美味しんぼ。たらの芽採り描写を間違う。

たらの芽採り、間違いについてまとめました。 @kaztsuda さんのツイート中心です。
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津田クモスケ和俊 @kaztsuda

,美味しんぼの原作者、タラノメ採りしたことないのかなぁ。これ、芽が食べ頃を過ぎてワサワサ伸びただけで、冬になったらまたこの枝全部落ちるんだよ。駄目になんかなってないよ。というか二番芽はこうやって残さないと枯れちゃうんだよ。 http://t.co/5KWGEZgah7

2013-05-01 01:16:29
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momo @momo20110311

@kaztsuda たらの芽採りはしたことがあっても、冬のたらの芽を見たことがないんじゃないですかね。今はコシアブラがいい感じですよ♪

2013-05-01 01:19:19
なるのすけ @narunosuke

@kaztsuda これ、案内役の人物にも問題がありますよね。この回を読んでないからなんとも言えないけど、本当に地元の、ちゃんと栽培に関わってる人が案内しての言葉とは思えない。執筆陣の捏造なのかなあ。

2013-05-01 01:41:19
津田クモスケ和俊 @kaztsuda

えーと、No.10によると、このタラノメ畑を案内している人は、「東北地方の生き字引で、福島にもとても詳しく、お知り合いも多い、斎藤博之さん」だそうです。 @narunosuke これ、案内役の人物にも問題がありますよね。

2013-05-01 01:59:00
なるのすけ @narunosuke

@kaztsuda このひと、フリーのルポライターなんですね。青森在住。うーん。

2013-05-01 02:41:16
k u r i t a 🐈‍⬛ 🐈 𓃭 𓃠 @kuri_kurita

この人か。→ 「『美味しんぼ』第百巻「青森県篇」と百八巻「被災地篇」の登場人物。」 https://t.co/rehQOAmTtl

2013-05-01 02:42:10
堂島不冴猫 @Reeves_spirea

たらの芽 http://t.co/f9cMy9UEq2 このページの「初夏のタラノ木」の写真なんて、ライターの斎藤なんとかさんが見たら号泣ものなのかしら。あの地震の前の、信州上田市の光景だけれども。

2013-05-01 02:46:07
リンク t.co たらの芽
津田クモスケ和俊 @kaztsuda

美味しんぼのタラノメ続き、飯舘村の里山文化を紹介する上ではいい材料なんだけどなぁ。飯舘村を訪問するたびに、季節のたびに新しいことを教わるもの。おそらくマンガ単行本一冊丸々使っても紹介しきれないくらい。

2013-05-01 12:49:49
クマシロ @kumasiro

@kaztsuda その前に、タラの芽って枝を切ってを水に付けてハウスで栽培するので無いでしょうか?実際見たことがあるし、ぐぐって農業試験場のPDF見たところそうやったし。

2013-05-01 21:47:06
津田クモスケ和俊 @kaztsuda

あー、それはふかし栽培という促成栽培ものですね。スーパーでよく売られてますが、味は路地植えや自生ものとは全く別物です。例えばこことか http://t.co/QiBbHFJfZ3 @kumasiro タラの芽って枝を切ってを水に付けてハウスで栽培するので無いでしょうか?

2013-05-01 23:54:50
津田クモスケ和俊 @kaztsuda

実はタラノメとかだと、山まで行かなくても、造成した団地の脇の崖とか、意外に街中でも結構採れるのです。しかし昼間にそんな場所をノソノソしてるとカンペキ不審人物なので、早起きしないとダメなの。。。

2013-05-01 13:54:31

追記: フニクラさんのツイート タラの芽

性格色覚W異常フニクラ@老害で死に損ないで穀潰しなじーさん @yzcyzf

タラの木がこの絵ほどに繁殖していれば来年はウハウハではないか。あぁん?太くて良いのが取れるから枝を払いなされ。でないとアブラムシがつくわ痛いわで夏場は辛い。https://t.co/i95XWV4BVh

2013-05-01 13:28:54
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性格色覚W異常フニクラ@老害で死に損ないで穀潰しなじーさん @yzcyzf

一つ言い忘れたが繁殖したタラの芽であっても芽の新しい部分は食べられます。まとめて天ぷら、みそ汁の具にも出汁が出て美味しい。そりゃ一番芽にはかないませんが(笑)・・・作者が知らないのはともかく、栽培当地が知らない様に描いてしまうのは栽培農民に対する愚弄です。

2013-05-01 13:43:43

コメント

あるぺ☆ @alpe_terashima 2013年5月2日
うちの敷地内には鬼のように生えているので、いい加減食い飽きてる。でも旨いんだこれが。
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あるぺ☆ @alpe_terashima 2013年5月2日
美味しんぼの画像だと、5月下旬~6月上旬のたらの芽の絵ですな。夏場だともっと葉が伸びている。しかも枝がない真っ直ぐとした幹だから2年以上放ったらかしではない。
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岡田由里(外道) @01okada 2013年5月2日
フニクラさんのツイートもどうぞ参考になさって下さい。 https://twitter.com/yzcyzf/status/329452342644703232 https://twitter.com/yzcyzf/status/329456073436192768 私もそうですが、少しでも山菜採り経験がある人には、とても不思議な話に感じられました<美味しんぼ
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あるぺ☆ @alpe_terashima 2013年5月2日
ちょっと追記。2年目の5~6月なら画像はありえる。ただ、たらの木は4~5月に発芽するので、2011年3月に放置したのなら、その時点で生えているのは昨年の幹(2011年で2年目)という事になる。2011年夏以降で画像のようにはならない。
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kuro @sango_rw 2013年5月2日
「間違う」というよりも、むしろ合っている回があるのかが知りたいくらいなのだけど……。環境問題、添加物問題が間違いだらけなのは作者の志向だろうけど、平成教育委員会で美味しんぼのレシピを再現したら「塩辛いので」と手を加えるほどだし。
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カオル @moegikaoru 2013年5月2日
この人にまで「発信する前に自分でググれよ!」と言わねばならんのか・・・w (今更) 
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あるぺ☆ @alpe_terashima 2013年5月2日
sango_rw 前に別のまとめでも書きましたが、素麺の汁に梅肉を入れるのは旨かったですよ。
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あるぺ☆ @alpe_terashima 2013年5月2日
「美味しんぼが全て正しい」というのは当然おかしいが「美味しんぼが全て間違っている」というのも所詮思考停止でして‥。
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😷しげのβ版🏴‍☠️ @nega_rockwood 2013年5月2日
画像見てどこが変だかわからないですが?とおもって読み進めたらwwwそういうwwwことwwwwwいっぺんウチの伸びに伸びた悲惨なたらのめの大木見に来てみれやwwwwwww
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三月レイ@内調39課ニコ技室 @mitsukirei 2013年5月2日
タラの芽のことは詳しい人に任せるとして。まだ福島の真実編やってたの?青プリンが纏めないので終わったと思っていた。所詮地図の事しか考えてなかったってことか。
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kuro @sango_rw 2013年5月2日
alpe_terashima そうですね。ちょっとこの漫画には直撃された恨みがあるもんで、どうもわたし自身、心が怪物に変わっているのを自覚する次第です。諫めて下さってありがとうございます。
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伊坂一馬 @Ithaca_Chasma 2013年5月2日
正しい現状の描写と認識より、言いたいことが前面に出ちゃうようになると駄目だなあと。
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kartis56 @kartis56 2013年5月2日
植物の芽が伸びて枝になるのは普通のことじゃないの? 畑の場合は高いとこに芽がつくと収穫しにくいから、収穫後に低めに切り落としてるだけでしょうに。ブドウ酒用に育ててるブドウが正しい栽培で、食用の棚だと異常だとか言い出しそうだ。
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某館長@むつあし教徒 @isamu_t1205 2013年5月2日
取材をする時間を与えてあげたらいかがですかね・・・そのうちグーグル検索1P目軍団の仲間入りしちゃいそうです
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neologcutter @neologcuter 2013年5月2日
ていうか芽を全部切っちゃったら翌年の収穫ができなくなるんじゃないんですかい。
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三月レイ@内調39課ニコ技室 @mitsukirei 2013年5月2日
改めて見てると、最後の2コマって「あーあ、富井のやつ内部誌爆しちゃったよ、近づかないようにしなくちゃ」って心の声が聞こえるような表情にも見えてくる。まいったね┐(´∀`)┌
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三月レイ@内調39課ニコ技室 @mitsukirei 2013年5月2日
ともかく、ふきのとうやゼンマイなど新芽を採って食べる山菜が成長した姿を、原作原画構成担当者が知らないって事は解った。もしかして八百屋で見るタラの芽が、一般に熟した木の実や穀物と同じ状態で、ほったらかしたからさらに新芽が出で成長したとでもおもったのかしら?
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三月レイ@内調39課ニコ技室 @mitsukirei 2013年5月2日
neologcuter タラの芽栽培を見た限りでは、新芽を採っても、枝がある限り脇から新しく生えてくるタイプの植物みたいですね。
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三月レイ@内調39課ニコ技室 @mitsukirei 2013年5月2日
もういっちょ書いておく。「ご覧下さい竹の子畑です。一年以上収穫せず放置した為に竹林になってしまいました」でもいけると思う。
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津田クモスケ和俊 @kaztsuda 2013年5月2日
あ、まとめありがとうございます。ちなみにこの取材は2012年5月のようで、採り頃をすっかり過ぎた芽がわさわさと葉に成長しきってしまった後。もう少し前の柔らかい若葉はおひたしでもいけます。
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s-51@あかべこ @s__51 2013年5月2日
スピリッツ今週号ですかね。美味しんぼの部分コンビニで立ち読みしましたが、相変わらず「モニタリングポストの下は除染してる」ネタとか。しょせんマンガ。されど、影響力が強いのもマンガorz
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金山 丈 @kanayama_joe 2013年5月2日
こんな事が無けりゃ飯舘村だって双葉郡だって知らなかったくせに「誰がこんな飯舘村にしたんだ。」なんてよく言うよ。
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撃壌◆ @gekijounouTa 2013年5月2日
別の話だけど、2012年4月に飯舘村行ってきたけど、現地の人でマスクなんかしてる人見なかったけどねぇ・・・。福一からの放出量も下がってる時期なのに怖がりすぎじゃないかねぇ・・・。(参考花粉を吸い込んだ場合の被曝量 http://www.yomiuri.co.jp/feature/eq2011/information/20130209-OYT8T00307.htm )
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甘茶 @amateur2010 2013年5月3日
食に関するうんちくだけが取り柄の極左プロパガンダ漫画が食べ物の知識まで間違えるとか、存在意義まるでなしじゃん。
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luckdragon2009(rt多) @rt_luckdragon 2013年5月3日
まとめを更新しました。(フニクラさんのツイートを追記)
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symbioticworm @symbioticworm 2013年5月3日
この原作者にしてこの間違いあり、という感想は確かに自分も抱かないではないのだが……それでも震災がなければたかだか知識の間違いを笑われるだけで済んだろう点に、道義的な批難の色まで着いてきてしまうのにはちょっと同情しないでもない。
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あるぺ☆ @alpe_terashima 2013年5月3日
neologcuter 芽を全部採っても再生します。ただし再生した芽はあまり美味しくないのと、これを採るとホントに枯れるのでこれは放置します。
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あるぺ☆ @alpe_terashima 2013年5月3日
あと、たらの芽は野生種だと脇からの芽は少なめで、棒状の幹になるのも多い(もちろん枝になるのもある)ですが、農作用に改良されたのは収穫量を増やすために脇からも良く出てきます。
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あるぺ☆ @alpe_terashima 2013年5月3日
ちなみに2年以上枝がなく棒状に伸びたたらの芽でも、年をまたいだ所は節くれだったり、「くの字」型に曲がったりするのが多いので、いずれにしろ漫画描写みたいにスッと立つのは少ないです。
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kghdt @kghdt 2013年5月3日
安心の富井クオリティ
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☠病葉♥紫音@粉蜜柑 @S_Wakulava 2013年5月3日
究極VS至高の勝負で、富井副部長が「もうダメだー」と頭を抱えたらこっちの勝ち、「もう楽勝!」と喜んだら負け、というのはお約束ですものにゃ。今回も、そういうこと。
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ロチョナコ🦁👓(名前戻した) @rochonaco 2013年5月3日
まあ、美味しんぼはハチミツとかの事もあって「またかー」って印象でしかない。取材で休載しているんだからもうちょっと頑張って欲しい所ではあるんだけど、漫画(のページ)故の限界もありそうで難しい所ではある。
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どりドリ@ピコリーノ @d_doridori 2013年5月3日
名古屋出身できしめんが好物だと言う人物に「きしめんは味噌煮込みに限る」と言わせてるしなァ。>美味しんぼ 単純に基本的なリサーチが足らないからただで危うい信憑性をさらに落としてる
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HK416C @HK416C 2013年5月4日
っていうか、カリーに信憑性なんてあるのか?wあったとしても0どころかマイナスじゃねえかw
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R.S.L.P@東方昭和伝外務省 @S_lunasa 2013年5月4日
漫画家ってちゃんと取材して書くものだと思っていました
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性格色覚W異常フニクラ@俺達ヒモはヒモなりにプロだっ @yzcyzf 2013年5月4日
最近困るのは野生種より改良種が自生し始めていること。棘が少なく側芽が多い。野生種は高級料亭へ高く納入出来るので根元から切られて減少中。山間部では畑に植えた野生種まで盗む観光客が激増。そのうちだれもが味の落ちる改良種しか食えなくなるといい。
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性格色覚W異常フニクラ@俺達ヒモはヒモなりにプロだっ @yzcyzf 2013年5月4日
そういう現象の一因にこうした漫画が一役買っているのなら、もう本当に困りもんだと思う。
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ロチョナコ🦁👓(名前戻した) @rochonaco 2013年5月4日
yzcyzf まあ、本やテレビやネットで見ただけで通ぶってそういう行為に走る人達はどうしようもないね。
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bays★ball @bays_ball 2013年5月4日
カリー・・・ 「在特会」に自分の人権を主張する権利はない | 雁屋哲の今日もまた http://kariyatetsu.com/blog/1580.php
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moyoyo @ninjaakakage 2013年5月5日
bays_ball すっごいなあ。ほんとに病気なんだな
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薄着田(通称うすさん) @usugita_san 2013年5月5日
ゴルゴ13とかでこういう話を扱ってくれないかなあ。
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siriカエル:脱原発に一票 @cibo17 2013年5月5日
おらんちのタラの木も、伸びちゃって2、3m先っちょに美味そうな芽が出てる。
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Jem @Jem0211 2013年5月5日
あたしは「美味しんぼ」より原作者死去で休載になってしまった「あんどーなつ」が読みたいのよっ!
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性格色覚W異常フニクラ@俺達ヒモはヒモなりにプロだっ @yzcyzf 2013年5月5日
雁屋哲ならゴルゴより風の戦士ダンで扱わせれば?下り飛龍もどきでタラの芽畑に顔から突っ込むとか。
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luckdragon2009(rt多) @rt_luckdragon 2013年5月5日
美味しんぼ、啓蒙漫画じゃあなくて、一種のギャグ漫画として扱うべき、なのかもしれませんね。そうすれば、悪影響も減少しそう。
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N杯金☆日@ask9 @ask9 2013年5月6日
飯館村は福一事故以前だって一応、首都圏のロハスでエコな店とかで高級食材として知る人ぞ知るでしたよ。。。だから、あんな小さな村でも独立独歩出来てたんだよ。それはともかく、地元では「たらポ」って言いますし、あと栽培物は出荷用じゃないかなぁ。。としょりは、山に分け入って自分だけの秘密のタラの芽の木を持ってるもんだし。
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月傘真琴(ヘイトと言う言葉が嫌い @atro_p 2013年5月6日
美味しんぼは「真実のように描く」漫画なので「漫画だから」という言い訳はできませんな。
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今泉圭介 @suparobomasterK 2013年5月7日
今回の「政府の放射能測定は間違ってる!他の土地からとってきた土を混ぜてから測定してる」にも呆れた…正しい除染の作業の一部で政府一生懸命仕事してますから風評被害やめてください
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R・こばやし/dion軍 @R_Kobayashi 2013年5月7日
初期の「バブルに踊る日本の食を考える」コンセプトは悪くなかったし、なにより社主にも海原雄山にも狂犬の様に噛み付く山岡さんと、美食のためなら実の息子すらゴミクズの様に扱う雄山との確執の物語と、大学出たて初々しい栗田さんがかわいかったんだが……どうしてこうなったw
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南家宇塞斎 a.k.a. かん @kan143 2013年5月8日
変な案内人を呼び寄せる能力があるのか、実は案内人はちゃんと説明してるけど漫画になる過程でねじ曲がるのか、どっちなんだろう
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yjo@結局毎日出勤 @yjo 2013年5月8日
新潮社の校閲部の人をヘッドハンティングすべきかw
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u1ρ 🌓 @u1p 2013年5月8日
また間違えたのか。
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冷たい熱湯 @Tuny1028 2013年5月8日
ネズミとかもそうですが、人間が避難するような環境の中でもいろんな生物がしっかり生きてるんですよね。
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津田クモスケ和俊 @kaztsuda 2013年5月11日
なんかナルト飛んできたのでナンダべ?、と思ったら、夏場にタラノキがどうなるか知らないので、どこがどうおかしいのかわからないのね。あーあ。
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三月レイ@内調39課ニコ技室 @mitsukirei 2013年5月11日
ガンダム野郎とそのお仲間は、栽培と自然環境との違いが分かってないようですな。ま、自然を守れと言う人ほど、本当の自然環境を知らないのはお約束ですが。
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luckdragon2009(rt多) @rt_luckdragon 2013年5月12日
一般的な商品批評と同等に、マンガ描写批評は自由な言論の発露であり、現状では特に問題は無いと考えています。(作品批評は肯定的なものに限る、というのは忌避すべきことでしょうし)
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luckdragon2009(rt多) @rt_luckdragon 2013年5月12日
kaztsuda 先方の意図が不明ですが、意見追加・修正・補足など、必要な対応があれば、対応しますのでご連絡ください。(平日は多忙で反応が遅くなりますが、連絡は逆に通り易いです。)
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luckdragon2009(rt多) @rt_luckdragon 2013年5月12日
対象作品の結末も見えていないので、描写当地の意見も聞いて対応するのが筋かなあ、と考えています。(なので、基本的には現地の生の意見が聞きたいですね。元々、そういう意図で行動してますので。)
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luckdragon2009(rt多) @rt_luckdragon 2013年5月12日
美味しんぼ、で気になったのは、元々山岡さんと雄山という意見対立があって、少なくとも多様な視点を描く、というのはあったのに、今はそれも見えない処。 測定ポストの描写とか、誰も突っ込まないし。
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tomatom@たぬきの尻尾は手入れ必要 @fusasippona 2018年4月18日
これみてね、漫画家が信頼できるかどうかわかると思うよ。
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RXF-91 @rxf_91 2020年5月30日
何回謝罪打つハメになっても学習しねえなカリー本人と担当の編集者は…
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