LYDI'Sキッチン（鶏のから揚げ）

アリト @arito_lydian

今日は、前に作った鶏のみぞれ揚げをもう一度作ります。 今回は唐揚げの作り方を詳しく説明していきます。 身近にある材料で、シンプルにいきましょう。 では、リディズキッチンスタート！

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鶏もも肉を一口大よりやや大振りに切ります。 http://t.co/dcdurGGK

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醤油とお酒を3:1ぐらいの割合で混ぜ、しょうがとにんにくのすりおろし(今回はチューブ)と一緒にお肉に漬け込みます。 このまま冷蔵庫に入れて30分程寝かせます。 http://t.co/uAcMqxcn

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寝かせている間に、大根を下ろしてお味噌汁でも作っておきましょう。 http://t.co/rZio909y

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唐揚げを寝かしたかと思ったら、あたりんも寝てましたΣ http://t.co/M7v8LYj4

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小麦粉と片栗粉を1:1で混ぜたヤツを衣にして付けます。 袋に入れて付けるのが簡単だと思います。 http://t.co/mcx9euKh

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高めの温度でカラッと揚げます。 http://t.co/qkhweRaA

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はい、出来あがり☆ いただきまーす！ http://t.co/QMhRdrJk

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あ、あたりんも起きました〜w http://t.co/5oUj4u63

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アリト @arito_lydian

漬け込みに30分の後は、揚げ時間5分を含め10分程度で出来ます。 本当は米粉とか使うともっとサクサクになりそうですが、身近な食材でも充分美味しいです。 是非お試しを！