炭酸水出し紅茶に情熱を燃やす人々

水出し紅茶って飲んだことあります? 香り高くて、さっぱりしていて飲みやすいアイスティーなんですけど、ここにはそれを「炭酸水」で実現し、さらに爽快感を高めようという皆さんの熱い挑戦の軌跡をまとめました。 挑戦はまだまだつづくようなので、皆さん適宜、追加・編集してください。 続きを読む
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shi_na0919 @shi_na0919

@al_nathm171 香りはほどよく、味はタンサンの感じが強くて少し抽出が弱い感じでした。でも、氷を入れて飲むといい感じの風味でしたね。

2010-09-10 23:02:51
サバトロ(sabatoro) @al_nathm171

@shi_na0919 ほおお、私はDFFで大失敗した事があるのでないなぁと思っていたのですが…使った炭酸と茶葉の詳細お願いできませんかっ(≧人≦) あとFFだと茶葉入れた瞬間の反応が激しい気がしませんか?

2010-09-10 23:09:45
Kyuma @Kyuma_y

セブンの炭酸水買ってきたー。とりあえず2本。何を仕込もうかな。手持ちの茶葉がダージリンに偏りすぎてて、他はヌワラ、ラプサン、ニルギリ(しかも例の薔薇みたいな香りの)しかない…

2010-09-10 23:14:01
Kyuma @Kyuma_y

炭酸ラプサン出し、今見たら既に水色が付き始めてる。これは昼ごろには飲めそうな予感。ちょっと蓋開けたら、相変わらずの香りでした。

2010-09-11 02:10:59
shi_na0919 @shi_na0919

@al_nathm171 炭酸はウィルキンソンのタンサン、茶葉はマヤティーで買ったナムリン農園です。泡は、先に茶葉を入れて上からだばーっと注いだので、激しいというか何というか…w

2010-09-11 06:44:55
Kyuma @Kyuma_y

ラプサン炭酸出し。色はビールみたいな感じです。そして、変わらない香り、さすが…。ストレートはちと厳しいんでミルクいれてみた。炭酸のミルクティー…味は悪くない、けど変な感じ…

2010-09-11 19:18:03
Kyuma @Kyuma_y

どうしようかなー、と思ったけどラプサン炭酸出し+ウイスキーにしてみた。中々良いです。ちなみに今回のウイスキーはタリスカー。

2010-09-11 19:35:35
Kyuma @Kyuma_y

という訳でラプサンはあの香りがわりとそのまま出るので炭酸出しは、どうだろう…ただ、ウイスキー割るのにはそんな悪くないです。あと、なにかお菓子のアクセント的に使うのはありかも、と。

2010-09-11 19:38:53
サバトロ(sabatoro) @al_nathm171

@Kyuma_y レポ乙です!味は無理でしたか(´ω`;) 炭酸ミルクティ!?新しい扉がまた開きましたね…ゴクリ

2010-09-11 19:39:43
Kyuma @Kyuma_y

@al_nathm171 炭酸ミルクティーは無理やりですw味自体よりアイスティーの炭酸っていうのに違和感がすごくあってwダージリンみたいなすっきりした香りがやっぱり炭酸出しには合うのかもしれないですねえ。

2010-09-11 19:44:22
@hitomin_hitomin

僕もはやりの炭酸出しを仕込んでみるよ。

2010-09-12 00:11:40
サバトロ(sabatoro) @al_nathm171

今日は青山TFルフナの水出&炭酸出仕込む!

2010-09-12 00:13:27
サバトロ(sabatoro) @al_nathm171

ルフナ炭酸出し仕込んだ!ん?左手が痺れる…

2010-09-12 01:12:23
やす@おおシマネはちろう @tea_y0su

紅茶の炭酸だしでも仕込むか。だれか夜のお茶会しようず。

2010-09-12 01:36:05
やす@おおシマネはちろう @tea_y0su

LUPICIAの「シャンパーニュ・ロゼ」を炭酸水抽出するという凡人丸出しの発想

2010-09-12 01:43:08
やす@おおシマネはちろう @tea_y0su

炭酸水抽出って茶葉そのままいれちゃってもいいのかしら?事前に茶葉を湯にくゆらせて開かせるとかしなくてもいいのかしら?まあやればわかる。

2010-09-12 01:44:21
サバトロ(sabatoro) @al_nathm171

@Y0SU 多分、茶葉そのままで宜しいかと♪開かせてもいいかもしれませんが。

2010-09-12 01:48:49
やす@おおシマネはちろう @tea_y0su

@al_nathm171 なるほど、ありがとうございます。TLで色々やっているみたいなので便乗して。…こういうときにトゥギャッター使っておけばよかったなぁと思います。

2010-09-12 01:57:55
サバトロ(sabatoro) @al_nathm171

@Y0SU 何か分からない点があったら聞いて下さい〜大体は把握してますので。あ…ほんとですね…とぅぎゃったー便利だなぁ

2010-09-12 02:02:49
りんご☆ @rohanobladi

@al_nathm171 @miraclTEA 7-11の炭酸水DFFバーネスベッッグで仕込みました。途中で派手にあふれさせたのがいけないのか、24時間過ぎた頃には、完全に気の抜けたビールのような味に・・。トラウマものの美味しく無さでした・・。シクシクシク。。

2010-09-12 02:10:06
@hitomin_hitomin

炭酸出し。。。美味しいか判らないが余裕で飲めるものが出来た!これは成功?だれか飲みに来て判断してくれー!!

2010-09-12 12:05:35
@hitomin_hitomin

炭酸抽出12時間たった。さっきより美味しい♪このままもう少し放置してみる。微炭酸のおかげか紅茶の味がちゃんと主張している。

2010-09-12 13:40:29
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