北へ行こうランララン♪ ～北海道の食卓事情編～
北海道の食卓事情はこんな感じというお話。
タイトルのネタは http://www.nicovideo.jp/watch/sm2915113 の2分46秒辺り。
-
- いいね！0
アブラハム
@Abhraham
@dejimacom そうだなー。北海道の主婦（今は違うかもしれないけど）は、大概それぞれ自家製イクラの作り方を伝授してるし、冬は湯水のようにどんどん出してくる。
2012-11-26 19:42:14
アブラハム
@Abhraham
@dejimacom そのために凍えるような水（お湯でやると濁る）の中で手でハラコ（分解前の卵）をほぐすんですよ…北海道の母は強し。
2012-11-26 19:45:00※鮭の旬は秋～冬。春頃に取れる鮭はその関係からトキシラズと呼ばれる。 http://allabout.co.jp/gm/gc/3680/