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コメント

  • ネットウオッチ @NetwatchRet 2013-03-28 13:28:22
    まとめありがとうございました。きのこはゆずかママにプレゼントされた、宮崎産の栽培セットです。菌床は放射能測定済みです。二年ぶりに食べました。きのこグラタンに続き二回目です。
  • ネットウオッチ @NetwatchRet 2013-03-29 10:55:51
    パスタはぐらぐらゆでると、表面が剥がれて舌触りが良くありません。野菜は弱火で、油でコーティングをしてゆっくり熱を通すと、しゃきしゃきで甘くなります。塩コショウでも水が出ません。もやしなども同じようにやると、いつまでもプリンとしています。冷めても美味しい。
  • ネットウオッチ @NetwatchRet 2013-03-29 10:59:26
    弱火で調理すると時間配分に余裕が出るので、素材を生かして、新しいアイデアが浮かんだり、楽しくなります。バタバタやると、冷めたメインと熱すぎるスープを飲むことになります。
  • 早川由紀夫 @HayakawaYukio 2013-03-29 11:04:35
    おいしいコツを伝授してくれてありがとうございます。こんど試します。おいしいもの大好き。

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