日本の食品の賞味期限は本来の期間よりも短い
日本の食品の賞味期限は本来の期間よりも短い件まとめました。
なお、3分の1ルールについては、以下参照
日本の食の未来
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過去に短すぎる期限が偽装？をおこした
石部統久
@mototchen
「賞味期限が短いので、業者が表示を偽装してしまう側面があるかもしれない 福田首相」 「消費者の新鮮志向に応え業者が実際に味が落ちる期間より短く賞味期限を設定する傾向もあるという」 賞味期限短すぎる？政府内で議論始まる 2007年11月20 http://t.co/x8q5EkyX
2012-11-07 05:04:56
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asahi.com：「賞味期限短すぎる？」 政府内で議論始まる - 食品不正
食品の期限表示は今のままでいいのか――。相次ぐ食品偽装事件にたまりかねて、政府内でそんな議論が始まった。「賞味期限」への理解が広がっていないことが偽装を誘発したり、まだ食べられる食品の廃棄を招いたり
Larry Hira
@Larryhira
安全係数を小さくして、必要以上に期限を短く設定する。それで売れ残ったらシールを貼り代える。内部告発で世間にバレて信用を落とす。まったく悪循環だと思います。RT @yukon1017: 今日は食品の期限表示について書きました。http://blog.skk-inc.co.jp/
2010-03-17 00:00:52
今年の漢字（1995-2011）
@ThisYear2
不祥事・事件 事件報道との対立 食品衛生法：実際に超過していたのは不二家社内で独自に設定した消費期限であり、これは牛乳メーカーの消費期限よりも3日ほど短い。 http://t.co/6kFUk7hC
2012-10-31 06:01:16参考 賞味期限の本来の決め方
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t.co
科学的根拠にもとづく期限表示 : トピックス : 食品等の検査 | 財団法人 東京顕微鏡院
財団法人 東京顕微鏡院は、食品と環境の安全性に対する検査、衛生管理のサポート、健康・衛生思想普及のための公益活動などを通して、人びとの健康を総合的にとらえ、事業を推進しています
石部統久
@mototchen
安全係数は（商品の品質のばらつき等の変動が少ない場合には）0.8以上を目安に設定することが望ましいと条件付きではあるが明記された点である安全係数の本来の意味付けがされており商慣行への警鐘... 食品の期限表示についての最近の動き http://t.co/1sNN5IxB
2012-11-07 05:21:14