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2013年4月9日

月餅さんのとっておき、菠薐草カレーの作り方

なんでわざわざ「菠薐草」?
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月餅 @geppeeee

@Butayama3 知らなかった。恩に着ます。お礼にとっておきの菠薐草カレーのレシピうpします(ありがた迷惑)。

2013-04-09 19:55:05
月餅 @geppeeee

ほうれん草とチキンのカレーの作り方。菠薐草は熱湯でさっと茹で、よく洗ってからみじん切り。鶏腿肉は一口よりも小さめに切る。

2013-04-09 19:59:17
月餅 @geppeeee

@geppeeee フライパンに菠薐草を入れてバターで炒め、さらに鶏肉を入れて炒める。鶏肉に火が通ったらカレー粉と塩を入れて味を調え、最後にヨーグルトを足して好みの硬さのとろみをつける。

2013-04-09 19:59:44
月餅 @geppeeee

@geppeeee 鶏肉と菠薐草の割合が1:3ぐらいが美味しい。他にも玉葱とかワインとかいろいろ足して試してみましたが、材料を絞ったこの作り方が一番美味しかったので、我が家の定番となっております。お試しあれ。

2013-04-09 20:01:15

コメント

月餅 @geppeeee 2013年4月9日
「ほうれん草」のほうが読みやすいですけど、ツイッターだと文字数を節約したくて必要以上に漢字表記にする傾向にあります、ワタシ。
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ひろせみつこ⋈ @hiroya0626 2015年7月31日
もう一つ。私はこちらを作ってみたいかも。
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飯島明子 @a_iijimaa1 2015年11月1日
今日は月餅さんの菠薐草と鶏のカレーを作ります。ありがとう、月餅さん。
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