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ta_ke_ya_ng
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たけやん
@ta_ke_ya_ng
左から時計回りに、長ネギ小口切り、クコの実、生姜スライス、ニンニク、たこ糸、鶏もも肉、もち米。 #なんちゃって参鶏湯 http://t.co/WS8G2VcM
2013-02-20 17:37:25
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たけやん
@ta_ke_ya_ng
鶏もも肉を半分くらいに切り（ボリュームが欲しい人は切らなくてもOK） #なんちゃって参鶏湯 http://t.co/EdcT4Ebq
2013-02-20 17:40:52
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たけやん
@ta_ke_ya_ng
皮を下にして、もち米と切ったニンニクをのせます。こぼれない程度。こぼれたら拾って鍋に入れとけばOK。 #なんちゃって参鶏湯 http://t.co/t3tdxWb0
2013-02-20 17:43:00
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たけやん
@ta_ke_ya_ng
これをなんとかしてもち米やニンニクがこぼれないように丸めて。 #なんちゃって参鶏湯 http://t.co/lR0t80Y3
2013-02-20 17:44:44
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たけやん
@ta_ke_ya_ng
鍋に、縛った肉と生姜スライスと適当に食べたいくらいの水を入れて、軽く沸騰するくらいまでは強火で加熱。 #なんちゃって参鶏湯 http://t.co/heyiUGdx
2013-02-20 17:56:46
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たけやん
@ta_ke_ya_ng
「適当に食べたいくらい」が分からないというDMを頂きました。完成した時、このくらいスープがあったら嬉しいくらい。です。 #なんちゃって参鶏湯
2013-02-20 17:59:18
たけやん
@ta_ke_ya_ng
鍋に水を入れる量は、先にお肉を入れてから決めないと、鍋から溢れたりすることもあるかも知れないので気をつけてください。 #なんちゃって参鶏湯
2013-02-20 18:05:18
たけやん
@ta_ke_ya_ng
こんな雰囲気になって来た時、余っていたニンニク、長ネギの青い部分などを入れてみたりします。長ネギの青い部分はダシが出るのですが、後ほど取り出します。（食べてもいいけど） #なんちゃって参鶏湯 http://t.co/2i1oS9dO
2013-02-20 18:08:36
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たけやん
@ta_ke_ya_ng
長ネギ小口切りを投入。 グツグツしてきたら、アク取りします。 #なんちゃって参鶏湯 http://t.co/iVkK3B2T
2013-02-20 18:10:50
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たけやん
@ta_ke_ya_ng
アクがちょっと落ち着いてきたら、クコの実と余ってたもち米を投入。 #なんちゃって参鶏湯 http://t.co/XAPFhMdy
2013-02-20 18:18:19
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たけやん
@ta_ke_ya_ng
ちゃんと弱火にしたか確認後、フタを斜めに閉めてしばらくそのまま。 #なんちゃって参鶏湯 http://t.co/KjlrzsOc
2013-02-20 18:21:12
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たけやん
@ta_ke_ya_ng
待ってる間に、わけぎ、または細ネギを小口切りにしておきましょうか。 #なんちゃって参鶏湯 http://t.co/pLAcV1Ox
2013-02-20 18:28:06
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たけやん
@ta_ke_ya_ng
たこ糸をほどき、わけぎ、または、細ネギを散らして頂きまする。 #なんちゃって参鶏湯 http://t.co/d5tW7kPc
2013-02-20 18:54:10
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