日経ウーマンオンラインの記事にそって作った酵母ジュースの中身【実験継続中】
日経ウーマンオンラインに掲載されている、こちらの記事に疑問を感じました。http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20120214/117902/手作り『酵素』といいますが、この方法では、酵母のような、身体に害を及ぼさない菌以外の菌が増えてしまう可能性もあると思いました。
指摘しましたが、日経ウーマンのページは、『自分の手の菌を使って作る』といった表現を削除したのみで、現在も公開されています。そこで、実験をしてみました。
@Hornet_B
同様に、健康に良い菌が増えてくることも、あるかもしれないし、ないかもしれない。お酒になることがあるかもしれないし、ないかもしれないw わかんないですよね。
2012-12-01 00:02:43
@Hornet_B
私としては、『健康に良い影響をもたらす菌が増えてくる可能性がどれくらいあるのか、さっぱりわからない。健康に良い菌が増える可能性のために、健康に悪い菌がふえる可能性もあることをするのは、そりゃちょっとバクチなんじゃないか』という立場です。
2012-12-01 00:04:47