第4回みんくる大学「誰も教えてくれなかった栄養学講座」

9.15に行った第4回みんくる大学「誰も教えてくれなかった栄養学講座」の実況ツイート。
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さえき @saekidog

今日はみんくるカフェ「誰も教えてくれなかった栄養学講座」です。講義+ワールドカフェ形式。

2012-09-15 13:53:15
みんくるカフェ @minclecafe

これからみんくる大学「誰も教えてくれなかった栄養学」です。どんな学びがあるのか今回もわくわくです♪ #mincle

2012-09-15 13:59:47
Daisuke Son @sonson01

始まってまーす(^ー^)ノ RT @minclecafe: これからみんくる大学「誰も教えてくれなかった栄養学」です。どんな学びがあるのか今回もわくわくです♪ #mincle

2012-09-15 14:55:39
みんくるカフェ @minclecafe

今回の講師は管理栄養士の佐々木由樹さんです。#mincle

2012-09-15 14:10:54
みんくるカフェ @minclecafe

みんくる大学スタートします!医療従事者であっても栄養学ってしらないことが沢山です。今日も沢山学んでいきたいと思います。 #mincle

2012-09-15 14:13:20
みんくるカフェ @minclecafe

みんくる大学はいつもおこなっているみんくるカフェと違い、レクチャー色がやや強く市民講座に近いスタイルです。しかしみんくるらしくワールドカフェも行います #mincle

2012-09-15 14:15:08
Daisuke Son @sonson01

みんくる大学は数ヶ月に一回の不定期な講座。RT @minclecafe: みんくる大学はいつもおこなっているみんくるカフェと違い、レクチャー色がやや強く市民講座に近いスタイルです。しかしみんくるらしくワールドカフェも行います #mincle

2012-09-15 14:56:42
みんくるカフェ @minclecafe

みんくるプロデュースの企画するものは、代表の孫さんのマイブームでテーマが決まることが多いです。先日はグリーフケアに興味をもち、葬儀場でみんくるカフェを実施。対話のなかから深いきづき。 #mincle

2012-09-15 14:17:27
みんくるカフェ @minclecafe

アイスブレイク中♪ 今回は非医療者のかたが沢山です。学生さんも多いですね。 #mincle

2012-09-15 14:24:10
みんくるカフェ @minclecafe

講師の佐々木さんは現在、東京大学医学系研究科公共健康医学専攻修士課程の1年です。とても笑顔がすてきな方です。 #mincle

2012-09-15 14:32:33
みんくるカフェ @minclecafe

本日の内容は、1、血圧と塩分の関係 2、血糖値ってなぜあがるの?低糖質食がいいの? 3、ダイエットの方法は? 4、健康情報の見分け方 です。 #mincle

2012-09-15 14:34:40
Daisuke Son @sonson01

エビデンスに基づいた内容です。RT @minclecafe: 本日の内容は、1、血圧と塩分の関係 2、血糖値ってなぜあがるの?低糖質食がいいの? 3、ダイエットの方法は? 4、健康情報の見分け方 です。 #mincle

2012-09-15 14:57:31
みんくるカフェ @minclecafe

血圧クイズ! 血圧は年齢とともにあがると言われていますが、これは本当? うそ? こたえは後ほど #mincle

2012-09-15 14:35:46
みんくるカフェ @minclecafe

先ほどの答えは、本当であり、うそでもあります。 日本人に限定すれば本当。他国では年齢とともに血圧が上がらない人もいます。 それはなぜ??→食塩 #mincle

2012-09-15 14:39:19
みんくるカフェ @minclecafe

日本人って本当に食塩を多くとる人種なんですね〜〜 パプアニューギニアとかブラジルインディアンは少ないのね。 #mincle

2012-09-15 14:41:48
みんくるカフェ @minclecafe

日本人の平均食塩摂取量が減っていますが、接種熱量(カロリー)も同時に減少していることから、ぜんぜん薄味好みになっていないんですね。 #mincle

2012-09-15 14:45:02
みんくるカフェ @minclecafe

血圧が年とともにあがらなかった人種の食塩摂取量はなんと3グラム!! いまの日本人には無理っ(><) 現在の食塩摂取量から将来の血圧上昇を計算中。現在の食塩摂取量×0.058×年 #mincle

2012-09-15 14:49:29
Daisuke Son @sonson01

3gは相当厳しい(^^;; RT @minclecafe: 血圧が年とともにあがらなかった人種の食塩摂取量はなんと3グラム!! いまの日本人には無理っ(><) 現在の食塩摂取量から将来の血圧上昇を計算中。現在の食塩摂取量×0.058×年 #mincle

2012-09-15 14:58:32
智美(ともちゃん) @tomo_cya

味しないよね〜RT @sonson01: 3gは相当厳しい(^^;; RT @minclecafe: 血圧が年とともにあがらなかった人種の食塩摂取量はなんと3グラム!! いまの日本人には無理っ(><) 現在の食塩摂取量から将来の血圧上昇を計算中。。。 #mincle

2012-09-15 15:00:19
みんくるカフェ @minclecafe

みなさんはお酒、好きですか? はい、、、→ 毎日ジョッキ3杯くらいから0.7杯まで減らすと血圧を下げる効果があります。高血圧の人は節酒も考えましょう。 #mincle

2012-09-15 14:54:49
みんくるカフェ @minclecafe

ちょっと恰幅がよく、血圧の高い人は減量もしましょうね! #mincle

2012-09-15 14:56:38
みんくるカフェ @minclecafe

体重と糖尿病の発症は相関があります。もとの体重が増えていくと発症リスクも増加。糖尿病にならないためには適正体重の維持も大事なんですね。 #mincle

2012-09-15 15:01:52
Daisuke Son @sonson01

あらゆるエビデンスがそれを示しています。RT @minclecafe: 体重と糖尿病の発症は相関があります。もとの体重が増えていくと発症リスクも増加。糖尿病にならないためには適正体重の維持も大事なんですね。 #mincle

2012-09-15 15:03:42
みんくるカフェ @minclecafe

家族歴を考慮したときにも、体重変化から糖尿病発症リスクを抑えることは可能です。 糖尿病の発症リスクを減らすためには体重維持と身体活動をあげること。この二つは確実というエビデンスあり #mincle

2012-09-15 15:06:06
Daisuke Son @sonson01

やっぱり太っちゃいけないと。RT @minclecafe: 家族歴を考慮したときにも、体重変化から糖尿病発症リスクを抑えることは可能です。 糖尿病の発症リスクを減らすためには体重維持と身体活動をあげること。この二つは確実というエビデンスあり #mincle

2012-09-15 15:11:46