もやしもんとコラボ！サンクトガーレンの超IPAの評判は
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石川雅之
@isk_ms
11/30～12/2に開催されるスーパーオクトーバーフェストin東京ドーム にもやしもんも出ます～ブース出します～ ってもまだそれしかお伝えできず！ 後はおいおい！
2012-10-04 00:06:53
石川雅之
@isk_ms
ただいま会議するため一人旅しつつプロット中～！ 画像は列車の中です。電車好きなら一発で何の列車かわかるのかしら？ http://t.co/omVbI78h
2012-10-16 14:01:17
石川雅之
@isk_ms
本日進んだ話。スーパーオクトーバーフェストin東京ドームでサンクトガーレンさんにビール作っていただけることになりました。味はできてからのお楽しみ。ラベルは僕今から書きますグラスはもやしもん×サンクトガーレンの限定グラスですデポジット制ですが持っていってねーーー
2012-10-16 21:57:26
地ビール会社広報🍺サンクトガーレン
@mikiSanktGallen
今日は、もやしもんコラボビール仕込んでいます。工場内は麦芽の甘い香りが漂っています。 @ サンクトガーレンブルワリー http://t.co/AHL1FbRD
2012-10-31 12:28:51
地ビール会社広報🍺サンクトガーレン
@mikiSanktGallen
もやしもんコラボビールはホップを6回投入＆ドライホップという、とにかくホップ大量使用のビール。通常は3回投入なので、倍以上です。 @ サンクトガーレンブルワリー http://t.co/CBWMchAs
2012-10-31 15:27:03
地ビール会社広報🍺サンクトガーレン
@mikiSanktGallen
ちなみに、もやしもんビールで6回投入するホップのうちの1回は @WATERING_HOLE_ さんと山梨県で摘んできたホップ“カイコガネ”です。
2012-10-31 15:39:43
地ビール会社広報🍺サンクトガーレン
@mikiSanktGallen
苦々になると思います！RT @heavy_watal: んまそ〜 RT もやしもんコラボビールはホップを6回投入＆ドライホップという、とにかくホップ大量使用のビール。通常は3回投入なので、倍以上です。 @ サンクトガーレンブルワリー http://t.co/CBWMchAs
2012-10-31 15:45:13
石川雅之
@isk_ms
すなわちホップの苦味と香り立つ チョーＩＰＡであります！ RT @mikiSanktGallen もやしもんコラボビールはホップを6回投入＆ドライホップという、とにかくホップ大量使用のビール。通常は3回投入なので、倍以上です。 http://t.co/6kmEUQZn
2012-10-31 15:51:04
地ビール会社広報🍺サンクトガーレン
@mikiSanktGallen
IBUはレシピ作成の段階で計算してありますが、皆様のご期待通り3ケタです！ RT @coobeee: .@ishikawamasayuk 目指せIBU3桁！
2012-10-31 16:01:43
石川雅之
@isk_ms
補足☆IBUは苦味を表す単位で、３ケタ超えはそれはそれは結構な苦味ということです。普通のラガービールなどは２０くらい RT @mikiSanktGallen IBUはレシピ作成の段階で計算してありますが、ご期待通り3ケタです！ RT @coobeee: 目指せIBU3桁！
2012-10-31 16:13:44
地ビール会社広報🍺サンクトガーレン
@mikiSanktGallen
IBUについて参考 http://t.co/bFgsxsms RT @ishikawamasayuk: 補足☆IBUは苦味を表す単位で、３ケタ超えはそれはそれは結構な苦味ということです。普通のラガービールなどは２０くらい RT IBUはレシピ作成の段階で計算してあり3ケタです！
2012-10-31 16:15:29
石川雅之
@isk_ms
でも醤油は塩分が多いのに塩っけより旨味を舌は感じるように、ビールもコクやうまみと言われる味の要素も豊かに持たせることで、実に味わい深いビールを作ることが出来ます。それをやるのがサンクトガーレンさんと来れば間違い無しという寸法であります！
2012-10-31 16:16:58
地ビール会社広報🍺サンクトガーレン
@mikiSanktGallen
はい。XPAのIBUが48なので、3ケタということは倍以上になります。RT @m_yosh: サンクトガーレンさんといえばYOKOHAMA XPAですがそれ以上に！？ RT 苦々になると思います！
2012-10-31 17:01:43
地ビール会社広報🍺サンクトガーレン
@mikiSanktGallen
社長はそのバランスに物凄く悩んでいました。ただオクトーバーフェスト（500mlジョッキ基本）でそんなに度数の高いものを出す訳にはいかないので、6％程度に抑える予定です。RT @tk4oba: すごいね～～～度数も高めにする予定なんですか？？？
2012-10-31 17:03:17
地ビール会社広報🍺サンクトガーレン
@mikiSanktGallen
実は名前ももう決定していて、ラベルの印刷に入っています♪ 発表は公式サイトでされるのかなぁ。さっき先生がさらっと言ってたけどw RT @m_yosh: もやしもんXXPA(仮称)！ RT @ishikawamasayuk すなわちホップの苦味と香り立つ チョーＩＰＡであります！
2012-10-31 17:45:43
石川雅之
@isk_ms
多分ラベルお持ちのみきさん発でいいと思いますよ。と言いつつ言っちゃえ「超インディア・ペールエール」ですｗ RT @mikiSanktGallen 実は名前ももう決定していて、ラベルの印刷に入っています♪ 発表は公式サイトでされるのかなぁ。さっき先生がさらっと言ってたけどw
2012-10-31 17:51:47開催前日
地ビール会社広報🍺サンクトガーレン
@mikiSanktGallen
もやしもん石川先生と岩本(弊社社長)。今回のもやしもんビールは先生がコンセプトを決め、岩本がレシピに落とし込み形にしました。 http://t.co/KZYWORWz
2012-11-29 18:48:49