電子レンジで作れる、いちご白玉レシピ

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

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【いちご白玉】いちごのおいしい季節になりました。いちご白玉とは、白玉の中にいちごを包んだもので、いわば、いちご大福の餡（あん）のないバージョン。電子レンジを使えば簡単にできるので、お休みの日のおやつに一度作ってみませんか。もちろん、餡を入れればいちご大福にもなりますよ。

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【いちご白玉2】■材料（6個分）⇒いちご：（大）6粒、白玉粉：50g、水：1/2カップ、砂糖：50g、塩：少々、片栗粉：適宜

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【いちご白玉3】■作り方⇒[1]いちごは洗い、ヘタを落とし、水気をきる。

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【いちご白玉4】[2]ガラスのボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加え、つまむように練る。

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【いちご白玉5】[3]全体が混ざったら、ラップをかけ、電子レンジ（600W）に1分かける。取り出して、木べらで全体を混ぜる。

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【いちご白玉6】[4]再びラップをかけ、電子レンジに50秒かける。取り出して、砂糖の半量、塩を加え、混ぜる。

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【いちご白玉7】[5]もう一度ラップをかけ、電子レンジに30秒かける。取り出して、残りの砂糖を加え、混ぜる。ラップをかけ、電子レンジに30秒かけ、取り出す。

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【いちご白玉8】[6]まな板に片栗粉をふり、[5]の生地をのせ、粗熱を取る。

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【いちご白玉9】[7]生地を6等分し、薄くのばしながら[1]のいちごをきれいに包む。

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【いちご白玉10】～やわらかめがおいしい『とろぷるデザート』より

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【いちご白玉12】■過去配信記事　ふるふるにやわらかいオレンジジュースプリンの作り方 【Facebook】⇒ http://t.co/j9l8iKF6 【togetter】⇒ http://t.co/6tGwppg0

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【いちご白玉13】旬のトマトがこんなにおいしく！ ふるっふるのトマトのムースレシピ 【Facebook】⇒ http://t.co/RqNA5wFU 【togetter】⇒ http://t.co/deDUX53l

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コラム、おわり。