酵素にまつわるエトセトラからのスピリチュアルなど
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hatakofuru
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酵素ジュースの思い出などｗ
わたなべ@夜通しで50K走るの専門
@hatakofuru
酵素ジュースをここまで広めたのはやはり、あのノロさんの影響ですかね、、。彼女の講演会の後半は酵素ジュースの話とEMでしたから。。
2012-10-14 22:57:49
わたなべ@夜通しで50K走るの専門
@hatakofuru
ノロさんいはく”酵素ジュースは放射能を排出する力がある”とかなんとかで、”酵素ジュースに含まれる放射能は気にしなくていい”くらい言っていました。。。
2012-10-14 22:59:01
okamo41
@okamo41
@hatakofuru EM関係の飲み物、飲む気になれます？あの培地の臭いでげんなりしたので、あれ関連は飲む気にはなれません。ｗｗｗ
2012-10-14 22:59:43
わたなべ@夜通しで50K走るの専門
@hatakofuru
酵素ジュースってのは、果物や野菜を刻んで砂糖（何故か白砂糖はよくないというｗｗさすが酵素栄養学）でまぶして、手でかき混ぜて1週間くらいすると完成する代物。
2012-10-14 23:00:19
わたなべ@夜通しで50K走るの専門
@hatakofuru
いったいどんな味がするのか？どうなっているのか？が気になり、作ってみましたよ、去年の話ですが。 で、常在菌コンタミ怖いんで、ラボグローブ着用で混ぜたんですね。
2012-10-14 23:01:29
わたなべ@夜通しで50K走るの専門
@hatakofuru
酵素ジュース・プロトコールの完成時の様子には「酵素たっぷりで泡がぶくぶく」ということでしたが、手で混ぜなくても泡ぶくぶくでした。 （まな板にいる菌は除去できていないので、これがコンタミか？）
2012-10-14 23:02:39
たけっきー
@TakeKey
そうなんですか？単に酵母 乳酸菌の発酵が行われるだけでは？ RT @hatakofuru: 酵素ジュースってのは、果物や野菜を刻んで砂糖（何故か白砂糖はよくないというｗｗさすが酵素栄養学）でまぶして、手でかき混ぜて1週間くらいすると完成する代物。
2012-10-14 23:02:44
わたなべ@夜通しで50K走るの専門
@hatakofuru
最初は林檎とてんさい糖で作ったのですが、味は「林檎カルピス」みたいな感じでした。うすーく、乳酸飲料の味がしました。んで気になって調べると、りんご酸と乳酸の構造が似ており、要するにメイン成分・りんご酸かなぁと思ったのです。
2012-10-14 23:04:26
わたなべ@夜通しで50K走るの専門
@hatakofuru
@TakeKey なんか、このあたりの化学反応式が欲しいんですが、たけきさん発酵詳しいから教えてください。乳酸発酵ならピルビン酸だとすると、果物、野菜にピルビン酸が含まれているのですか？ 酵母はわりとふつうにコンタミしますか？
2012-10-14 23:08:48
わたなべ@夜通しで50K走るの専門
@hatakofuru
@okamo41 私も飲みませんよーーー。だって、あの臭いが少しでもしそうじゃないですかｗ？怖い怖いーーー。
2012-10-14 23:09:40
わたなべ@夜通しで50K走るの専門
@hatakofuru
@okamo41 そうなんです、かなりめちゃくちゃ。でも死相をにじませながら、独特のはなし口調でお話されるんで、切羽詰ったお母さんとかは信じちゃうと思うのです。
2012-10-14 23:10:47
たけっきー
@TakeKey
@hatakofuru 白砂糖がダメな理由は、スクロースだからです。酵母や乳酸菌の代謝はグルコース≫スクロース。だから白砂糖では菌の増殖が不充分になるのでしょうね。
2012-10-14 23:10:53
わたなべ@夜通しで50K走るの専門
@hatakofuru
@okamo41 そうそうｗ。しかも子供に混ぜさせて、フレッシュなｗ？菌を入れたほうがいいというんですよー。トンデモ。 しかしながら、この酵素ジュースを作るワークショップはあちこちで開催されているんです。。
2012-10-14 23:11:50
わたなべ@夜通しで50K走るの専門
@hatakofuru
なるほど。。。 RT @TakeKey 白砂糖がダメな理由は、スクロースだからです。酵母や乳酸菌の代謝はグルコース≫スクロース。だから白砂糖では菌の増殖が不充分になるのでしょうね。
2012-10-14 23:12:47密造酒は簡単でご自宅で作れちゃうっぽい
わたなべ@夜通しで50K走るの専門
@hatakofuru
乳酸発酵 C6H12O6（グルコース）+2ADP+2Pi（ピルビン酸） → 2C3H6O3+2ATP
2012-10-14 23:14:12
わたなべ@夜通しで50K走るの専門
@hatakofuru
@kaoruchan1962 かなりぬか漬けっぽいですよね。ぬか漬けは塩も入っているから防腐効果があるんでいいんですけど、果物＋砂糖なので非常に傷みやすいです。。。 （かびるから1ヶ月以内に飲めとのことデス）
2012-10-14 23:16:10