パエーリャ Making the simple Paella in January 2012.
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endodyssey
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M.Endo
@endodyssey
再掲。スペインを代表する名物料理の一つパエーリャ。フライパンさえあれば誰にでも簡単に出来てしまう即席な作り方でザッと作ってみました。2012/1/8 作成。
2013-05-12 08:35:19
M.Endo
@endodyssey
簡単パエーリャ2012. 材料：米1.5合 水 360cc エビ 10尾 あさり 100g イカ 100g トマト 2個 パプリカ赤・黄 各1個 ピーマン1個 玉ねぎ 1/2個 コンソメ固形 1粒 サフラン 1袋 オリーブオイル 小さじ２ にんにく １片 鶏肉 300ｇ
2013-05-12 08:35:36
M.Endo
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簡単パエーリャ2012. その１。フライパンにオリーブオイルを小さじ2ほど入れて、アサリ、イカ、エビを炒め、表面がこんがりしてきたら取り出します。 http://t.co/1MzsWfbm5q
2013-05-12 08:37:51
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M.Endo
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簡単パエーリャ2012. その２。再びフライパンにオリーブオイルを軽くひいてにんにくと玉ねぎのみじん切りを炒めます。 http://t.co/uHuF49cHZP
2013-05-12 08:38:53
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M.Endo
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簡単パエーリャ2012. その３。玉ねぎにんにくがなじんできたところで鶏肉を投入します。しっかりと炒めます。 http://t.co/xeS5eWM4N1
2013-05-12 08:40:09
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M.Endo
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簡単パエーリャ2012. その５。トマトがよく潰れたら、ピーマンとパプリカを投入します。これらは炒めるというよりトマトに混ぜ合わせる感じにします。 http://t.co/Ckq4i9xY6o
2013-05-12 08:44:46
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M.Endo
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簡単パエーリャ2012. その６。お米1.5合を流し込みます。この時、米は研がずにそのまま入れるのがポイントです。 http://t.co/oWARBB7Dgj
2013-05-12 08:48:05
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M.Endo
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簡単パエーリャ2012. その７。水とコンソメ、サフラン、塩コショウを少々入れて全体を混ぜて煮込みます。 http://t.co/ilWGbXcurx
2013-05-12 08:51:36
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M.Endo
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簡単パエーリャ2012. その８。煮立ってきた所でその１で炒めたアサリ、イカ、エビを投入して炊きこみます。 http://t.co/jbASHgnoSQ
2013-05-12 08:53:42
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M.Endo
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簡単パエーリャ2012. その10。火を止めて、その上にアルミホイルを被せて更に10~15分ほど蒸らします。 http://t.co/7z3uomlm6f
2013-05-12 09:00:09
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M.Endo
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簡単パエーリャ2012. その11。15分ほど経ってアルミホイルを開けたら、美味しそうなパエーリャの出来上がり。 http://t.co/ywUGBlfIRL
2013-05-12 09:02:58
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M.Endo
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簡単パエーリャ2012. その12。皿に盛りつけて出来上がり。オリーブと一緒に召し上がれ。 http://t.co/9Ma3bAuPQ9
2013-05-12 09:04:05
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M.Endo
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参考。 ／ スペイン人に教えてもらった、誰にでも出来る美味しいパエリアの作り方 http://t.co/1EpQmRAIF0
2013-05-12 09:06:52