スズメ８ @Hornet_B　さんの食品の異物混入について

@Hornet_B

ちょっくら、ちょーっくら、異物混入事件とか消費者の誤解について。一種の愚痴です。

@Hornet_B

異物混入。いろいろありますね、髪の毛からごきぶりから農薬から。さて、あなたが食べているものの中に、何か異物が入っていました。行政に訴え出ることにしました。そのとき、あなたは、この商品が即刻、生産を中止したり、回収されるべきだと思いますか？

@Hornet_B

だいたいおわかりだと思うのですが、答えは『入っているものと、頻度による』ですね。たった一人でも、なんかえらいもんが入っていたら、そりゃ即刻止めるべきでしょうし、原因も究明すべきでしょう。あと、数人から同じ苦情を受けたとかいう事実があれば、これまた大変ですね。

@Hornet_B

髪の毛が一本入っていたからといって、工場のラインを『即刻、止める』というのは、やりすぎです。虫なんかもそうで、もしも混入してしまっていたとして、それは気持ちが悪いことですし、衛生状況など改善しないといけませんけど、ただ、ラインを止めるとか、回収は、やりすぎです。

@Hornet_B

ましてや、既に開封済みの商品であるものに『髪の毛』『虫』などが混入していた場合には、これは、工場で入ったのかどうなのか、わからないわけですよね、ちゃんと調査をしないと。そこで、じゃあ、髪の毛のDNA鑑定までやるのか？というと、あんまり現実的ではないわけです。

@Hornet_B

かりに、工場のラインを止め、今ある製品をぜんぶメーカー回収にして、そのうえで、問題の髪の毛が、お客様のものであることが判明したとしましょう。お客様は、メーカーに対して保証が出来るかというと、こりゃ無理でしょう。従業員の何日分かの生活、行政の検査費用、その他諸々を持てないでしょう。

@Hornet_B

実際、ほんとに安い商品で、さほどたくさん売れているわけではなくても、回収となると、わりと数千万円の話になったりします。捨てるのにもコストがかかりますし、集めるのもそうですし、いったん回収で広告を打ちますと、その費用、あるいは会社の信用にも影を落としますよね。

@Hornet_B

DNAの検査だって、何万円という単位です。うたがわれたメーカーがお客様の要望すべて受け入れて最大限努力したとして、その結果、お客様の側の手違いであった場合、メーカーはこれを保障してもらわないといけません。

@Hornet_B

新聞やテレビで、よく『回収』って見ると思いますが、あれ、自社手落ちでない場合にも回収しているの、見たことあります？　または『髪の毛が混入していたので』って見たことあります？

@Hornet_B

食の安全って、『客の側の手違いであっても、気のせいでも、安心させるためには従業員の生活を犠牲にしてでも』達成するものと違いますよね。合理的判断というやつが、どうしても入ってくるのです。

@Hornet_B

開封したものの中に、異物、という話、調査したことあります。メーカーも最大限つきあってくれます、こういうご時世ですから。でも、どう頑張ってもねえ…金属混入はいまどき、よっぽどですよ。金属探知機がありますからのう。機会の記録も随時ついてますしね。

トバリジュウロー @nbwild

@ki_mu_chi 目黒区の食品衛生の頁が面白くて読み耽ってしまいましたよ……。いや、おもしろがっていい内容ではないのですが（←外部向けの常識顔）

キムチ @ki_mu_chi

@nbwild とっても「興味深い」ですよね。決して好奇の目で見ているわけでは…なく……。虫の卵とか………。何か発見したらきちんと保健所に届出をするのは大切ですよね！(常識的なまとめ)。 http://bit.ly/fpLj1H