10周年のSPコンテンツ!
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喚く狂人 @wamekukyouzin
自分を信じるな。レシピに従え。火に関して以外は絶対に違うことすんな。レシピどおりに作ったのに出来ない? おまえそれ「何もしてないのにパソコンが壊れた」と同じ事言ってるからな? どっか間違ってるからな? #自炊したことない新大学生へ
喚く狂人 @wamekukyouzin
レシピに従えとは言ったが、強火は使うな封印しろ。中火でやれ全部。焦がすから。黒ッ焦げにするから。「鍋の底に火が当たるかどうかギリギリ」が中火だ。お前のイメージしてる奴は八割方強火だ。 #自炊したことない新大学生へ
喚く狂人 @wamekukyouzin
「レシピのこの材料が足りないけど無くていいや」とか「隠し味にちょっとこれを入れちゃえ」とかやめろ変なことすんな「お吸い物に紅茶のパック入れたら板長にブン殴られた中居正広」みたいになりたいのかお前は。クックパッド探して手持ちの材料で作れるやつ見つけろ #自炊したことない新大学生へ
喚く狂人 @wamekukyouzin
混ぜろ。いいから混ぜろ。「ちょっと休憩してテレビ」とかやめろ録画しとけ。火の前から離れるな。つねに混ぜろ。でないと焦げるぞ。ぜってー焦げるぞお前は焦がす人間だ。カレーが鍋にこびりついて泣くはめになる人間だ。 #自炊したことない新大学生へ
喚く狂人 @wamekukyouzin
「適量とか少々ってどれぐらい?」って? お前がイメージしてる量をとりあえず取ってみろ。取ったな? その半分以下にしとけ濃くしちまったら戻せんぞ。いいか、濃くしちまったら戻せんのだぞ。薄いのは足せばいい #自炊したことない新大学生へ
喚く狂人 @wamekukyouzin
炒めものをする? 醤油は一番最後、火を上げるホント直前にしろ。っていうかもう盛ってから醤油かけて食うぐらいの勢いでいい。 #自炊したことない新大学生へ
喚く狂人 @wamekukyouzin
買い込むな。「一週間に一回買い物行くようにしよ」とかやめろお前が思ってるより肉も野菜も魚もすぐ駄目になるから。例えばもやしは2日が限度だ。同じ理由で作り置きしようとすんな。ジップロックして冷凍とか都市伝説だ。コンソメスープはその日に飲みきれ。 #自炊したことない新大学生へ
喚く狂人 @wamekukyouzin
食材の保管から作りかたから材料の切り方から、とにかく何かわかんねー事があんならカーチャンに電話して聞け。どんなメシマズカーチャンでもお前よりはうまいもん作れる。あとカーチャンお前が思ってるよりお前のこと心配してるから安心させてやれ親不孝すんな。 #自炊したことない新大学生へ
喚く狂人 @wamekukyouzin
最初は「上野公園のハトの方が俺よりいいもん食ってるんじゃね……?」ぐらいの暗黒物質もできるけどめげんな。やってれば上手になるし加減もわかるようになるから。諦めたらそこで四年間パスタとカップラーメンと外食だぞ。 #自炊したことない新大学生へ
喚く狂人 @wamekukyouzin
書き忘れてた。食ったら食器洗え。どんだけ面倒臭かろうが洗え。二食分の食器が流しに溜まると普通のマンションならその時点で一杯。汚く見えるし洗う気無くなるから。そして自宅が腐海化するから。夏だとそこから大量のコバエ湧いたりするよ……虫だらけになるよ…… #自炊したことない新大学生へ

コメント

特急★ライラック @expresslilac 2013年3月26日
こういうのすごく助かる。大学生でもないし簡単な料理ならできるけど。
nekosencho @Neko_Sencho 2013年3月26日
「大量に買い込むな、少しずつ買って、古くなったらもったいなくても捨てろ」が、おいらからのアドバイスだッ! 体を壊したらリッチなディナーくらいの額が軽く飛んでいくぞ!割高でも食べきれる量だけ買う。数ヶ月放置できるような保存食は別だがな!
こなみ @pinkmajicxxx 2013年3月26日
俺なりアレンジは失敗フラグ
しむらさとし @shimurasatoshi 2013年3月26日
野菜炒めやチャーハンなどに振る塩は、容器から振り掛けるんじゃなくて、手のひらに取り出してから使うようにしてます。「これくらいだと、ちょうどいい」というのが、目で記憶できます。味付けは控えめに、というのは良いアドバイスだと思います^^ 濃くしちゃうとリカバリできませんからね、基本的に。
lovekorea @lovekor98075426 2013年3月26日
「ご飯を炊いて小分けにし、冷凍庫に保管する」のは、マメな自炊への第一歩です。 ご飯のストックがあれば、「なんか作ってみよっかな」という気分になるものです。
心臓 @_hm_0 2013年3月27日
自炊生活が成立するか否かは最初の一ヶ月にかかってる気がする。ただ最初から一ヶ月頑張ろうとすると続かないから、最初は一週間頑張ってみてください。
@sbayasi 2013年3月27日
カレールー&カレー粉は偉大。味付けミスったと思っても、カレーそのものかカレー風味にしてしまえばどうにか食える料理になる。あ、前提として「調理途中で味見しろ」。面倒でもこれ大事。
ぼんじゅ〜る・Fカップ @France_syoin 2013年3月27日
ジャガイモ、人参、タマネギ、ニンニクは冷暗所。もやし、ショウガ、ネギは冷蔵庫。玉ねぎは夏だけ冷蔵庫に入れておけばゴキ避けになる。味付けにこまったら醤油:1/みりん:1/酒:1。食欲がない時はさらにお酢:1でだいたい食えるものになる。
むささび屋(,, -`x´-) @Josui_Do 2013年3月27日
.France_syoin しょうがはそのまま冷蔵庫に入れると高確率で萎びてしまうので、使いやすい大きさに切り分け、保存容器にひたひたの水とともに入れて保存したほうがかなり長持ちしますのでオススメ。
👑ゴゴ山 @Gg_Yama_ 2013年3月27日
新しく作った料理はあまり間を置かずに3回は作るようにしてるな。1回目で手順と味の感覚を掴んで、2回目でどう効率的に作業できるかを工夫して、3回目でちょっとだけアレンジみたいな。1回目は失敗してなんぼですよ。
伊坂一馬 @Ithaca_Chasma 2013年3月27日
安いし楽、という理由でパスタにはまるのは自炊生活からの離脱第一歩。米に戻れなくなる。
お茶菓子!!魁@壱岐津 礼 @ochagashidouzo 2013年3月27日
野菜は常温だと溶けるし、冷蔵したら干からびるから油断すんな。つか、買ったら即調理しろ。
CV-15 Randolph @RandolphCarter 2013年3月28日
ネギとかニラとか買って刻んで(ハサミでいい)ジップロックにいれて冷凍しといたら便利やで。 後、最初はカレーを箱の裏のレシピ通りに作るのから始めると吉。
BUFF @geishawaltz 2013年3月28日
「火の前から離れるな。」は料理以前の鉄則ね。いまだにボヤ起こしかけた時のこと思い出すと脂汗が出る。
Cal Que El Lulu-rain @senzaluna 2013年3月31日
ご飯は多めに炊いて一回分ごとに分けて冷凍しとくといいよ。熱いけど炊けたらすぐ小分け。あら熱とるのはそのあとね。水分が逃げるのをなるべく阻止できます。
チャダ @puppetmaste2501 2019年3月20日
論調が、関白宣言みたいになってる。
火雛@香港加油 @HibinaKageori 2019年3月20日
「火を上げるってなんだろう。火力を上げるってことかな」
かめあたま さおたろう @yamasan73 2019年3月20日
片づけと並行して作業を行うのはいろいろな方面で役に立つ(・∀・)
谷川 秀樹 @htanigawa 2019年3月20日
Eテレのきょうの料理、きょうの料理ビギナーズは、料理の手順なんかの参考になるし、意外と美味しいから見れ!
spin_out @spin_over 2019年3月20日
調理しなくてもいいもの(納豆、豆腐等)日持ちするもの(ふりかけ、サバ缶)を常備する。冷蔵庫はスペースが有るなら予算が許す限り大きめのものかつ冷凍室が独立しているものを買う。割高だと思っても、少量パック使う。こすらず流せる泡洗剤は神。
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