しょうゆ麹でパパッと作れる絶品おつまみ2種

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【しょうゆ麹で】一大ブームとなった塩麹はいまや市販品が出回るようになりました。そして応用編として登場したのが「しょうゆ麹」。麹菌を発酵させる時間は塩麹と同じくらいかかりますが、塩麹より作り方がシンプル。まだのかた、この機会に試してみませんか。

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【しょうゆ麹で2】塩麹のまろやかさもさることながら、しょうゆ麹はまろやかさと香ばしさのコンビネーションが絶妙な味わい。料理の幅と美味しさがグンと広がる調味料です。

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【しょうゆ麹で3】※しょうゆ麹のつくりかた（ヤマサ醤油のレシピより）⇒ http://t.co/1BSjvSuu

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【しょうゆ麹で4】今回お届けするのは、手軽にできるしょうゆ麹を使ったおつまみです。副菜にもおすすめの美味しさです。

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【しょうゆ麹で5】［納豆の油揚げ包み煮］

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【しょうゆ麹で6】■材料（2人分）⇒納豆：2パック、しょうゆ麹：小さじ2、油揚げ：2枚、☆水：200ml、☆しょうゆ麹：大さじ1、☆みりん：大さじ1

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【しょうゆ麹で7】■作り方（調理時間15分）⇒[1]納豆としょうゆ麹を混ぜ合わせる。油揚げを半分に切って納豆を詰め、ようじで口を閉じる。

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【しょうゆ麹で8】[2]鍋に☆印の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら[1]を加えて落としぶたをし、水気が少なくなるまで煮る。

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【しょうゆ麹で9】［スライスチーズと肉しょうゆ麹のサンチュ巻き］

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【しょうゆ麹で10】■材料（2人分）⇒豚こま切れ肉：150g、しょうゆ麹：小さじ2、こしょう：適量、オリーブオイル：小さじ2、サンチュ：4枚、スライスチーズ：4枚

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【しょうゆ麹で11】■作り方（調理時間10分）⇒[1]豚肉にしょうゆ麹、こしょうをもみ込む。

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【しょうゆ麹で12】[2]フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、豚肉をいためる。

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【しょうゆ麹で13】[3]サンチュにスライスチーズ、豚肉をのせ、包んでいただく。

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【しょうゆ麹で14】～『ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ』より

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【しょうゆ麹で15】■過去配信記事　しょうゆ麹で食べる焼き野菜のクリームバーニャカウダレシピ 【Facebook】⇒ http://t.co/zr0meDWa 【togetter】⇒ http://t.co/C2F2yTIO

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コラム、おわり。