- turu_crane
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今日はいい天気ですね!今日は後で、実況仕込みその2をするかもです。タイミングが合えば『黒いパルフェ』の『黒ごまクレープ』の仕込みを流してみたいなと思ってます~。
2010-07-15 13:04:28いろんな都合上、仕込みは先にしてしまったので、今から思い出し、仕込み実況?流します~。クレープは簡単なのであっという間ですけどね。
2010-07-15 17:09:28黒ごまクレープ作り方1:ボールにグラニュー糖と卵を入れ て、よく混ぜます。(泡立てない) http://twitpic.com/25flvj
2010-07-15 17:17:45黒ごまクレープ作り方2:黒ごまペーストを入れて、均一になるま でよく混ぜます。 http://twitpic.com/25fn7z
2010-07-15 17:24:59黒ごまクレープ作り方3:小麦粉をふるって加え、さっくり混ぜま す。混ぜすぎには注意! http://twitpic.com/25fq8j
2010-07-15 17:40:56黒ごまクレープ作り方4:粉が少し残ってるくらいで混ぜるのを止 め、牛乳を少しずつ加えます。一気に加えるとダマになるので要注 意。 http://twitpic.com/25fqjc
2010-07-15 17:42:27黒ごまクレープ作り方5:全部混ざれば完成〜。不安なら一度こせ ば、ダマはなくなります。これを冷蔵庫で1時間くらい寝かせてか ら、焼きます。 http://twitpic.com/25fr80
2010-07-15 17:46:04黒ごまクレープ作り方:というわけで、簡単です。色が薄いですが、焼くと黒くなるので大丈夫です。ポイントは粉を混ぜ過ぎないことと、牛乳を少しずつ加えること。ちなみに私は最初から最後まで、粗めのホイッパーで作ってます。
2010-07-15 17:51:23黒ごまクレープ作り方おまけ:焼く時はよく油を馴染ませたフライパンで。でも、ごまの油分があるので、プレーンのクレープより焼きやすいですよ。
2010-07-15 17:58:32以上ですよ~。実況じゃない分、解説を丁寧にって思ったのに、写真張り間違いなんかしたので、台無し感orz 実況なら間違えないのにねぇ。
2010-07-15 18:01:15