炊飯器でつくろう!ふわふわ『紅茶シフォンケーキ』(紅茶屋さんが自慢の茶葉で作ってみたよ)【ぞうさんの紅茶】(写真付)#紅茶

☆ぞうさんの紅茶、人気急上昇中の紅茶(茶葉)【サバラガムワ】は、セイロン(スリランカ)低産地で作られた紅茶です。茶園から届いたこのサバラガムワを使って贅沢な紅茶シフォンケーキを、炊飯器を使って作ってみました。とっても簡単だよー。【追記】もちろんサバラガムワ以外の他の茶葉でもお作りいただけます。
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ぞうさんの紅茶 @zousan_tea

◇炊飯器でつくろう!紅茶シフォンケーキ (1)マイナビニュース掲載のヤスナリオさんレシピを元に茶葉の部分を少しアレンジしてみました。茶葉(紅茶)は甘い蜜香で人気急上昇中のセイロン「サバラガムワ」(ぞうさんの紅茶)を使用しています。 http://t.co/qQ6V6eHy

2013-02-10 17:03:21
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炊飯器でつくろう!紅茶シフォンケーキ (2)まずは材料から(3合炊き炊飯器分です) 卵白 3個分卵黄 3個分砂糖大さじ6サラダ油大さじ3牛乳大さじ3 ホットケーキミックス大さじ6サバラガムワ6グラムhttp://t.co/xgrUNshH

2013-02-10 17:04:45
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炊飯器でつくろう!紅茶シフォンケーキ (3)茶葉(サバラガムワ)が浸る程度に沸かしたての熱湯を加えて紅茶を抽出します。ここは茶葉の味わいをしっかり抽出するために行ったアレンジです http://t.co/upJ8SGYC

2013-02-10 17:06:25
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炊飯器でつくろう!紅茶シフォンケーキ (4) 卵白を電動ハンドミキサーで八分立て程度に泡立てます。泡立てながら砂糖大さじ3分を少しづづ加えてください。ブィ~ン。 http://t.co/zyn2xnKi

2013-02-10 17:07:23
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炊飯器でつくろう!紅茶シフォンケーキ (5)別のボールに卵黄と残りの砂糖をいれて泡立てます。白っぽくなってきたらサラダ油と牛乳を加え、さらに泡立てます。まだまだブィ~ン。 http://t.co/tKw6iXVW

2013-02-10 17:08:43
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炊飯器でつくろう!紅茶シフォンケーキ (6)卵黄を泡立てたものに、卵白を泡立てたもの「半分」加え、ヘラで混ぜあわせます。コネコネ。 http://t.co/fFvwuVWT

2013-02-10 17:10:15
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炊飯器でつくろう!紅茶シフォンケーキ (7)そこに「ホットケーキミックス」「茶葉(液ごと)」「残りの卵白」を入れて混ぜあわします。 茶葉(サバラガムワBOP)つぶつぶがわかりますね。茶葉がチョコのようにも見えるけど。 http://t.co/ILj3mc0Y

2013-02-10 17:12:15
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炊飯器でつくろう!紅茶シフォンケーキ (8)混ぜあわせた生地を炊飯器に投入!そして、いよいよ「炊飯ボタン」をオン! 出来上がるまで しばらく待ちましょう。炊飯?中に使ったボールなどのおかたづけの洗い物を。ゴシゴシ。 http://t.co/8rZ798NC

2013-02-10 17:15:21
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炊飯器でつくろう!紅茶シフォンケーキ (8.5)おっと、炊飯器に生地を入れたときの写真を忘れてました。(^_^;) こちらです。いつものお米じゃなくシフォンケーキの生地だよーん。 http://t.co/cDCM1DJi

2013-02-10 17:17:28
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炊飯器でつくろう!紅茶シフォンケーキ (9)そして、いよいよアラームが鳴って炊き上がったら?竹串で刺してみて生地がついてこなければ完成です!!。まだの場合は再度、炊飯ボタンを押して少し加熱してみてね。 フタを開けたところ。パカッ! http://t.co/ar1DIvEg

2013-02-10 17:20:16
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炊飯器でつくろう!紅茶シフォンケーキ (10)包丁でカットしてお皿に盛りつけてみました。茶葉が自重で下に集まってしまいましたね。(^_^;) 形はあまり良くないですが触ると壊れそうなほど、ふわふわですよ。茶葉の位置は少し想定外。 http://t.co/CCsZqahZ

2013-02-10 17:23:16
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炊飯器でつくろう!紅茶シフォンケーキ (感想)ホントにふわふわ出来ました!サバラガムワ(紅茶)のり」と適度な「渋み」そしてケーキの「甘味」抜群にマッチしてとてもおいしかったです。茶葉は下に集まりましたが茶葉ごと食べたくない方にはこの方が良かったりしますね。パチパチ

2013-02-10 17:26:25
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サバラガムワを使って作った「紅茶のシフォンケーキ」茶葉が下に落ちて集まってしまったのは茶葉が大きかったからもしれないですね。BOPサイズなんですけどもっと細かく事前にカットしておけば良かったかも・・・。 http://t.co/fxVvLY6u

2013-02-10 18:07:31
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【お願い事項】 そもそも炊飯器はお米を炊くものですから、炊飯器の種類によってはケーキがつくれないものや、作ってはダメなものがあるそうです。皆様、取扱説明書等をお読みのうえご注意くださいませ。 m(__)m

2013-02-10 23:58:09
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【そうさんの紅茶】少しPRさせてくださいねー。セイロン(スリランカ)低地栽培の茶葉「サバラガムワBOP」絶賛販売中。ケーキに使うなんて勿体無い!とか聞こえてきそうですね。m(__)m おいしいよー。https://t.co/lsns8tww

2013-02-10 17:30:19