10周年のSPコンテンツ!
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おにぎりと食中毒
KokyuHatuden @breathingpower
おにぎりで食中毒がしばしば起きたので素手でおにぎりを握らない様に衛生指導されるわけで・・・熊本のあのお医者さんは食品衛生に感心が無いのでしょうか? / “おにぎり食中毒を聞いた事が無いという医師の意見について - Interdisci…” http://t.co/5qr5lydn
Y Tambe @y_tambe
「手の常在菌」なんていうけど、手ほどに余所の菌がくっついてくるところもないだろうにねぇ。
s_matashiro @glasscatfish
@y_tambe 微生物学の実習に来た学生が、間違って培養用プレートに指スタンプしたものを培養してみたらものすごく菌が生えてきて、それ以来手を洗うようになったとかww
Y Tambe @y_tambe
ブドウ球菌みたいに本当に「常在」してて、表皮で増えるヤツもいるけど、単にそこらへんの空中漂ってたり、ものの表面にくっついてた枯草菌の仲間とかミクロコッカスの仲間とかカビとか、そういうのが付着してるだけの場合も多いわけで。
Y Tambe @y_tambe
別に、自分のウチで「発酵」にチャレンジすること自体を否定する気は毛頭ないのよ。例えば糠味噌を、みんな一纏めに「腐ってやがる」なんて呼ぶつもりはない。けど糠味噌も、きちんと手入れしないと腐るわけで。コントロールが大事。
Y Tambe @y_tambe
「糠味噌と、腐った糠味噌」は多分たいてい区別がつくし、腐らせないにはどうすればいいか的なノウハウの蓄積はある。けど、酵素発酵液(って呼ぶのか?)でそういうノウハウが「本当に」確立してるの?という問題がある。まぁ支持者はそう主張するだろうけど、それホントなん?と。
ナカイサヤカ@翻訳と英語と出版 @sayakatake
@y_tambe 家庭発酵食品は目と鼻と舌でチェックするのがほとんどなんですよね。そこが恐い。舌でわかれば食中毒の発生数はぐっと減るはずなんで
Y Tambe @y_tambe
地球上で、いろんな生き物がいろんな環境に適応して暮らしてるみたいなものです>腸内細菌
Y Tambe @y_tambe
ただまぁ、この「腸内環境≒地球環境」というのが安易に敷衍された結果が、おそらくEMの思想に繋がってるので、危険な喩えではある。
Y Tambe @y_tambe
むしろ典型的にはアレですよ。腸内にいるのは「正義の味方」ってアレ。善玉菌/悪玉菌という発想。
KokyuHatuden @breathingpower
.@kazooooya さんの「おにぎり食中毒を聞いた事が無いという医師(@ onodekita)への皆さんの反応」をお気に入りにしました。 / “おにぎり食中毒を聞いた事が無いという医師(@ onodekita)への皆さんの反応 -…” http://t.co/XRRpXWdC
KokyuHatuden @breathingpower
これ程食中毒対策に努力が払われているというのに、逆の認識の人たちが多すぎます。 / “おにぎり と その周辺 - 感染症診療の原則” http://t.co/pyRUyOmC
⅃ЯAƎ⊿夏休み @DrMagicianEARL
黄ブ菌食中毒は毒素だ無能医 RT @onodekita 食中毒が起こるほど菌が増殖しているんだったら、だれがみても腐っているとわかるはず。少々腐ったご飯を食べたところで、おなかを下すものではないことくらい、みんな知っているだろう。ブドウ球菌が少々ついていたって、食中毒はお菌ぞ。
KokyuHatuden @breathingpower
止まる処を知らないorz / “Twitter / onodekita: おにぎりは、日本古来からの準保存食。はだしのゲンでも ...” http://t.co/8tg6Px3O
KokyuHatuden @breathingpower
食中毒は臭いや味では防げません。 / “第1回 食中毒予防はじめの一歩 食中毒は匂いで予防|「食品衛生の窓」東京都福祉保健局” http://t.co/ZH24wAqG
ちょちょんまゲ @chochonmage
[トンデモ][社会]私にはこのヒトの存在そのものより、一定の支持者がいるという事実が怖い。 / “続・おにぎり食中毒を聞いた事が無いという医師の意見について - Interdisciplinary” http://t.co/WutW9sbF
KokyuHatuden @breathingpower
onodekita氏のツイート検証続編。お疲れ様です。 / “続・おにぎり食中毒を聞いた事が無いという医師の意見について - Interdisciplinary” http://t.co/2JdFnWi2
名取宏(なとろむ) @NATROM
「続・おにぎり食中毒を聞いた事が無いという医師の意見について」。恐ろしいのは医師が専門外のこと(「奇形植物」とかね)についてデタラメを言っているのではなく、専門分野のはずなのにデタラメ言っていること。 http://t.co/qILRSdYa
ツイートまとめ 弁当そうざい 漬物の衛生規範にある衛生指標菌である糞便系大腸菌群(冷凍食品規格のE.coli)の検査ではO157を含.. 弁当そうざい 漬物の衛生規範にある衛生指標菌である糞便系大腸菌群(日本の食品衛生法冷凍食品規格のE.coli)の検査ではO157を含め腸管出血性大腸菌は検出しないことについて 5468 pv 12 2 users
米のとぎ汁乳酸菌と離乳食
KokyuHatuden @breathingpower
米のとぎ汁乳酸菌で作った豆乳ヨーグルトを離乳食、本当に危険です。止めてください! / “んなもん離乳食なんかにしたらヘタすると死ぬよ…... on Twitpic” http://t.co/TO0nQKnD
Yoshimitsu Nakayama @sagami228
赤ん坊で食中毒になったら、、RT @breathingpower: 米のとぎ汁乳酸菌で作った豆乳ヨーグルトを離乳食、本当に危険です。止めてください! / “んなもん離乳食なんかにしたらヘタすると死ぬよ…... on Twitpic” http://t.co/5PKyW4v2
KokyuHatuden @breathingpower
免疫の弱い乳幼児の感染症に対するonodekita氏の認識はどうなっているのでしょう?子供の命に係わりますよ! https://t.co/A2AUHyvh
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コメント

サリシタス@艦娘コンプ継続中 @Salisitus 2012年8月21日
米のとぎ汁雑菌って言っちゃあかんのかな?
たろー @hanpa64 2012年8月21日
「身体にいい」という思い込みは強いですよね。まして「権威」がお墨付きをあたえてるし。啓蒙とはかくも難しい…つーかヤブ医者なんとかならんかな。
@moegi_kaoru 2012年8月21日
これでもし子供の具合が悪くなっても、いい加減な情報を吹き込んだヤブ医者を責めるよりも、「ダメな母親」である自分を責める泥沼に陥りそうな気がする・・・放射能よりもずっと始末が悪い。 
としあき @tosshiakki 2012年8月21日
常識的に考えて駄目だろ、こーゆーのは即通報した方がいいんじゃないかな。お子さんにもお母さんにも。あとヤブ医者もどっかに訴えないと、そろそろコイツのせいで死人が出るぞ
ヘイヘイ(自宅) @hey2m 2012年8月21日
当該の方のアカウントをのぞいたら、カルトが先鋭化する瞬間を見ちゃった気がする。お子さん大丈夫かな…
thx4311@平壌運転 @thx_4311 2012年8月21日
冷たい言い方だけど「ハズレ」の親のもとに生まれてきた子どもというのは一定数いて、そういうのは周囲が何とかしようとしても如何ともしがたかったりするからねぇ‥中国では明の時代まで市場で、生まれた時から高級食材として育てられた幼児が、鮮度を保つため生きたまま堂々と売られてたし。
闇のapj @apj 2012年8月21日
何でこう「感染症は危険」という人類共通の認識がすっぽり抜けるかなあ……。
釈聴音 @tsuneduka 2012年8月21日
「感染症はすでに克服された(すぐ治る)」とでも勘違いしてるんですかね。
イラン伊蘭@skeb募集中 @Ylang_Ilang 2012年8月21日
もうオノデキタ氏の存在自体がディプロマミル。
としあき @tosshiakki 2012年8月21日
ウロボロスの基礎論で語られたデオドラント文化の行き着く先が、自ら生成した細菌で我が子を笑いながら殺すなら、文明って何なんだ? みたいな痛ましさを改めて感じた。おせっかいかもしれない、間違えかも知れない、だがこれれでこの子が死んだら文明は何だ、俺たちが必死で支えたインフラは何だ?詐欺師一人に勝てないなら法は無力じゃないか!おい!ちょっと通報してみる
ekiko @ekiko3 2012年8月21日
オノデキタ氏って自称医師のたぐいでしょ。いい加減医師免許持ってたとしても免許剥奪されるくらいのやらかし具合だもの。
赤木智弘@真実の赤(白) @T_akagi 2012年8月21日
放射能を忌避するがあまりに、自ら自害する人たちは一体、何なのだろうか。彼女たちに与えられる「教育」ってなんなのだろう?
つっちー@南海&菜緒しか見えない @akkitsuchida88 2012年8月21日
自称医者(ヤブ)なんか妄信してないで、近所の医者に相談すれば(そしてガンガン怒られれば)いいのに。
鉄⋈液タブ練習中なうマン⋈早矢斗[デレステID:994240190] @cu6gane 2012年8月21日
自分らが「可能性はないとは言い切れない」と思った子供の低線量放射能は過敏すぎるくらい拒否するくせに、「可能性がないとは言い切れない」乳児ボツリヌス症やその他の多くの感染症は微塵も考えないというのはいかがなものだろうか。
みゃあみゃあ@もふ不足中 @umyadeyo 2012年8月21日
感染症対策が進んで、直接の被害を身近で見聞きしなくなって、実際の被害の甚大さ・恐ろしさがわからないから、軽視する人が増えてしまったのではないですか。ワクチン忌避とかもその一環。
石倉力 @Chikara1112 2012年8月22日
全親が泣いた。自分もそうだったけど(実際はちみつのボツリヌス菌については知らなかった)、父親は離乳食の知識が少ないので母親が間違っていたとしても気付けないし気づいても確実な知識がないと強く言えない。これからは父親にも離乳食の知識を学ばせる必要があると思った。
y.🍀 @yabtter 2012年8月22日
そういえば「親になるための教育」ってあまり聞きませんよね。田舎の大家族なら親兄弟親族や近所付き合いなどで教わる機会はあったけど都会の核家族はそれが得にくい……。
y.🍀 @yabtter 2012年8月22日
(まあ人の親になったコトがないので知らないだけかもしれないけど)
KokyuHatuden @breathingpower 2012年8月22日
まとめを更新しました。おにぎりと食中毒について追記しました。
crafty @ahogess 2012年8月23日
米のとぎ汁で、親のガンが治った、と吹聴してた@tetsuo6039なんてのもいたっけ。
にゅ~にゅ★(・ω・(⊃☀⊂)★ @newingnew 2012年8月23日
どうでもいいけど、うちの小学生のカバン漁ると、いつのものかわからないオニギリがカビて発酵してるの出てくるけど?w
ぱと @bananadaiquiri 2012年8月23日
はあ……ほうしゃのうで死ぬ人よりも迷信(あえてそう呼ぶ)で死ぬ人のほうがきっと多くなりそうないやーな予感がしてならんです。
照ZO(厨2助詞) @terzoterzo 2012年8月23日
コレで本当にデマ死が出たら、如何すんのかねェ…彼等は…。其れも全て“放射能”のせいにして逃げるの?現実逃避して無かった事に為るの?陰謀論にすり替えるの?ホンマにな、良い加減にしとけよ?と。洒落じゃ済まなく成るぞ?マジで。
KokyuHatuden @breathingpower 2012年8月23日
米のとぎ汁乳酸菌から豆乳ヨーグルトを作っている、今年出産した女性タレントさんがいます。その方のブログでファンの方から止めるように勧められていました。その後豆乳ヨーグルトの記事は書いていませんが、いつの間にかファンの方のコメントが消されていたのでちょっと心配です。
桶庵 @sininenkuumeri 2012年9月16日
ちびた母さんは完全に戻れない所に行っちゃったなぁ。
シカゴ・ブルース @okrchicagob 2012年10月10日
「米のとぎ汁で乳酸菌を培養する(1)――〔基礎編〕米乳酸菌を培養してみた」 http://p.tl/-w0S- 「乳酸菌風呂に対するネガキャン――ニセ科学批判とエア御用」 http://p.tl/cBTW