:45:45
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」寺田優さん/いざとなったら、一反作れば生きていける、と思うと、自信がもてる。土に触れる暮らしをすることが、ていねいな暮らしになっていく。うちみたいな農村部でも、畑をしたことがない、という子が多い。子ども世代に土に触れさせていくことが大事じゃないかな。

2012-08-04 18:47:51
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」寺田優さん/田植えをすると、梅雨に入って雨が降る。いまは、水をきる時期だけど、やはり日照り。日本の天候と田んぼのサイクルは、ぴったり合う。

2012-08-04 18:49:10
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」小畑くん/家で親がハーブを育てていたので、家を出て暮らし始めたけれど、ハーブを植えたくなった。小さいとき、はじめてのお買い物はジョーロだった。家って、帰ってきたと思うのは、ニオイだと思う。実家のニオイは、スパイス、ハーブだと人に言われた。そういうのがある。

2012-08-04 18:57:47
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」吉度模彌/みやもと山の大豆レボルーションで、大豆の種まきで、足で土をかぶせることに集中して、上向いたら青空がわーっと広がっていて、こんな体験めったにできない。昔はめんどうな時代だったからこそ、感性が研ぎすまされていて、すごくていねいな時代だったと思う。

2012-08-04 19:00:52
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」吉度模彌/ぼくがていねいになる一番のときは、音楽を作ること。感覚を研ぎすます。それは、生活のなかでも、同じで。起きている間中、人は表現している。

2012-08-04 19:03:49
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」寺田優さん/蔵見学に来た方に聞いた話。おばあちゃんとお父さんを同じ頃に亡くした人が、焼いた骨がおばあちゃんのは太くて、お父さんのはグズグズだったと。お父さんは、ジャンクフードが好きだった。その違いは食べものだったと気づかされるこ。

2012-08-04 19:07:11
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」寺田優さん/マクロビオティックも食事法というけれど、あれは生き方ですよね。

2012-08-04 19:08:25
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」吉度模彌/人生って、生まれたときから決まっているような気がして、落ちこんだときに、ちょっと待てよ、マクロビオティックって、血液を変えるんじゃなかったか。自分で変えられるんじゃなかったか、と思った。

2012-08-04 19:12:03
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」吉度模彌/生まれて初めて飲んだお酒は、寺田本家のお酒。うまみが半径20キロくらいまで広がっていて、そこに柱がある、みたいなお酒。

2012-08-04 19:14:40
吉度ちはる @hiworisun

「ていねいに暮らそう」寺田優さん/カタカムナ、ご存知ですか? 上古代の知恵。いまの世の中、何やってもうまく変換していかないような気がするけれど、固定観念にとらわれずにやっいくと、もっと違うんじゃないか。まわりの人に感謝の言葉をかけながら、ていねいに暮らしていきましょう。

2012-08-04 20:07:44
加藤登紀子 @TokikoKato

イイ話!RT @hiworisun: 「ていねいに暮らそう」寺田優さん/もともとお酒は季節を冬に限定して、いい時期にバシッと造れば、機械を使わなくてもいい。それを無視して造るから、機械、電力がいる。自然に調和して造れば、無駄がないし、おいしくできる。

2012-08-04 20:27:56
吉度ちはる @hiworisun

寺田聡美ちゃん作の玄米酒粕酵母パンに酒粕ラタトゥイユ、ひをり作のちらし寿司。先日の撮影で、地和子先生が作られたとの。おいしいー! http://t.co/VCkKrwX3

2012-08-04 20:30:32
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吉度ちはる @hiworisun

デザートは、ひをり作で、りんごジュースあんみつ。あんこは、デーツとレーズン入りで、お砂糖なし。ジュースは、煮詰めて甘くしてます。 http://t.co/YR8AlWxq

2012-08-04 20:33:47
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吉度ちはる @hiworisun

青森から帰ってきたドンピーのライブは、迫力が出てきた感じ! http://t.co/j6syeGUY

2012-08-04 20:36:05
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吉度ちはる @hiworisun

毎回少し歌詞にアレンジが入る「ていねに暮らそう」。今日は、「微生物の声を聞きながら、ていねに暮らそう」と歌ってくれました。小畑君のキレイな声にまきさん、ゾッコン!

2012-08-04 20:49:15
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