「糖質制限食」の“糖質”とは

糖質制限ダイエット情報 @sebun_toshitsu

コラム【糖質制限食の“糖質”とは】

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【糖質制限食の“糖質”とは2】炭水化物から食物繊維を引いたものが糖質です。糖質にはブドウ糖などの単糖類、蔗糖（しょとう）や麦芽糖（ばくがとう）など単糖が２～10個つながる少糖類、でんぷんなど単糖が多くつながる多糖類があります。

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【糖質制限食の“糖質”とは3】糖質は摂取した分だけ、ブドウ糖に分解され、血糖値を上昇させます。しかし、脂肪やタンパク質は消化器官で分解されても、ブドウ糖にはならず、血糖値をほとんど上げないことが証明されています。（中略）

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【糖質制限食の“糖質”とは4】お茶碗１杯のご飯の糖質量は55.2g。ステーキ100gの糖質量は0.5ｇですから、糖質を制限した食事に切り替えることで、血糖値のコントロールが容易に可能となります。煩わしいカロリー計算などは、全く不要なのです。

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【糖質制限食の“糖質”とは5】～『おやじ必読！ 愉しく続ける糖質制限ダイエット』（桐山秀樹 著、吉村祐美 著 / 江部康二 監修）より

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【糖質制限食の“糖質”とは6】>>糖質制限について詳しく知るなら>> http://t.co/guw7vm9C